What are the opening hours?

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台灣素食營養學會

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台灣素食營養學會

We are the only non-profit vegetarian/vegan group in Taiwan that is run by health care professionals.

我們集結醫院的醫療人員、各大學的專家學者，是台灣第一個推廣素食營養科學的非營利組織。
透過舉辦各種講座、課程、研討會、媒體的採訪，以正式科學文獻，或以通俗、易普及的懶人包或影音傳遞營養知識。

我們是非營利組織，經費主要來自大眾捐款、及企業贊助。您的捐款，能幫助我們維持組織運作，發揮更大的影響力！

線上信用卡、定期定額扣款 https://neti.cc/nMbqKz1 國內少數由支持素食的醫療人員，所組成之非營利團體，透過講座、食譜、文章，傳遞素食的營養知識。

To promote health status among vegans and vegetarians, we gathered experts in vegetarian nutrition to keep our audiences informed about the latest vegan/vegetarian research.

22/11/2025

你吃素，家人也有跟進嗎？
為什麼？

21/11/2025

植感小聚@關渡人文藝術週
(🎁文末有抽獎 🎁)

在一杯熱茶的緩慢蒸氣裡，
我們聊食物，也聊與自己和世界的距離。

從「零到一」出發，選擇更美好的生活方式，也學習飲食如何讓心更柔軟。

特別邀請兩位以行動實踐理想的講者，與你在常不輕，遇見更閃亮的自己💖。

12/20（六）15:00–16:00
主題｜綠色味蕾，讓無肉走向國際— 味蕾與永續一起漂洋過海
講者｜張芷睿 Chelsea☆ 無肉新生活推廣協會理事長
榮獲日本東京「2025 Vegan Awards」亞洲影響人物、女力All In環境、能源與科技女力代表

12/21（日）15:00–16:00
主題｜營養與腦健康：飲食如何影響記憶與情緒
講者｜Joyce 陳婷鈺營養師 ☆ 台灣素食營養學會執行總監
美國華盛頓大學公共衛生營養學碩士

✨線上報名連結(限額60人):
https://daai.pse.is/8cdlr6

地點: 常不輕 dandelion 關渡店(台北市北投區立德路8號1樓)
備註: 低消一杯飲料(加入官方line享9折)，請事先報名；為維護活動品質，請準時入場，感恩😊

🎁文末抽獎
【常不輕下午茶餐券】可任選輕食一份+飲品一杯
12/1 會抽出5位幸運兒🎉

✨抽獎辦法✨
1. 追蹤常不輕 dandelion 台灣素食營養學會無肉市集 No Meat
2.按讚這篇文章
3.留言+tag 一位朋友
4.限動或公開分享此貼文
(中獎要提供截圖證明)

🌈想知道關渡人文藝術週12/19-21 有什麼好吃的品牌、好玩的活動及精彩的節目，請持續追蹤關渡人文藝術週，驚喜不斷！

#關渡人文藝術週 #植感 #市集 #常不輕

20/11/2025

你是不是也常常想說服身邊的人多吃蔬食？但講道理碎念、傳驚悚影片、甚至半強迫…只會把人越推越遠。到底怎樣才能「觸動人心」呢？
今年12/28台灣素食營養學會16周年跨界論壇—《觸動人心的推廣策略》，邀請到五位蔬食界重磅專家分享多年推廣經驗，機會難得！千萬別錯過！
12/7號前早鳥票只要200元！名額有限，趕快報名！

報名連結：https://www.accupass.com/go/twvns2025

#台灣素食營養學會 #論壇 #推廣 #蔬食 #植物性飲食

19/11/2025

⟡ 11/22 臺大舟山路｜田裡有腳印市集

✨亮點一｜為綠保好農喝采！
現場揭曉第二屆大腳印獎得獎名單，為守護生態、照顧土地的綠保農友喝采！

✨亮點二｜逛遍全臺綠保好攤！
全臺超過40個綠保農友齊聚，還有文創品牌、環保蔬食攤位，田裡到餐桌，一次逛個過癮！

✨亮點三｜一起動手、一起體驗！
想學提袋編織、玫瑰花種植，或走進農場、土壤標本館探險？
從植物香氣到腳下泥土，讓你親手觸摸土地的生命力
報名資訊：https://www.facebook.com/share/p/1Ga41KSjhT/?mibextid=wwXIfr

