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好食課是具有營養專業的整合行銷團隊，我們即時掌握國際健康飲食潮流，洞察台灣民眾健康飲食現況與需求，與大家分享健康資訊、協助業者開發與推廣，希望與大家一起邁向更健康的未來。

好食課是具有營養專業的整合行銷公司，撰寫正確易懂的營養資訊，傳遞健康知識，幫助食品業與保健業者，協助規劃行銷活動，讓營養師和業者與民眾，一起改善台灣的食健康問題。

06/02/2026

【 #好食課專欄】

吃油竟然也能「降血脂」？🤯

https://link.learneating.com/8pb8tq

大家都知道油吃多不好，但市面上卻出現了標榜能調節血脂、甚至拿到健字號認證的植物油，這之中有沒有到底是真是假！

🔸「植醇」到底是什麼？
🔸植醇是如何減少壞膽固醇吸收的呢？
🔸是保健素材？
🔸背後的機制究竟為何？

讓營養師來破解大家的迷思！擊連結看完整解析👆🏻

05/02/2026

【 #一張圖懂吃】春天一到就變「睡神」？營養師教你擊退「春睏」！
　　
大家最近是不是覺得床的吸力特別強？以前大詩人孟浩然說：『春眠不覺曉』，原來這不是偷懶的藉口，而是真的有科學依據！到底為什麼春天會特別容易感到疲倦？又該如何找回活力？就讓好食課 Sally 何采璇營養師來為大家解惑吧！
　　
🔍 什麼是「春睏」（Spring Fatigue）？
簡單來說，這是身體在適應季節轉換的生理反應：
冬→春的血管變化：冬天為了保暖，周邊血管會收縮；到了春天氣溫回升，血管跟著舒張。
血氧重新分配：當皮膚與四肢的血流量增加，供應腦部的血氧量相對減少，身體就會產生一種懶洋洋、使不上力的感覺。
　　
⚠️ 你中招了嗎？春睏常見症狀：
✅ 疲倦無力：全身軟綿綿，提不起勁。
✅ 嗜睡、易睏：睡很久還是覺得睡不飽。
✅ 注意力不集中：頭腦昏沈，工作效率下降。
✅ 消化不良
　　
🥗 對抗春睏的「四大飲食原則」想要趕走瞌睡蟲，從日常飲食下手最有效！
1️⃣ 多吃「未精製」食材
選用全穀及未精製雜糧（如：糙米、地瓜、燕麥），比起精製澱粉，它們含有豐富的膳食纖維與維生素 B 群。
💡 小知識：維生素 B 群是身體代謝能量的關鍵「齒輪」，能幫助維持神經系統正常，讓你更有神采！
　　
2️⃣ 每日吃足五蔬果
蔬果中的植化素能幫身體抗氧化、減輕發炎反應。此外，豐富的纖維質能調節腸道菌相，改善因季節轉換引起的腸胃不適。
　　
3️⃣ 補足「鐵質」運送氧氣
鐵是合成血紅素的核心，負責把氧氣送到全身。氧氣足了，疲勞感自然減少！
推薦食材：紅肉、豬血、鴨血、莧菜。
營養小撇步：餐後吃點富含維生素 C 的水果（如芭樂、奇異果），可讓鐵質吸收率提升！
4️⃣ 水分補足
水喝不足，容易會使頭腦昏脹，有疲勞感，可以每日喝足體重公斤數*30-35毫升的水，幫助身體代謝廢物，有助於對抗疲勞
　　
✨ 營養師心法：除了飲食，春天也建議多到戶外走走、曬曬太陽，幫助調節生理節律，讓身體更快跟上春天的節奏喔！
　　
#春天 #營養師 #春睏 #健康飲食 #疲勞改善

