MiniBar無油料理輕飲食

10/09/2019

#新品上市 #舒肥鹽麴鮭魚
#鹽麴 有一個神奇的魔法，可以軟化肉質並增加魚肉的營養。在幾度測試之後，終於我們的鹽麴鮭魚成功了!!
不可思議的口感，你有嚐過 #入口即化 的鮭魚嗎?
#僅添加日本進口的鹽麴調味，這營養的鮭魚立馬變成鱈魚般軟嫩的口感。
加熱後使用，請務必「倒在盤子上」。
不然肉會斷掉啊!!!!!你看看到底有多麼軟嫩可口!!!

小孩不愛吃魚嗎?
入口即化的口感，讓孩子一口接一口停不下來~

【舒肥鹽麴鮭魚 200g/$199】
(運費$160全程黑貓冷凍宅配)
無論是孩子的營養補給
#低醣一族 的餐單
#無油料理 #增肌 #減脂 #低鹽
一定不能錯過的好料理
加熱即可食用，千萬不要錯過拉~~~~~~

09/09/2019

【誰說 #中秋一定吃烤肉嗎 】
不要被商業化操作綁架了!!

二氧化碳已經對我們的地球造成不少的負擔。
過敏的孩子也越來越多
三五好友齊聚一堂
不用烤肉也可以享用清爽無負擔的全肉大餐(不含牛)
10人份舒肥料理輕鬆上桌
MINIBAR鼓勵大家減少二氧化碳的排放量，
鼓勵大家享受全肉大餐也可以低碳環保喔!
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一、舒肥大餐
MINIBAR推出的舒肥熟食系列，只要退冰後輕輕煎出梅納反應，就是一頓香氣十足的健康低碳料理。

二、氣炸鍋大餐
誰說中秋節一定要吃烤肉，只要將我們的舒肥熟食料理，退冰後放進氣炸鍋中，80度打20分鐘。美味更勝烤肉大餐。目前市售的氣炸鍋1500W的耗電量，連續使用一個小時只要3塊錢電費，是不是又便宜又划算啊!!!

三五好友，沒有油煙，搭配紅酒
給地球與身體一次輕鬆的中秋節，不挺時尚的嗎??
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感謝您看到這裡，那請您繼續看下去
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中秋特惠組：
1. #舒肥鹽麴嫩雞胸(200g)X5包
2. #舒肥鹽麴鮮鮭(190g)X3包
3. #舒肥鹽麴無骨雞腿排(230g)X5包
4. #舒肥鹽麴鴨胸(200g)X3包
0.(贈品) (贈完為止)
【售價含運$1999】

下單請連結
https://forms.gle/cmEQ54y45t8juups9

#高蛋白餐低脂 #健身族 #低醣好好 #減肥必備 #環保料理
#退冰加熱即可食用
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另徵素人開箱
謝絕部落客與知名網紅
開箱條件：
1.好友人數達1000~2000人
2.不管好吃不好吃，請您在個版中如實告訴您的心得體驗可，請別過度美化產品，我們需要您的意見，讓我們的產品有更進化的空間
3.體驗包如下：
1. #舒肥鹽麴嫩雞胸(200g)X1包
2. #舒肥鹽麴鮮鮭(190g)X1包
3. #舒肥鹽麴無骨雞腿排(230g)X1包
4. #舒肥鹽麴鴨胸(200g)X1包
0.(贈品) (贈完為止)