✨亮點四｜超接地氣的農系舞臺！
綠保農友也能搖滾登場！
現場有樂團表演、布偶劇與驚喜演出，
最親切、最接地氣的「農系舞台」等你來嗨！
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
📅11/22（六）10:00－17:00
📍臺大舟山路/公館捷運站 2 號出口

#綠色保育 #慈心 #田裡有腳印 #友善蔬食 #永續生活 #台北景點 #台大 #支持小農 #永續 #手做

17/11/2025

超下飯番茄豆腐湯(五辛素)

｜主要食材｜
板豆腐、中番茄、金針菇、袖珍菇、胡蘿蔔、高麗菜、青蔥、海帶芽、蒜頭。
洋車前子粉、鹽、胡椒鹽、烏醋、香油。

｜特色｜
這道料理最酷的就是無澱粉勾芡，因為是用洋車前子粉來調製！
適合當作減肥料理😉
而且你可以自己調整食譜！改造成酸辣湯也沒問題😍

#減肥 #植物性飲食 #湯 #食譜 #食譜分享 #台灣素食營養學會

13/11/2025

😱 什麼！？每 2 秒就有人因「吃錯」而更接近死亡！
《刺胳針》最新報告警告：
就算能源轉型成功，如果飲食不改，地球仍然會走向崩壞！🌍🔥

少吃紅肉，多吃全穀、豆類與堅果，

以植物性蛋白取代動物來源的奶與肉品。

省電、減塑都還不夠，

不想下輩子投胎到一個狗屁倒灶的地球，

現在就該從餐桌開始改。🥦💪
#心血管疾病 #植物性飲食 #永續 #台灣素食營養學會 #蛋白質 #永續飲食 #氣候變遷 #地中海飲食

10/11/2025

哎呀，蛋蛋出事了。台灣人平均一天吃一顆蛋，一年 365 顆，美國人約 273 顆、歐盟 210 顆、日本 337 顆。東亞國家真的是很愛蛋蛋。

我們從小就習慣每天吃蛋，也常覺得「沒蛋不知道要吃什麼」。
但從營養觀點，雞蛋雖富含蛋白質，卻同時含有膽固醇，你以為飲食中的膽固醇對身體影響很小嗎? Think again...
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根據 2020 年發表在 Nutrients 期刊的系統性回顧（Systematic Review）與 17 項隨機對照試驗　（Randomized Controlled Trial），食用較多的雞蛋的【 LDL-C/HDL-C】比例顯著較高　（也就是壞膽固醇濃度增加了），顯示長期攝取較多雞蛋，確實可能改變血脂結構。
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此外，2022 年於 Circulation 重新做了統合分析（Systematic Review and Updated Meta-Analysis ）指出，飲食中膽固醇與雞蛋攝取量愈高，心血管相關死亡風險跟著上升，研究團隊建議限制膳食膽固醇以促進長期健康與壽命。
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從動物的角度，大部分台灣蛋雞仍被養在「格子籠」中——根據 EAST 台灣動物社會研究會的調查，台灣目前約 8～9 成的蛋雞都在這種系統裡，每格僅 800 平方公分，塞進 2–4 隻母雞，空間比 A4 紙大一點。
母雞終日站在傾斜鐵絲網上，糞便直接落下，空氣中充滿氨氣與蚊蠅，為了維持產蛋量，場內必須頻繁消毒與使用環境藥物。這是多數「平價雞蛋」背後的現實。
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蛋餅、蛋包飯、滷蛋、蛋糕、蛋捲……這些我們習以為常的食物，看似無害，背後卻隱含著值得深思的議題，包括健康風險與動物的處境。

除了雞蛋，其實我們還有更多、更友善的蛋白質來源。
豆類蛋白質的營養優勢十分明確：低脂肪、無膽固醇、低熱量、高纖維、高植化素，這些正是現代人飲食中最容易缺乏的營養要素。