05/02/2026

【 #好食課專欄】

新年就要到了，相信大家與親友團聚一定少不了喝酒聊天的部分😏🍻

https://link.learneating.com/8p752z

擔心自己連喝太多天身體受不了❓
到底喝多少酒才算適量❓
網傳的解酒偏方到底哪個才有效❓

👉 聽說「吃蛋」竟然能加速代謝酒精？
👉 宿醉喝綠茶真的有用嗎？還是要喝果汁？
👉 為什麼營養師會推薦吃「生薑」和「香蕉」？

別再亂試偏方了！7大解救宿醉的神奇食物＋獨家酒精安全限量公式通通幫你整理好啦～快點擊連結看完整解析👆🏻

05/02/2026

#保健食品說實話快感冒吃維生素C有效嗎？要吃多少才有效？吃多會不會有什麼副作用又該怎預防？就讓好食課Titan營養師一次告訴你！ #保健食品 #感冒

04/02/2026

【 #一張圖懂吃】9+4護肝攻略！春天養肝這樣吃～
　　
今天就立春了～你有聽過「春養肝、夏養脾、秋養肺、冬養腎」嗎？但其實肝臟全年無休都在默默為你打拼，保養它可不是只有春天才要做的事！💪
好食課營養師 Lexie 張宜臻幫大家整理出 9大護肝好食物，還有 4種傷肝地雷，快來看看你吃對了沒！
　　
🥦 這些多吃，肝開心！
✨ 鮭魚：富含ω-3脂肪酸，能幫助抗發炎、減少肝臟脂肪堆積，遠離脂肪肝
✨ 十字花科蔬菜（如：青花菜、高麗菜、白蘿蔔）：含有槲皮素、蘿蔔硫素，幫助抗氧化、提升肝解毒能力
✨ 堅果：含有維生素E和好油脂，研究發現能降低非酒精性脂肪肝風險
✨ 莓果（如：藍莓、覆盆子等）：富含花青素，能幫助抗氧化、預防肝纖維化
✨ 葡萄：含白藜蘆醇，研究顯示能抗氧化、降低氧化損傷
✨ 葡萄柚：雖然沒有直接證據能預防肝病，但內含柚皮素、柚皮苷，能抗發炎、保護肝細胞
✨ 番茄：茄紅素能降低脂肪肝、肝纖維化風險，給肝多一層保護 🍅
✨ 綠茶：綠茶中富含的兒茶素具抗氧化特性，並可降低肝臟脂肪堆積，降低其他肝疾病風險
✨ 薑黃：薑黃素能減緩肝纖維化，降低肝硬化風險
🔥 這些少吃，肝受傷！
👉🏻 高鹽食物：吃太多鹽會傷肝細胞，還會提高非酒精性脂肪肝風險 🧂
👉🏻 酒精飲品：酒精代謝主要經由肝執行，因此代謝後生成的乙醛會直接對肝臟造成損傷，且酒精代謝時會去影響其他營養素代謝，造成脂肪堆積於肝臟而有脂肪肝
👉🏻 高脂飲食：吃太多油脂，會讓脂肪囤積在肝臟，促進肝臟發炎 🍔😱
👉🏻 果糖飲料：果糖代謝會增加肝臟脂肪生成，容易導致脂肪肝，建議含糖飲料少喝點！🥤
　　
#脂肪肝 #護肝 #春天養肝 #營養師 #保肝

04/02/2026

【 #好食課專欄】

這幾天氣溫又突然下降，天氣忽冷忽熱，是不是有人也開始大過敏🤧

那你一定要知道過敏救星「赤芍」！

https://link.learneating.com/8nsnc7

🔸赤芍的功效是什麼？
🔸慢性蕁麻疹、鼻過敏反覆發作吃赤芍真的超有效？
🔸赤芍用處多還能對抗感冒？
🔸哪裡買得到赤芍？

別再痛苦承受過敏了，快來認識赤芍的好處～
快點擊連結看完整解析👆🏻

04/02/2026

【 #活動記事】生日餐不可能直接和牛、干貝自由吧😍
　　
不知不覺就來到2月了，再過幾天就是春節連假！！
為了慶祝12-2月的壽星，我們全體出動「二訪」心心念念的金洹苑啦！
這次一樣和牛、干貝點好點滿，小編也嘗試了超厚生魚片跟法國海螺🤤
不得不說牛肉嫩、海鮮鮮～真的超值！
　　
而且這間店我們會一直敲碗，除了肉好，還有手搖飲可喝，烤肉吃膩直接配火鍋換換口味！老闆這次同樣下重本，讓大家和牛自由，吃飽喝足才有體力繼續戰鬥呀～
　　
大家還有哪些推薦的餐廳，也許可成為我們下次生日餐的好選擇～～
　　
#生日餐 #金洹苑 #慶生 #和牛吃到飽

03/02/2026

【 #好食課專欄】

鮭魚控快集合🙋‍♀️想用鮭魚的同時，你知道怎麼吃才最營養嗎？直接看鮭魚懶人包！

https://link.learneating.com/8nsj7j

🐟 鮭魚肚油花豐富，但熱量竟是尾段的兩倍多？想瘦身該選哪一塊？
🐟 每天要吃多少鮭魚，Omega-3 才能達標？原來不用吞魚油也可以？
🐟 市面上的鮭魚都是野生的嗎？
🐟 大西洋鮭、帝王鮭到底差在哪？

