南機場樂活園地

11/12/2025

開課到現在，課程也過了一半了，這個月的咖啡班，明顯感受到同學們越來越上手了。從一開始還在找手感，到現在萃取、打奶、手法都越來越穩定，看著他們因為練習而累積自信，是最開心的地方。

課堂氣氛一樣很熱鬧，彼此交換味道、分享小技巧，整個空間都充滿咖啡香和笑聲。每一次的進步，都是他們自己努力的成果。

也謝謝大家一路支持，讓青少年能在這裡放心探索、練習、發現自己。

「家樂福與未來有約募款計畫」邀請您用三秒鐘參與孩子的未來：https://reurl.cc/jlgNpy
#家樂福文教基金會 #與未來有約 #青少年咖啡班 #拉花

11/11/2025

最近我們的青少年咖啡班開課了
每一次看到孩子們親手磨豆、拉花的樣子，都能感受到他們在慢慢找到自信的過程。

課程中除了技術的學習，更重要的是過程裡那份「被看見、被肯定」的經驗。
當他們端出第一杯自己完成的拿鐵時，那種發亮的笑容，總是讓現場所有人都感受到——成長，其實就在這些微小的時刻裡。

未來我們也希望，透過這個咖啡班，讓更多青少年有機會在香氣中找到自己的步調，學習與人連結，體驗努力的成就感。

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17/10/2025

很快地來到了考試的日期，驗收成果的日子終於到了。考試分為學科與術科兩部分，進行完學科考試後，緊接著就由學員們展現近2個月的訓練成果了：別看同學們平常總是嘻嘻哈哈的，術科考試時，每一位都展現了大將之風，不僅在時限內完成，而且飲品的各種細節與評分重點也都掌握得宜，看來大家真的比較偏好術科的實體操作呢！
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10/09/2025

☕🥂好消息×青少年拉花班招生🥛☕

今年的第二期TQUK國際咖啡師證照班，在報名的學生12人當中，高達7位在專業咖啡師陳金聲老師、助教賴芷萾老師的教導與帶領下，通過了英國TQUK 國際咖啡師考試！
接下來的11月，我們會舉辦同樣可以得到英國專業認證TQUK證照的拉花課程，除了進一步為已通過咖啡師認證的學員們，習得更上一層樓的咖啡領域技能外，由於拉花證照與咖啡證照各分別獨立，想要額外習得拉花技術並在老師們的輔佐下考上證照的同學們，只要符合DM上的報名條件，一樣也可以來報名參加～

以上的課程在 家樂福文教基金會 #與未來有約 的計劃贊助與支持下，從104年-114年以來，已成功為78位青少年習得一技之長，除了讓孩子多方探索課業上的其他潛能之外，也讓孩子在未來就業方向上有更多選擇。在此感謝家樂福的長期贊助與支持～^^
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(未繳交肖像權同意書的同學以笑臉遮蓋)

13/08/2025

因為當天天氣有些炎熱，老師看學員似乎有些意興闌珊，為了維持學員的專注，同時增加課程的趣味性，老師決定讓大家調製一下「西西里咖啡」。
所謂「西西里咖啡」，是在濃縮咖啡中加入檸檬與糖，為濃縮咖啡注入些許酸甜味的作法，當然也可以加入其他自己喜歡的飲品。老師讓每位學員發揮自己的創意，用自身的獨到配方調製屬於個人的西西里咖啡，並讓在座所有人品嘗一番。
老師身先士卒，先調了一杯「標準版」，眾人喝了，莫不感到生津止渴，拍案叫絕，讚嘆連連。接著就輪到學員們揮灑創意了！天知、地知、你知、我知，小朋友們的「創意」又豈是老師的「範例」能夠框限住的──小朋友們東加一點、西加一點，加了油門卻忘記踩下煞車。眾人品飲了一輪又一輪，笑鬧聲此起彼落，咖教室裡充滿了更加快活的空氣。至於品飲的心得嘛，自然是人言人殊，但可以總結成7個字──別是一番滋味在心頭！我想，老師心中或許想著：「不是在調製西西里咖啡嗎？怎麼就變成試膽大會了？」