若能以多樣化的豆類取代部分蛋白質來源，不僅有助維持心血管健康與體重管理，也能減輕畜牧業對動物與環境造成的壓力。

#台灣素食營養學會　 #食安危機　 #食安問題　 #芬普尼　 #芬普尼雞蛋　 #雞蛋　 #健康　 #營養師　 #營養　 #台灣素食營養學會

資料來源：
World Egg Organisation；United Egg Producers
Zhao et al., Nutrients 2020 12(7): 1995. DOI: 10.3390/nu12071995
Zhong et al., Circulation 2022; 145(9): e36–e55. DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.121.057642
環保與動物社會信託基金會（EAST）〈格子籠蛋雞的真相〉

04/11/2025

#植物奶料理創意大挑戰
感謝大家這次的共襄盛舉🥳🥳🥳
恭喜這次獲獎得主!!
看到大家用植物奶變出各種意想不到的美食，真心覺得各位實在太厲害了！
每次活動都能讓我們大開眼界！

還沒有加入我們FB #健康植食交流平台的朋友們，想知道社員們都怎麼製作出好吃又有趣的植物性料理嗎？趕快加入社團吧！
可以免費看到大家的食譜，還能不定期參加線上活動，有機獲得好禮喔！

最後感謝未來奶班巴團隊贊助本次活動獎品，讓大家更了解「班巴豆」這種神奇的豆子，為永續飲食增加一種超棒的選擇！

台灣素食營養學會是一個非營利組織
歡迎定期定額捐款支持給我們😊😊😊
捐款連結:https://reurl.cc/jr5jDy

#植物奶 #食譜 #料理 #班巴豆奶 #永續飲食

30/10/2025

台灣人簡直是螞蟻！每人每年平均吃掉26公斤的糖！(以2000大卡來算，一年吃9公斤以下才是適量)
糖實在太邪惡了，我們到底該不該戒糖呢？來聽聽Joyce營養師怎麼說！

補充資料：
WHO建議以 2000 大卡來算，建議一天的攝取量控制在5顆方糖以下。
而手搖飲糖份如下：
全糖：10～12 顆方糖
少糖：7～8 顆
半糖：5～6 顆
微糖：3 顆

#植物奶料理創意大挑戰
🌱邀你兩週創意料理挑戰，把植物奶融入到生活當中！任何形式都可以！
【挑戰規則】
✔ 時間：10/20–11/2
✔ 必須包含一種以上植物奶
✔ 全植物食材（不含肉、奶、蛋、蜂蜜）
✔ 不用含糖豆漿、含糖植物奶或精製糖（可用楓糖、黑糖、寡糖、甜菊等）
✔ 上傳成品照片，標註 #植物奶料理創意大挑戰
✔ 食譜不限數量（需不同作品）

#糖 #自由糖 #糖尿病 #心血管疾病 #戒糖

27/10/2025

它，是班巴拉豆，是非洲乾旱地區的生存奇蹟——耐旱、固氮、不需化肥，養活無數非洲農民。它富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、鋅與多酚，能穩血糖、抗氧化、護心護腦！
如此優秀卻被忽視已久的食物，如今 WhatIF Foods 與迦納農民以再生農法復耕班巴拉豆，打造永續與公平的循環。在台灣，布農族「豆豆班」也行動復育在地豆種，延續祖先的智慧。

#植物奶料理創意大挑戰
🌱邀你兩週創意料理挑戰，把植物奶融入到生活當中！任何形式都可以！

【挑戰規則】
✔ 時間：10/20–11/2
✔ 必須包含一種以上植物奶
✔ 全植物食材（不含肉、奶、蛋、蜂蜜）
✔ 不用含糖豆漿、含糖植物奶或精製糖（可用楓糖、黑糖、寡糖、甜菊等）
✔ 上傳成品照片，標註 #植物奶料理創意大挑戰
✔ 食譜不限數量（需不同作品）

#植物奶 #植物性飲食 #料理挑戰 #班巴豆奶 #班巴拉豆 #永續 #豆豆

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http://www.twvns.org/, https://twvns.neticrm.tw/civicrm/contribute/transact?reset=1&id=2

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