快點擊連結看完整解析👆🏻
分享給你身邊也愛吃鮭魚的朋友，先看完這篇再點餐！

02/02/2026

【 #一張圖懂吃】火鍋料熱量紅綠燈！安心吃鍋不踩雷
　　
天冷就是要吃鍋，但你吃火鍋都加什麼料呢？小心加一加就快等於一碗白飯的熱量，好食課Oliver營養師教你怎麼選料不怕胖！
　　
一天2000大卡為例，扣除掉早餐，午晚餐大致可各吃約800-900大卡，再扣掉副餐（白飯或泡麵一碗約250大卡）、火鍋湯（昆布湯一碗10大卡）、梅花豬一份400大卡，大約還有150-250大卡的扣打可吃，以下列出幾款常見火鍋料教你怎麼吃：
　　
🔴紅燈區（油脂較高，應盡量避免，一餐建議不超過兩個）
　　
#魚卵福袋：一個40克，熱量98大卡
#排骨酥：一個30克，熱量86大卡
#油條：一小根15克，熱量82大卡
#百頁豆腐：一個40克，熱量78大卡
#炸豆皮：一小塊15克，熱量75大卡
　　
🟡黃燈區（少量吃，一餐可吃2-4個）
　　
#貢丸：一顆22克，熱量55大卡
#水晶餃：一個20克，熱量38大卡
#魚豆腐：一個30克，熱量37大卡
#麻吉燒：一個25克，熱量34大卡
#蛋餃：一個12克，熱量23大卡
　　
🟢綠燈區（熱量較低，但仍應注意適量，一餐可吃3-5個）
　　
#蟹肉棒：一根13克，熱量15大卡
#蝦球：一個10克，熱量10大卡
#魚板：一片8克，熱量10大卡
#魚卵卷：一個7克，熱量8大卡
#蒟蒻卷：一個13克，熱量2大卡
　　
⚠️火鍋料除了熱量仍要注意鈉含量，建議如果能以南瓜、玉米、蔬菜等食材替代才是最好的選擇！
　　
#火鍋料 #熱量 #營養師

02/02/2026

【 #好食課專欄】

近期社群上針對茶葉蛋的含糖量引起熱議...今天就來替大家解開答案📣

https://link.learneating.com/8nr6s6

🥚茶葉蛋含糖量真的過高嗎？通常有幾克？
🥚滷汁中比糖更容易滲入食材的隱形成分是什麼？
🥚哪些族群吃滷製品需特別注意？

先別急著戒蛋，本篇文章將揭開滷汁背後隱藏的真相，告訴你真正的罪魁禍首是誰！
快點擊連結看完整解析👆🏻

02/02/2026

#保健食品說實話近期網路瘋傳鋅可以治禿頭、改善痘痘肌，但補鋅真的有這些功效嗎？要吃多少有效？就讓好食課Titan營養師解析給你聽 #禿頭 #青春痘 #保健食品 #鋅

30/01/2026

【 #一張圖懂吃】年貨買到手軟，腿也走到「鐵腿」？這樣吃+做幫緩解！🧨
　　
明天年貨大街就要正式開跑啦！大家已經列好必買清單了嗎？小心逛得太忘我，一整天下來雙腿直接「罷工」變鐵腿！回家除了抬腿，你知道吃對食物也能消痠痛嗎？別讓腿痠影響過年好心情，快跟著好食課 Anna 李宜樺營養師這樣吃，讓你戰力全開逛完年貨大街！
　　
✨舒緩鐵腿飲食：
　　
鐵腿最主要並非乳酸堆積，而是發炎問題，多吃些抗氧化食物就可幫助我們緩解腿酸問題！
　　
✅維生素E：
可幫助身體對抗自由基，減少體內氧化壓力，以減輕肌肉酸痛感，可吃黃豆、青仁黑豆、葵瓜子、杏仁等富含維生素E食材，且堅果通常也含有鎂，可幫助調節神經及肌肉放鬆，幫助緩解肌肉僵硬、抽筋等問題
　　
✅ω-3脂肪酸：
ω-3脂肪酸可抑制花生四烯酸代謝為促發炎物質（前列腺素），幫助身體抗發炎，可經由攝取鯖魚、鮭魚、秋刀魚等魚類獲得，素食者也可藉由亞麻籽油及核桃食得。
　　
✅多酚：
研究發現，花青素、類黃酮等多酚類具抗氧化及抗發炎特性，可經由減少脂質過氧化及保護細胞膜不受自由基攻擊，來改善或預防鐵腿，可吃石榴、藍莓及櫻桃等高多酚類食物
　　
✨改善妙招：
逛完街回到家，12小時內可先冰敷一下腳，減緩肌肉發炎情形，12小時後則可直接熱敷或泡澡舒緩痠痛，並於睡前可拉拉筋、或按摩一下小腿肚，來舒展肌肉，於睡覺時再用枕頭墊高小腿，促進下肢血液循環，可大大減少隔日腿酸的機率。
　　
#鐵腿 #腳痠 #飲食 #營養師 #年貨大街 #採買

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