What are the opening hours?

Monday 08:00 - 17:30 Tuesday 08:00 - 17:30 Wednesday 08:00 - 17:30 Thursday 08:00 - 17:30 Friday 08:00 - 17:30

台灣素食營養學會

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台灣素食營養學會

We are the only non-profit vegetarian/vegan group in Taiwan that is run by health care professionals.

我們集結醫院的醫療人員、各大學的專家學者，是台灣第一個推廣素食營養科學的非營利組織。
透過舉辦各種講座、課程、研討會、媒體的採訪，以正式科學文獻，或以通俗、易普及的懶人包或影音傳遞營養知識。

我們是非營利組織，經費主要來自大眾捐款、及企業贊助。您的捐款，能幫助我們維持組織運作，發揮更大的影響力！

線上信用卡、定期定額扣款 https://neti.cc/nMbqKz1 國內少數由支持素食的醫療人員，所組成之非營利團體，透過講座、食譜、文章，傳遞素食的營養知識。

To promote health status among vegans and vegetarians, we gathered experts in vegetarian nutrition to keep our audiences informed about the latest vegan/vegetarian research.

23/04/2026

你有便祕的困擾，或有以下狀況嗎？

☑️每天吃燙青菜，大便還是一顆一顆像羊大便？
☑️剛開始吃益生菌很有用，後來就沒感覺了，到底哪裡出問題？
☑️為了攝取纖維，努力吃糙米和豆類，結果肚子脹得像氣球，超痛苦？

想解決便秘，別再傻傻「吃草」啦！

快來認識膳食纖維的分類，「精準投餵」你的腸道菌👍

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但...問題來了，豐富纖維質的一餐感覺很難吃耶，別怕，讓【無國界潮食尚料理】美女主廚~楊開瑞老師，教大家如何快速料理出高纖美味的蔬食！

只要報名 5/1 媽祖愛呷菜料理工作坊，你也可以成為素人廚藝大師，報名表單在留言處，快快手刀報名！

22/04/2026

【女神節：一日蔬食健康挑戰】小編來示範！ Part 2

今天午餐，打了久違的綠拿鐵！
1人份食材：
🥦地瓜葉約50g、小白菜+油青菜約60g
🍎半顆蘋果+半根香蕉約120g
🥛催芽無糖豆漿200g
🥜綜合堅果一大匙
💧飲用水約50-100g

1.青菜燙50秒撈起
2.食材放進調理機
3.放4顆冰塊
4.攪打滑順
5.完成！

#媽祖吃素

之前打綠拿鐵都放很多水果，怕菜菜味重。今天乖乖按照黃金比例去打。
忐忑地喝了一口，發現，欸！沒什麼菜味！水果的微甜也恰到好處😚
一整杯可以補充到豐富的纖維質、維生素，也有蛋白質跟好的油脂喔！

這杯「高纖、超高維生素 A、高鉀」的綠拿鐵，熱量不到200大卡 (比一碗白飯還低!)，卻能喝下：
-1/3 天所需的纖維
-1/6 天所需的鐵質
-超過整天份量的維生素A！

有陣子我常常胃痛，原以為是午餐吃太油、太刺激，但即使已經吃油脂很低的健康餐，還是胃痛發作。看醫生也沒有改善。
那陣子就晚餐都改打綠拿鐵，神奇的是，喝綠拿鐵不會引發我胃痛！當下真的有種找到救星的感覺~~
後來在治療與搭配健康飲食之後，胃痛的問題就好了！
讚讚繼續吃大餐(誤)

大家也想多了解健康方便的綠拿鐵嗎？或是對於快速上菜的料理技巧很有興趣的話，歡迎報名《 5/1媽祖愛呷菜料理工作坊》唷！

報名表在留言處!

