植牙夢想家 黃傳貴醫師

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我是一位服務於北台灣的 #牙科醫師，在日常工作之餘，想把心中的想法和靈感與一起生活在台灣的大家分享。

若一篇好文章有優美的起、承、轉、合， 那麽現在我的職涯差不多已處在「轉」跟「合」的交接點，執業有一定的時間，也慢慢從患者的回饋驗證了自己專業上的信念與選擇，在準備進入「合」的階段前也在思考，過去的這些歲月，自己是否真帶給了人類健康上有一點點正面的影響？也許留下一些文字供人辯證與思考，進而關心自己的身體健康與未來規劃，就是這個粉專被創造的動力吧？

#碗粿說故事《最後的晚餐》不論是原始創作，還是目前的狀態，都是達文西天分的證據和象徵。這幅畫的藝術美感很創新，作畫的方法則太有新意。概念很傑出，但是實踐上有缺陷。情感敍事很深刻，但也帶點神秘，目前的狀態則加上另一層神祕的面紗，正如達文西一...
16/11/2025

#碗粿說故事

《最後的晚餐》不論是原始創作，還是目前的狀態，都是達文西天分的證據和象徵。這幅畫的藝術美感很創新，作畫的方法則太有新意。概念很傑出，但是實踐上有缺陷。情感敍事很深刻，但也帶點神秘，目前的狀態則加上另一層神祕的面紗，正如達文西一生和他的作品向來籠罩著神祕感。
《達文西傳》

趁著飛歐洲時差之便
貪心的利用30小時的第一天
下機就準備出發去探險
三顧茅廬
這次專為它而準備的旅行
恩寵聖母教堂《最後的晚餐》
終於一償夙願

散客很難買到票
安檢嚴格，參觀時間一梯次只有15分鐘
我排到18:00入場
剛好也是晩餐時間了

這幅達文西的作品
大概完成在西元1498年左右
曾經歷過
拿破崙入侵、二戰盟軍轟炸
卻幸運的保留了下來
雖然真跡早已難辨
歷代皆有人嘗試修復
但直到近代始於1978年
歷時20年的大修復
才算是達到比較衷於原始畫作的復原

入夜後的米蘭是有寒意的
回到米蘭中央車站
開始搜尋我最初的晚餐
晚上八點多也將近台灣時間凌晨兩點多
好吧！
就吃麥當勞啦😆
快速、乾淨、價格清楚不用擔心小費
更重要的是😉⋯⋯有免費的乾淨洗手間

想想我的工作也是這樣
自己的口腔功能重建工作內容
常常是接著上一任的醫生修復後
再修復
但我也無法幫病人復原回原始的狀態
即上帝造人時的初版
我能遵循的
就是現代牙科的工法
並儘量留下備用資源（例如骨頭、牙齒）
以待後面有再修復的醫生使用
也許
留下原著痕跡，讓後世更厲害的人才
來進行比我當代更好的重建工作
這是我看《最後的晚餐》
大師傑作的啟發吧⋯⋯





#碗粿小教室意大利慢食運動發起人卡羅·佩屈尼（Carlo Petrini) 為美食下了很好的註腳:「美食非關貪飲暴食。從原料、生產流程、商業活動，一直到我們的味覺與消化⋯⋯美食是跨領域的，貫通廚藝、農業、人類學與經濟學、歷史甚至醫學⋯⋯」...
15/11/2025

#碗粿小教室

意大利慢食運動發起人卡羅·佩屈尼（Carlo Petrini) 為美食下了很好的註腳:「美食非關貪飲暴食。從原料、生產流程、商業活動，一直到我們的味覺與消化⋯⋯美食是跨領域的，貫通廚藝、農業、人類學與經濟學、歷史甚至醫學⋯⋯」

《真食義大利 土地、餐桌與人情的一瞬相遇》

黃昏的科莫湖區，天氣寒冷
但是人氣沸騰的周六小農市集
吸引我這個外國人的注意
進去一攤一攤的逛逛
大部分店家老闆不太會說英語
但是靠著手語，也可以略為溝通
有些店家很大方的問我要不要試吃
有些店家比較害羞
我示意想拍照農產品
他們就主動讓出位子，但是不想入鏡

紅酒、起司、火腿、松露、榛果、栗子、麵包、西西里地方美食⋯⋯

真是豐富的假日農產品市集
產地直銷不只新鮮
還富含了人與土地的情感

對了，看到好可愛的豬豬照片
就有點不敢吃Salame了😅

#真食義大利


#碗粿吃吃吃Gastronomy （美食學）本自希臘文，字根「gastro—」是希臘文的「胃」；字尾「nomos 」則是「管理、法則」，所謂的美食學，就是要符合「胃的管理法則」⋯⋯依食令吃飯、選擇新鮮健康的食材、使用適當的調理方式，其實更...
14/11/2025