贈品之運費$160須由素人自行負擔。
有興趣的網友請私訊與我們聯繫

30/08/2019

再兩個禮拜，就是一年一度的中秋節了，
中秋節少不了要烤肉應景，
MINIBAR鼓勵大家減少二氧化碳的排放量，
鼓勵大家享受全肉大餐也可以低碳環保喔!
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一、舒肥大餐
MINIBAR推出的舒肥熟食系列，只要退冰後輕輕煎出梅納反應，就是一頓香氣十足的健康低碳料理。
二、氣炸鍋大餐
誰說中秋節一定要吃烤肉，只要將我們的舒肥熟食料理，退冰後放進氣炸鍋中，80度打20分鐘。美味更勝烤肉大餐。目前市售的氣炸鍋1500W的耗電量，連續使用一個小時只要3塊錢電費，是不是又便宜又划算啊!!!
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中秋特惠組：
1.舒肥鹽麴嫩雞胸(200g)X5包
2.舒肥鹽麴鮮鮭(190g)X3包
3.舒肥鹽麴無骨雞腿排(230g)X5包
4.舒肥鹽麴鴨胸(200g)X3包
【售價含運$1999】

下單請連結
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27/08/2019

台灣人對海鮮實在沒有抵抗力
Mini bar即將研發海鮮無油料理讓希望
要關注我們增加蛋白質的網友換換口味
要關注我們喔

17/07/2019

【暫停出貨7/18】
#颱風天 #不要外送
我們在家放著颱風假，叫個PIZZA或上網點點24小時購物。享受著科技帶來的便利。但風雨飄搖的天氣，這些外送人員頂著風雨，冒著危險為了我們的一點的消費奔波。而我們帶來的消費額，並不會讓這些外送人員得到更多的好處。


**MINIBAR今天暫停所有的出貨，將等到颱風離開後恢復出貨，請大家見諒!**

我們也請大家跟我們一起響應 #颱風天不要外送 。機車是肉包鐵，台灣大部分的外送人員公司配給的都是機車。即便是偏鄉地區，一樣必須騎著機車在大街小巷穿梭著。
#颱風警報停班標準是10級風。
10級風有多大呢?10級風可以讓開車的人看到你右前方的機車，平移到你的左前方。 #樹木也可能開始在大街上走路跟跳舞。像玩具總動員一樣，那些應該乖乖待在房間的玩具有了生命。路上的一切也都有了生命似的開始玩耍。招牌會以為自己是蜘蛛人，在建築物中飛來飛去，結果笨笨的摔在地上，路上的機車像脫韁野馬，想自己控制前進的方向。騎士們就像是馴馬人，努力地抓著韁繩。防止機車不受控制。街道樹開心地開著派對，瘋狂地搖頭甩腦。但他們太久沒活動，不小心就把手腳折斷了。
颱風天，我們就把派對時間留給窗外的世界。我們可以在家陪著家人玩桌遊；在忙碌的生活中，找到一個休息的片刻，突來的假期中，跟家人聊聊平常沒空聊的話題。或把積塵已久的角落整理一下，也許還會發現角落生物。
我們可以簡單地吃點清粥小菜，讓平常大魚大讓地腸胃休息一下。也可以趁機來個一日斷食法做一下體內環保。這樣的日子，不是一定、必須、非他不可地需要外送。
每個老闆都想要發颱風財，但相信我，一年才放幾個颱風假，這幾個颱風假的營收並不會影響今年的財務報表。也許這只是我自以為是的想法，但還是衷心希望大家可以在這樣的日子停止使用外送宅配的服務。

希望大家能轉發出去，也轉告你的朋友們，我支持 #颱風天不要外送 。

7/17~7/18這兩天，不好意思，MINIBAR的宅配服務暫停出貨兩天，請大家見諒!!謝謝大家~~

17/07/2019

轉貼字網路，風力參照圖

12/07/2019

#時隔五年的再出發

2013年，地溝油爆發前一週，我的員工把我店裡所有值錢的東西都搬空了。黯然結束了MINIBAR，重新回到職場。這兩年遇到了一直對我照顧有加的前主管。讓我想把MINIBAR的理念重新換個角度出發。