21/04/2026

明明想吃得健康，卻總是被繁瑣的煮飯過程勸退嗎？

這堂課就是為了「大忙人」與「料理小白」設計的！

楊開瑞老師將分享「日式常備菜」哲學。

現場還有營養師讓你問到飽！

【活動資訊】
📅 時間：5/1 (五) 14:00 - 17:30 （13:40報到）
📍 地點：植境（臺北市信義區松隆路327號B1）
✅ 料理新手、忙碌上班族、想照顧長輩血糖的你，通通都適合！

#媽祖吃素 #台灣素食營養學會 #植物性飲食 #營養師日常

20/04/2026

【媽祖愛呷菜料理工作坊：新手也能 30分鐘上菜🌿】

明明想吃得健康，卻總是被繁瑣的煮飯過程勸退嗎？
或者是擔心蔬食煮起來很麻煩，最後又變回外送人生？ 🍱

這堂課就是為了「大忙人」與「料理小白」設計的！

✨ 新手也能變大廚：
楊開瑞老師將分享「日式常備菜」哲學。學會這三道，你也能成為日料達人！

✨ 營養知識神助攻：
營養師 Joyce 在現場讓你「蔬食營養」大QA！你真的懂怎麼正確吃素嗎？吃素會營養不良嗎？快來報名活動讓你「漲知識」！

✨ 神機現場體驗：
現場由大侑專家教你怎麼調配綠拿鐵黃金比例！想要快速補充纖維質嗎？喜歡喝果汁但怕血糖高高低低？專家來回答你的疑問！

【活動資訊｜】
📅 時間：5/1 (五) 14:00 - 17:30 （13:40報到）
📍 地點：植境（台北市信義區松隆路 B1）
✅ 料理新手、忙碌上班族、想照顧長輩血糖的你，通通都適合！
🙏 連媽祖都給聖杯的日式風味，你確定不來試試看嗎？
🥢原價$1200，現在只要$950元！
名額有限，先搶先贏！

14/04/2026

上禮拜 Joyce營養師和開瑞老師神神秘秘地跑去松山慈祐宮，一個營養師、一個料理專家，去到莊嚴的宮廟，到底要求什麼嘞?

#答案就在影片裡！務必看到最後一秒，讓我們驚呆的瞬間.......

趕快來預約 5/1 的課程，來蹭一蹭媽祖給我們的祝褔，把好運帶回家!

也別忘了5/4-5/10參加我們的《一日蔬食健康挑戰》！
資訊都在留言區，挑戰規則超級簡單、獎品超豪華，不來挑戰就吃虧啦！

📅 5/1 媽祖愛呷菜料理工作坊
🔗 報名連結在留言區，趁現在趕快點進去！

07/04/2026

什麼！？史上門檻最低的活動竟然被你遇到了！
而且獎品好到不可思議，天底下真的有這種好事？

沒錯！台灣素食營養學會這次特別與大侑強強聯手，推出《2026女神節：一日蔬食健康挑戰》
為了響應農曆3/23媽祖誕辰，讓我們跟隨慈悲護生的精神，在 5/4(一) - 5/10(日) 一起挑戰一日蔬食

只要大家共同累積滿 1500餐蔬食，就能解鎖價值超過 $20,000 的豪華大獎！
這次規則真的是史上最簡單，幾乎沒門檻。趕快揪身邊的親朋好友一起來「集餐」！這種好康錯過真的會捶心肝啊！！

#台灣素食營養學會 #植物性飲食 #線上挑戰 #媽祖吃素

07/04/2026

什麼！？史上門檻最低的活動竟然被你遇到了！
而且獎品好到不可思議，天底下真的有這種好事？

沒錯！台灣素食營養學會這次特別與大侑強強聯手，推出《2026女神節：一日蔬食健康挑戰》
為了響應農曆3/23媽祖誕辰，讓我們跟隨慈悲護生的精神，在 5/4(一) - 5/10(日) 一起挑戰一日蔬食

只要大家共同累積滿 1500餐蔬食，就能解鎖價值超過 $20,000 的豪華大獎！
這次規則真的是史上最簡單，幾乎沒門檻。趕快揪身邊的親朋好友一起來「集餐」！這種好康錯過真的會捶心肝啊！！

詳情請看圖片！

#台灣素食營養學會 #植物性飲食 #線上挑戰 #媽祖吃素

01/04/2026

有時候因為懶惰蟲上身，真的很不想出門，可是一旦出門了，又覺得「真是應該多出來走走啊！」身心舒暢，心情很好。

【台灣素食營養學會】的活動好像就有這種特質！如果你沒參加過我們的實體活動，可能會感到猶豫，但別再猶豫了！從古至今，只要辦實體活動，我們總是得到幾乎滿分的回饋。

這次活動的亮點：

● 為了回答學員五花八門的問題，Joyce 陳婷鈺營養師準備了 155 張 PPT，而且幾乎每張都只有可愛易懂的圖片，用風趣的方式為大家解答疑惑。

● 素栽 Eco Vegan Great 非常用心，派出了從荷蘭暫時回台的 Ally 老師，教大家如何使用台灣小農出產的「無麩質」糙米粉與水果，製作出果香滿滿的杯糕。