#碗粿吃吃吃

Gastronomy （美食學）本自希臘文，字根「gastro—」是希臘文的「胃」；字尾「nomos 」則是「管理、法則」，所謂的美食學，就是要符合「胃的管理法則」⋯⋯
依食令吃飯、選擇新鮮健康的食材、使用適當的調理方式，其實更為重要。

《真食義大利 土地、餐桌與人情的一瞬相遇》

乘坐義大利高速鐵路
從米蘭到波隆那
就像從台北到台中一樣
車程不長，但假日一票難求😌
好不容易風塵僕僕趕到波隆那
安頓好一切，飢腸轆轆
但是⋯⋯⋯
周日的聖白托略大教堂，下午五點關門
精神與麵包之間
誰比較優先呢？🤣

還是先去和上帝聊一聊吧😁
因為周日下午
是我唯一在波隆那的自由時間了
我皮下脂肪夠厚，少吃一餐沒有關係😅

從火車站步行進入市區中心
健人，就是腳勤😆
很快的就走到了波隆尼亞主廣場
從從容容，進入聖白托略大教堂
跟上帝聊聊，這一年來的經歷
照例，每年在聖母前面點上蠟燭
祈求闔家平安
希望明年，依舊平平淡淡
似是故人來

正事辦完了
就酒肉穿腸過，佛祖心中留囉😍
在街上找了一家視角極佳的小餐館
點了波隆那的經典1號餐
夕陽西下，微冷
紅酒下肚，胃暖
街道人來人往好不熱鬧😊

能吃、能喝、能睡、能拉、能看、能聽
能哭、能笑、能走、能跑、能寫、能想

幸福

#真食義大利



#碗粿說說說要敍述現代醫學的歷史，就不能不談帝國主義的歷史。當歐洲帝國向全球擴張，歐洲醫學也進行知識論與結構的根本改變⋯⋯⋯，每個年代在醫學史與帝國主義史都有其獨特的定位，但也有著延續和重疊。《醫療與帝國-從全球史看現代醫學的誔生》什麼是...
13/11/2025

#碗粿說說說

要敍述現代醫學的歷史，就不能不談帝國主義的歷史。當歐洲帝國向全球擴張，歐洲醫學也進行知識論與結構的根本改變⋯
⋯⋯，每個年代在醫學史與帝國主義史都有其獨特的定位，但也有著延續和重疊。

《醫療與帝國-從全球史看現代醫學的誔生》

什麼是醫學？
醫學的邊界在哪裏？

當代西方醫學教育訓練的根基
部分還是基於人文主義
如果我還在這個領域工作服務的話
就讓自己的「邊界」
盡量不要超過人文主義的範圍吧
雖然醫學若越往「純科學」方向走
其掌握的力量就越強，越好辦事
但我也越疑惑？
雖然人文主義之外
還有其他的生命和宇宙萬物（例如佛教）
若要比較起來
醫學單看人文主義不免顯得狹礙
但追根究底
我這個職業付予我的任務
還是得在人文主義的架構下
執行起來才會比較恰當吧！

也許，未來，
就像馬丁路德希望人們自己閱讀聖經
去直接了解上帝一樣
經過AI的協助
人們得自己去了解自己的身體
並決定自己身體的治療
醫生不會消失
就像宗教改革後
這世上還是有神父、牧師一樣
陪伴患者走一段治療之路

人類一思考，上帝就發笑
這句話套在我身上真是太適合不過了
還好上帝只派我到牙科處理蛀牙和牙周病若是祂派我去：
婦產科- 人工終止妊娠、人工生殖
外科- 器官移植
安寧- 安樂死
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我應該扛不起這些大哉問吧😌

#醫療與帝國

#碗粿走走走《紅豬》劇情設定於20世紀初期的義大利王國，描繪著曾經歷第一次世界大戰的王牌飛行員，現在以自由賞金獵人的身份在亞得里亞海追逐「空中海盜」的波魯克・羅素的故事，他在不為人知的背景下；刻意對自己下咒將面孔變成豬的模樣 ...
12/11/2025

#碗粿走走走

《紅豬》劇情設定於20世紀初期的義大利王國，描繪著曾經歷第一次世界大戰的王牌飛行員，現在以自由賞金獵人的身份在亞得里亞海追逐「空中海盜」的波魯克・羅素的故事，他在不為人知的背景下；刻意對自己下咒將面孔變成豬的模樣

《 紅豬 宮崎駿》

宮崎駿應該來過米蘭
劇中米蘭街景的描繪寫實
真的可以跟著《紅豬》遊北義😁
往北邊的科莫湖區前進
看到湖中的Villa del Balbianello
像極了電影裏吉娜小姐的亞德里亞酒館
如果再來一台水上飛機
就更像了

