06/11/2025
雖然還不冷，「立冬」還是要補的啦！
轉眼立冬，讓「暖冬溫陽健腦湯(茶)」為您打下健康的根柢．．．
立冬：冬者，終也，萬物終成並收藏，故名立冬，而冬也有凍的涵意，所以立冬代表萬物收藏及寒冷冬季的開始，進補宜溫陽補血。
立冬時節，降雨量顯著減少，北方氣溫下降，但南方溫度約25度左右，有時突然天氣炎熱，因而有十月小陽春之稱。
傳統習俗認為人的身體經歷一年的辛勞，體力逐漸衰弱，此時宜進補來恢復元氣，因此俗話說：補冬補嘴空。
暖冬溫陽健腦湯(茶)：
1) 材料：北耆4錢，何首烏3錢，沙參6錢，銀杏葉1.5錢、麥芽1兩、雞腿1隻，排骨4兩，金針菜、玉米筍及玉米適量，薑2片，米酒1湯匙。(4人份)
2) 作法：
(1) 燉湯：全部藥材放入藥袋中，連同全部材料一同放入鍋中，加水3000㏄煮滾，改小火燉煮約30~40分鐘至肉熟後，放入金針菜、玉米筍及玉米，煮熟後即可食用。
(2) 茶飲：將全部材料分為4份，裝入茶包袋中，每次取1包，放入保溫瓶中，加沸水250~350cc，沖泡後燜約5分鐘，即可飲用。
3) 功效：補氣溫陽、養血健腦、滋陰潤肺、活血消脂、健脾紓壓明目。
4) 叮嚀：便秘者加決明子3錢；腹瀉者加芡實3錢。