營養師講完課肚子好餓，幾乎是一口就把整個杯糕給吞了（這樣對嗎？😂）。

下一站我們要去哪兒呢？好期待喔！下次看到我們的活動，請不要再猶豫、不要再錯過了！

學員的五星好評：
💬「很感謝 Joyce 營養師好用心的回應提問」
💬「你們的活動設計很用心耶」
💬「手作活動好療癒啊！想再參加」
💬「活動很精彩，物超所值耶」

最後，最要感謝的是請支援蔬贏🥦團隊! 他們每個人散發出chill chill 的氛圍，這種能量也會傳遞給學員，因此，想要擺脫日常的生活壓力，參加他們的活動就對了!

#台灣素食營養學會 #蔬食營養 #手作烘焙 #實體活動 #營養師日常

18/03/2026

吃素還會得大腸癌⁉️大腸癌不是肉食者的專利嗎⁉️

👉2026最新研究出爐，指出蛋奶素者能降低5種癌症風險，但純素者(Vegan)若飲食不當，大腸癌風險將高出40%！

因為做研究需要非常多經費、耗時耗力，以往因數據不足，難以分析「素食與特殊癌症」的關聯。然而這篇研究數據龐大，得以突破這個困難！研究追蹤180萬人長達16年，台灣慈濟的師兄姐也在追蹤行列。

😮最特別的是，這篇跨國研究的台灣作者群，也包含本會創辦人、前任理事長及現任秘書長。究竟我們是如何看待這些科學數據？

11/03/2026

素栽全植廚藝坊的蔬大娘是這年頭非常少見的傳奇人物。有別於許多商業氣息很重的餐廳，踏進裡面，你可以感受到滿滿的愛！就是人與人，人與動物以及環境之間，最純粹的關心與愛。

如果你問一個懂賺錢的商人，他絕對會從你不注意的地方節省成本，但素栽全植廚藝坊在每一個細節都沒有 cut corners，不僅堅持 Vegan，更嚴選在地有機小農食材，甚至連紙巾都是有機的！這份對細節的執著，讓我們看到他們對品質的極致追求，這不只是一間餐廳，這是不計成本的在推廣，跟我們學會一樣 ❤️🌈 🫶

｜活動資訊｜
📅 時間：2026年3月28日
📍 地點：新竹素栽全植廚藝坊

｜活動內容｜

Vegan 杯子蛋糕手作：跟著蔬大娘團隊一起動手做。

營養師 Q&A：由Joyce 營養師回答各種疑難雜症。例如：

為何吃素了以後血脂高、血糖高？

腸躁症該怎麼辦？

對大豆過敏就不能吃到蛋白質了嗎？

｜現場開放訂購｜
店裡最暢銷的 vegan butter。最特別的是裡面還添加乳酸菌，帶回家去增加腸道的益菌吧，而且超級好吃啦！

我們與請支援蔬贏打算每年在不同的城市舉辦活動，而且每次都是小小場的，收費低，高品質，下次回到新竹不知道是什麼時候喔！

活動報名連結👇

10/03/2026

去年我們跟請支援蔬贏🥦的粉絲一起度過了美好的「蔬式小周末」！
這次我們走春到新竹，一起來場春日下午茶吧！上次沒有參加到的朋友，這次千萬別錯過！
🥬日期：2026/3/28 (六)
🥬時間：14:00 - 17:00
🥬地點：素栽全植廚藝坊（新竹市東區綠水路106號）
🥬內容：
　1. 營養沙龍－素食營養大解惑｜台灣素食營養學會
　2. 手作&下午茶｜素栽主廚團隊
🥬人數：12人
🥬費用：650元，提供有機茶飲 & 2個手作VEGAN無麩原味杯子米旦糕（使用有機材料）
🥬報名時間：即日起～3/24
主辦｜請支援蔬贏🥦臉書社團
協辦｜素栽全植廚藝坊、台灣素食營養學會
名額有限，新竹區的夥伴趕緊報名起來！
（報名請看留言🥰）

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231

Opening Hours

Monday	08:00 - 17:30
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Friday	08:00 - 17:30

Website

http://www.twvns.org/, https://twvns.neticrm.tw/civicrm/contribute/transact?reset=1&id=2

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