《紅豬》故事的時代背景
全世界應該都是處於動盪不安的年代
我們當時的民國時期也是
回不到過去
不安於現在
看不到未來

雖然青天 白日 滿地紅
的時代意義已經沒有那麼鮮明了
11月12日也算是我小時候常放的國定假日
現在，也就只剩緬懷先賢

湖畔小鎭貝拉焦（Bellagio)很美
值得下次再次造訪😊

#紅豬


#碗粿的機智生活圍在城裡的人想逃出來，城外的人想衝進去。對婚姻也罷，職業也罷，人生的願望大都如此。 By 楊絳初見到斯福爾扎城堡，腦中竟浮現出這一...
11/11/2025

#碗粿的機智生活

圍在城裡的人想逃出來，城外的人想衝進去。對婚姻也罷，職業也罷，人生的願望大都如此。
By 楊絳

初見到斯福爾扎城堡，腦中竟浮現出這一句名言🤣，今天是11月11號，值得記錄一下！

#圍城


#碗粿愛讀書達文西喜歡幾何學，不喜歡算術因為幾何形狀是連續的量數字卻是離散開來，不是連續的單位他寫到「算術處理不連續的量，幾何學處理連續的量」以現代術語來說，他比較喜歡類比，而非數位工具所以喜歡用形狀（analogies)來比喻要認真的使...
10/11/2025

#碗粿愛讀書

達文西喜歡幾何學，不喜歡算術
因為幾何形狀是連續的量
數字卻是離散開來，不是連續的單位
他寫到「算術處理不連續的量，
幾何學處理連續的量」
以現代術語來說，
他比較喜歡類比，而非數位工具
所以喜歡用形狀（analogies)來比喻
要認真的使用視覺
運用眼睛和想像力
By 達文西傳

我的理解是
比起樂高LEGO
他可能更喜歡摩比人(Playmobil )😁
比起微積分
他可能更喜歡用圓規和尺

天才也是需要找工作吃飯的
達文西在寫給
米蘭公爵盧多維科 . 斯福爾扎的求職信中
表明了自己是軍事工程師
都市設計和水利工程也會一點
另外建築、雕刻、舞台設計、音樂也行
最後⋯，還會一點「畫畫」😊

一路走來，
欣賞達文西生命歴程不同時期的成就
不禁想起查理.蒙格（Charlie Munger）
在《窮查理的普通常識》提到的
跨領域學習的重要，並永保好奇心🤗




#碗粿牙齒二三事2025，深秋再度踏上旅途，造訪波隆那波隆那市中心的地標，就是雙塔在業界，同時也有二位高人執業於波隆那今年計劃拜訪求教其中一位Dr. Giovanni ZucchelliZucchelli institute 離火車站不...
06/11/2025

#碗粿牙齒二三事

2025，深秋
再度踏上旅途，造訪波隆那
波隆那市中心的地標，就是雙塔
在業界，同時也有二位高人執業於波隆那
今年計劃拜訪求教其中一位
Dr. Giovanni Zucchelli

Zucchelli institute 離火車站不遠
是個優雅的複合式診所
教室設在診所的二樓
一流的視聽直播設備（For live surgery)
古典的室內設計

我個人滿喜歡這種私塾式的教學
不受厰商、藥商贊助的場合
比較沒有直接利益關係
大師在自己的領域上暢所欲言
說說聊聊自己行醫治療的真心話大冒險
和學員們大聲辯論不同的觀點
在時差發作半夢半醒之間
我還以爲自己是不是到了古希臘雅典
在聽蘇格拉底講課
大師真的是「予豈好辯哉，予不得已也」

秋天的義大利
天氣涼爽，早晚略有寒意
適合旅行的季節
關於美容手術的治療策略觀點
又進階了




28/09/2025

以牙還牙

#碗粿說故事今天是教師節，在此感謝所有教過我的老師們，祝老師們教師節快樂，也祝天下所有的老師們教師節快樂，十年樹木 百年樹人，世界因為有你們的付出，人類的經驗才得以傳承。2024年 Dr. Puria Parvini2025年Dr. Pa...
28/09/2025

#碗粿說故事

今天是教師節，
在此感謝所有教過我的老師們，
祝老師們教師節快樂，
也祝天下所有的老師們教師節快樂，
十年樹木 百年樹人，
世界因為有你們的付出，
人類的經驗才得以傳承。

2024年 Dr. Puria Parvini
2025年Dr. Paul Weigl
相繼受邀來台灣演講，
兩位醫師都是我在德國進修時的老師，
十多年過後，竟能在台北相遇，
在台下聽演講時，
往日求學期間的酸甜苦辣，歷歷在目，
我覺得，以前大師們的車尾燈遙不可及，
經過十年的努力，
現在終於拉近距離，「看得到車牌號碼」了
學無止境，
兩位大師們，
還是帶來了先進的知識，
和經典的傳承。