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03/07/2025

新移民咖啡班在上週末已經圓滿結束囉~ 小編在此恭賀通過考試的各位新移民媽媽們~
就在本週六，今年暑期的新移民咖啡班也要正式開跑囉~ 究竟新學員們究竟會和老師擦出什麼樣的火花呢？ 請各位和小編一同拭目以待~
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#家樂福文教基金會 #與未來有約 #青少年咖啡師證照班

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12/06/2025

南機場咖啡班的好夥伴──中正區公所將在今年8~9月舉辦「手沖咖啡&植物繪體驗班」，上課時間為每週二、五14~17時以112/1/1起沒有參加過新移民咖啡班的夥伴優先錄取，名額有限，歡迎大家踴躍報名~

10/06/2025

「哎呀！又不小心倒太多奶泡，圖形又跑掉了！」、「齁呦！咖啡粉又跑出了啦！又要被扣分了！」、「討厭！又少拿一張紙巾！」新移民咖啡班的媽媽們哀號道
「剛剛真的是緊張死我了」「對啊，想不到我的孩子也有兩把刷子呢XD」媽媽們對於孩子們居然可以在時限內有條不紊地完成考試的各項要求感到不可思議，同時也深深地以自己的孩子為榮
「我一定要把這麼優質的課程推薦給我的朋友和她的孩子~」一位媽媽說道

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07/05/2025

很快地來到了考試的日子，女孩非常「幸運」地抽中了第一位
「歡迎妳來參加術科考試，聽說第一個考的都比較不容易過😜」老師頑皮地開玩笑道
「嗚嗚，我是不是籤運不太好😰」女孩露出緊張又擔心的表情
「開玩笑的啦😆，只要妳將平常的水準發揮出來，一定沒問題的！別擔心，加油💪」老師打氣道
接著便是女孩踩著輕盈的步伐來回器材準備區與調理桌之間，並行雲流水地調製七杯飲品，想當然耳，高分通過
在女孩之後考試的學員，也成功發揮水準，一位接一位地高分通過考試，小編有幸見證「全員高分通過」的經典時刻～
小編在此祝福通過考試的大家，不論未來是否在咖啡路上前進，都希望你們可以在自己的舞台上發光發熱～
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08/04/2025

「15分鐘，壓線！」男孩按下手中的計時器說道

「大家好，我做的是Espresso、拿鐵、卡布奇諾……」女孩落落大方地向大家介紹她調製的七杯飲品

「好險哦，剛剛差點就超時了！星期六的考試，我一定要高分通過！」女孩在心裡暗自發誓

4/12（六）就是本期咖啡班的證照考試了，其中的重頭戲便是「七杯飲品」──考生要在5分鐘內完成器具、材料準備，並在15分鐘內調製包含「濃縮咖啡」、「拿鐵」、「卡布奇諾」、「手沖咖啡」、「茶」、「熱可可」、「創意飲品」在內的七杯飲品，必須一次又一次反覆地操作，才能有條不紊地完成每一個步驟

小編在此預祝各位考生都能高分通過考試：）

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10/03/2025

恭喜咖啡班的夥伴 #鮮乳坊 獲得 B型企業認證🎊🎊🎊
🎉提倡動物福祉、食品安全、環保永續，是令人安心的企業
也感謝 #鮮乳坊 長期支持咖啡班，一同共創綠色環保愛地球的環境！

10/03/2025

課後小比賽，除了可以檢驗學習成果，也激發他們成長的動力

「吼～怎麼又是我去掃廁所！」
因為倒數的幾名，會被分配到大家都不想接觸的清掃工作，這名小朋友已經連續三次掃廁所了😂
雖然看似墊底，但我們都有看到你的進步，相信下次你會超越其他人💪

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#家樂福文教基金會 #與未來有約 #青少年咖啡師證照班 #為了不想掃廁所拼了

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