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06/05/2023

豆腐高蛋白生巧克力 (makes 25 squares)

Ingredients
100g 70-100% Dark chocolate
80g 嫩豆腐（壓出水份）
1 scoop your choice of unflavored/vanilla protein powder
1tsp 羅漢果糖
Some unsweetened cocoa powder to coat

巧克力隔水加熱，豆腐也需加熱～所有的食材攪拌均勻, 放入有鋪烘培紙的正方保鮮盒裡冷藏一晚. 隔天早上起來切成正方形就好了～

Nutritional information per square of chocolate
35kcal
2.6g fat
1.7g Protein
0.9g carbs

01/05/2023

Peanut butter ice cream

今天的花生冰是用豆漿做的弟弟沒有很愛😰（怕我媽拉肚子所以不敢用乳製品）下次改用牛奶跟cream cheese他應該比較買單.

Nutritional information/1 scoop

69kcal
Total fat: 3.1g
Total carb: 4.9g
Protein: 6.2g

食材：
80g 嫩豆腐（壓出水後的重量）
PB Fit 無糖無鹽花生粉 2Tbs
厚濃豆奶 300ml
Sugar free peanut butter 1Tsp

全部放入調理機攪拌均勻，放入容器冰一晚然後用冰淇淋機攪拌3-4分鐘. 淋上一些碎花生就可以了！

30/04/2023

噢噢噢！新冰淇淋機😍😍😍 可以把所有的東西變成creamy的冰淇淋！

因為我媽買了一堆哈密瓜給我，所以第一個試的口味是哈密瓜！然後因為我阿母有乳糖不耐症所以不能用cream cheese讓冰淇淋變比較creamy, 改用嫩豆腐.

Recipe:

250g 哈密瓜
60g 嫩豆腐（壓出水後的重量）
1 scoop unflavored pea protein

Nutritional value
Total calories per scoop 45kcal
Protein 4g
Carbs 6g

Method
全部放進blender打成汁，放進容器冷凍一晚.
用我的新creami machine打成冰淇淋.

下一個口味：花生高蛋白🥰

29/04/2023

最近幻想著自己要做可愛的餅乾給兒子們，所以買了一台烘乾機準備哪天我學會了可以做😂
但後來發現烘乾機做健康零食很方便耶😍

今天教大家做Nooch Zucchini Chips!
Nooch就是Nutritional yeast營養酵母的簡稱，它有豐富的維他命B complex, 礦物質，蛋白質還有9種胺基酸！吃起來有點像起士～

作法很簡單
1. 把櫛瓜切薄片（約1.5mm)
2. 灑上滿滿的Nooch
3. 放上烘乾盤
4. 設定70度烘約3個小時（直到櫛瓜變硬/脆）就做好了～～

是不是超級無敵簡單啊

21/05/2020

兒子最近突然想賣餅乾賺錢....

因為武漢肺炎無法跟之前一樣在路上賣，改網路訂購方法～不知道有善心人士想買嗎？

只有10個Red velvet chocolate chip餅乾！

一個$80

09/05/2020

最近天氣好熱，我又來推薦Costco商品！

這冰棒雖然有加natural flavor，但已經算市面上很乾淨成份的冰品了～很適合小朋友！

14/04/2020

看我在Costco挖到什麼新寶！

Paleo的granola! 成份很乾淨～

29/03/2020

很久沒做蛋糕了，現在只有時間幫兒子們做生日蛋糕. 以前會花很多時間做翻糖裝飾，現在完全沒時間做... 而且我不給兒子們吃精緻食物，所以就直接拿玩具裝飾.

這次做的蛋糕也是無糖無麵粉的香草蜂蜜蛋糕加peanut butter夾心還有一層無糖無麵粉的巧克力蜂蜜蛋糕(給大人吃的）

26/03/2020

兒子很久沒有全天的校外教學了！他從星期一就開始問他的波力便當好了沒 😂😂😂

23/03/2020

小朋友簡單的零食～我兒子超愛的！跟我要了兩碗 👍

酪梨+蛋+營養酵母～作法超簡單！然後加點菜就變我喜歡的沙拉 😍

20/03/2020

你愛吃燕麥嗎？早餐吃個麥片感覺很健康又方便～燕麥無麩質又含有豐富的纖維，它的蛋白質比其他的榖物高又含有豐富的維他命跟antioxidants可以幫助降低血壓跟膽固醇.

但你知道燕麥收割前都會噴glyphosate(也就是除草劑)嗎？

之前Line上流傳一篇報導「炸了！致癌麥片風靡160多個國家？你吃的早餐，竟然危害這麼大？」敘述有癌症患者是因早餐吃的燕麥片含農藥嘉磷塞（Glyphosate）導致罹患癌症，引發民眾對燕麥片的恐慌

農夫在成長過程可能不會噴藥，但收割前農夫會噴glyphosate讓燕麥榖物變乾，比較好收割. 所以大部分的燕麥都有殘留glyphosate.

當然有些人會說那個含量不高，吃了沒關係～但就看個人觀感～要不要吃看自己能不能接受少量的除草劑 🤪 我個人是就盡量買有機的燕麥，因為有機的不會噴灑glyphosate.

這邊附上一篇有關glyphosate含量的文章，大家如果有興趣可以自己研究一下

https://www.newsmarket.com.tw/blog/119293/

18/03/2020

又是星期三逛家樂福日啦～

今天去看到恨多人在搶罐頭，害我也忍不住拿了一些 🤣

罐頭區真的很恐怖，裡面加了太多有的沒的！短短15分鐘真的很難好好研究可以買什麼（尤其是店員在那邊喊：再不結帳就要關門了歐...）

今天選了一些天然的成份的罐頭跟大家分享～
（是說反正世界末日了，管他健不健康啊！有得吃就好了啊 😅）

南瓜罐頭可以做南瓜湯，南瓜燉飯，南瓜派. 番茄丁可以做義大利麵還有很多東西.
我最推的就是這個鮪魚罐頭了！很適合補充蛋白質，而且他是漬在橄欖油裡面～是健康的油 💪

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