Ankylos Implant 是德國法蘭克福大學，
研發、設計、實戰累積三十年研究
的一個經典植體系統
在台灣，我能學以致用的使用Ankylos
在所有分類型態上的齒列修復，
應該是件很幸運的事😊

說個小故事吧⋯⋯

有位患者在某個星期五晚上撞斷了牙齒，
痛了一整晚。
星期六一大早就來求診治療，
牙冠完整，牙根水平斷裂，

我做了完整的檢查和解說，
患者不考慮用矯正方式把牙根拉出，
用殘根做單顆牙冠修復，
他也不考慮修磨鄰牙，
做三個單位的牙橋。

患者星期六晚上有個重要聚餐，
必需要有門面、和至少能正常飲食。

我決定使用immediate implant （即拔即種）+Immediate restoration （即刻修復）
並打算用病人自己的斷裂牙齒改造，
當作臨時假牙，
不但仿真
也算是做到了「以牙還牙」吧！

過程順利，
患者還有從容的時間回去準備赴宴。
真的是老天爺賞我一口飯吃，
也賞患者晚上好好去吃飯。

後話：
Dr. Parvini 早在十幾年前就開始這樣子做了
（影片放在留言區）





#以牙還牙

#碗粿說故事診間走進了一位黝黑膚色又壯碩的患者，話不多且很靦腆，自述來自遙遠的後山，因為醫師建議他戴活動假牙，但是他試過了活動假牙，不適應，還是希望有固定的牙齒。以我有限的經驗𥚃，年輕男性患者要是有大規模的齒槽骨缺損，伴隨大範圍缺牙，很高...
15/09/2025

#碗粿說故事

診間走進了一位黝黑膚色又壯碩的患者，
話不多且很靦腆，
自述來自遙遠的後山，
因為醫師建議他戴活動假牙，
但是他試過了活動假牙，不適應，
還是希望有固定的牙齒。

以我有限的經驗𥚃，
年輕男性患者要是有大規模的
齒槽骨缺損，伴隨大範圍缺牙，
很高比例是外傷造成，
而運動傷害，又佔了絕大多數。

也許患者們都很年輕，
所以比較不優先考慮活動假牙，
而年輕就是本錢，
要是患者願意，
用時間、耐心、毅力去換取
植牙的重建，
效果都令人滿意，畢竟年輕就是本錢。

患者因爲工作的關係，請假相對不容易。
但是他請我不要擔心他，
治療做好最重要，他全力配合醫生。
經過了3次的補骨手術和植牙手術，
最終也不負病患托負，
完成了上顎的重建。

患者在不太打擾日常生活的情況下，
完成了治療，
也沒有因為治療而擔誤了為國家作育英材的重責大任。

看著他恢復正常，和小朋友馳騁在球埸上
真的為他感到開心。

#大範圍補骨
#植牙周圍牙齦手術

#碗粿說故事《F1電影》當我坐在車裡，一切都感到平靜，沒有人能抓住我，那一刻，我彷彿正在飛翔。上次談過了那些年，我們一起治療過的女孩，為什麼不談一談那些年，我們一起治療過的大叔？大叔們，大多開朗愛聊天，常常可以聽到他們有趣的故事。今天的主...
12/08/2025

#碗粿說故事

《F1電影》
當我坐在車裡，一切都感到平靜，
沒有人能抓住我，那一刻，
我彷彿正在飛翔。

上次談過了
那些年，我們一起治療過的女孩，
為什麼不談一談
那些年，我們一起治療過的大叔？

大叔們，大多開朗愛聊天，
常常可以聽到他們有趣的故事。
今天的主角是位南部患者，
因為真的食物嚼不爛，都用吞的
又愛喝咖啡，
所以胃一直不太好。
希望能把牙齒做起來，好好吃飯。

沒有想到安靜的大叔，
初診很安靜，
手術完，戴上第一副臨時假牙後，
每次回診，都變得開朗健談。
他年輕的時候愛玩賽車，
現在喜歡踢足球，
因爲熱愛運動，
有時候把自己的臨時假牙磨鬆，
他就開車北上，修理臨時假牙，
我想，他可能真的很喜歡：
「沒有人能抓住我，那一刻，
我彷彿在飛翔」
的感覺吧！

8/8號，他本來想來台北聽江蕙演唱會，
所以就遶過來診所讓我例行回診，
大叔說牙齒弄好後，
到現在胖了快10公斤。
現在踢足球，比較不敢用頭錘了🤣

一段小故事
患者喜歡F1賽車
我就做FP1假牙給他
也算是寳劍贈英雄




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