對人體與環境環保的食材，一直讓我心懸不忘。希望各位新朋友，舊朋友給予MINIBAR繼續支持。認同MINIBAR的產品，讓我可以靠著自己的雙手，再次站起來。

謝謝看到這裡的各位，MINIBAR需要你們

https://forms.gle/jzut8Um3pBSZDocg6

04/07/2019

https://forms.gle/jzut8Um3pBSZDocg6

MINIBAR再出發
推出新產品了喔!!!
歡迎大家繼續支持~這次我們推出了 #舒肥鹽麴 系列，讓我們認識一下 #舒肥 與 #鹽麴 的好處

維持著MINIBAR一貫的風格
我們在所有食材中，只放入了日本進口つけもと的鹽麴，僅此而已
美味也可以很簡單~
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【 #舒肥】

法文「sous vide」就字面上而言，指的是真空儲存的過程，於 1970 年代由法國人提出，透過將空氣抽掉的方式避免食材因氧化而破壞品質，在當時，與其說舒肥是種烹調法，更倒像是種食材保存法。
簡單來說，舒肥法的具體作法是將食材密封在真空袋中，低溫烹調的溫度大多都在 90℃以下，通常約落在 40℃ ∼ 70℃區間，使用的溫度越低，烹調的時間就越長，有些甚至會超過 24 小時。藉由對時間和溫度的精準控制，能讓食材均勻受熱，並保留住最多的養分、水分與自然風味。
「真空低溫烹調」顧名思義，重點在於 #真空 以及 #恆溫，把握這兩大要點，便能烹調出口感軟嫩多汁、呈現食材原味，又較不易產生致癌物質的美味料理唷！
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【 #鹽麴】
麴菌在米和麥裡增殖的過程中，會產生三種酵素：
1.將澱粉裡的醣（甜味）分解成「 #澱粉酶」、
2.將蛋白質裡的胺基酸（美味）分解成「 #蛋白酶」，
3.將脂肪分解成「 #脂肪酶」。
麴能提增美味，提升免疫力，使腸內的好菌增加。現代人食用發酵食品的機會減少，是導致過敏及生活習慣病增加的原因之一。此外，麴菌所生成的抗氧化物質，能抑制造成老化原因的活性氧作用，而被應用在美妝保養產品。

◆鹽分僅有鹽的1/4，最 #適合糖尿病與高血壓患者

鹽麴的使用量約為鹽的2 倍。雖說是2 倍的量，但是鹽分卻只有「鹽：鹽麴＝ 1：1/8。這是基本的算法。請自行調整最適合的味道。再相同口味上的料理，我們可以降低食用鹽的攝取量。

◆鹽麴力量，讓肉和魚恢復鮮美模樣！

麴所含的酵素，可以分解魚或肉裡的蛋白質，變成胺基酸，增添鮮美。 #胺基酸 因為分子很細，能讓肉質變柔軟，也是美味的秘訣。

MINIBAR的三項原則 1.堅持無油料理 2.只採用安全美味的天然原物料 3.以天然食材，引出食物本身的原味

21/06/2019

MINIBAR長期一直致力在食譜上講求少鹽無油的料理，
從小我們學到的營養教育我們要每天攝取
「蛋白質」、「纖維質」、「脂肪」、「醣類」、「維生素」
可是在很多肉類當中，本身的脂肪含量就很高了
就算不在調理的過程加入油品
肉類本身就帶有脂肪了
#所以我們希望能以食物本身油脂
替代工廠製造的混合油(當然你要做麻油酒雞還是要加麻油拉)
接下來MINIBAR還是會持續推出無油料理的美味菜色
請大家繼續支持我們!!!

少吃甜食和醃製類食物，吃鹽過多會增加患高血壓的風險，並且也會影響到心血管的健康，會增加血液黏稠度，會誘發嚴重的心血管疾病，所以要控制鹽和油的攝入量。

19/06/2019

夏天到了，MINIBAR提供大家一款非常簡單的開胃菜
不用自己調味喔~
每次去西餐廳都只能吃到兩顆
番茄買回來自己愛吃多少就吃多少
而且一次可以冷藏保存一個禮拜⋯⋯
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