好食課

21/04/2026

【 #好食課專欄】

市面上膠原蛋白百百種，網路上卻常有人說吃膠原蛋白是智商稅？到底有效還是沒效？

一次整理了大家必搜的膠原蛋白QA：

💊補充膠原蛋白真的有效嗎？
💊膠原蛋白能增加皮膚含水量嗎？吃多久才能擺脫乾燥肌膚？
💊膠原蛋白有效成份是什麼？
💊膠原蛋白可以減少皺紋嗎？
💊膠原蛋白可以預防曬斑嗎？
💊想護膚該怎麼挑？

快點擊留言處文章看完整解析👇

21/04/2026

免費兒童成長講座最後倒數中
那些一直查不到答案的問題
這次可以直接問醫師、教授

21/04/2026

蔬菜中也含尼古丁？想戒菸要吃多少蔬菜才等於一根煙？好食課Titan營養師告訴你 #戒菸 #營養師 #健康飲食

20/04/2026

【 #一張圖懂吃】火鍋肉片聰明選，熱量地雷報你知！
　　
吃火鍋你都選哪一種肉，這可是會決定你一餐熱量的一大關鍵，想減肥到底該怎麼選？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 整理常見火鍋肉片熱量報你知！
　　
*肉片熱量計算皆以店家常見販售份量做計算
　　
🔥高卡區：　
#雪花牛：一份180公克，熱量774大卡
#豬五花/培根豬：一份180公克，熱量650大卡
#羊腹肉：一份180公克，熱量454大卡
#梅花豬：一份180公克，熱量370大卡
#嫩肩羊：一份180公克，熱量355大卡
#嫩肩牛：一份180公克，熱量340大卡
#雞腿肉（帶骨）：一份250公克（去骨約剩160克），熱量265大卡
　　
✅ 低卡區：
#梅花牛：雖然同有“梅花肉”之名，但熱量跟梅花豬可是差了近一倍！牛梅花肉是取自牛肩胛部分的肉，而那部分肉也有人稱為板腱，所以別被“梅花肉”給騙，一份180公克，熱量216大卡
#雞胸肉：一份180公克，熱量210大卡
#鯛魚片：一份160公克，熱量174大卡
#草蝦：一份5隻含殼約200公克，熱量100大卡
#蛤蜊：20顆約45大卡
　　
#火鍋 #肉片 #營養師 #熱量

20/04/2026

【 #好食課專欄】

感冒時，長輩總叮嚀「別喝牛奶跟豆漿，會生大濃痰！」這到底是傳統智慧，還是天大的誤會？

幫大家整理了好奇的生痰迷思QA：

🥛喝牛奶、豆漿真的會「生痰」嗎？
🥛喝牛奶感覺有痰是中醫或華人的問題嗎？
🥛那為什麼喝完乳製品吞口水時，喉嚨總覺得卡卡的?
🥛感冒生病時，到底能不能喝牛奶或豆漿補充營養？

想知道解答嗎？快點擊留言處文章看完整解析👇

20/04/2026

【🚨4/27免費線上講座 名額最後倒數🚨】
揭秘深夜「鎂」學，睡出放鬆超能力🌙🌙
https://www.accupass.com/event/2604200523422055581631

現代壓力族群的通病：忙了一整天，躺在床上卻關不了機，翻來覆去五感格外靈敏、一點風吹草動就睜眼......讓人好困擾！

聽說「補鎂」能幫助入睡？你適合嗎？該挑哪一種？不同種類的鎂，吸收率居然也有差別？

✨ 要怎麼睡出「鎂」夢，好食課一次整理給你
🔹成年人鎂攝取量不到建議量70％？一天到底需要多少鎂？
🔹鎂功效有哪些？原來有這些跡象時應該要補鎂！
🔹市面上常見的鎂是什麼來源？吸收率有差嗎？會有副作用？

📅 講座時間： 4/27（一）19:00 - 20:30
💻 參與方式： 線上講座，免費參加

名額最後倒數，報名請點圖片或下方連結！
https://www.accupass.com/event/2604200523422055581631

現代壓力族群的通病：忙了一整天，躺在床上卻關不了機，翻來覆去、五感格外靈敏、一點風吹草動就睜眼......這些困擾，你是不是也有？聽說補鎂能幫助入睡，但適合自己嗎？該挑哪一種？不同種類的鎂，吸收率居然也有差別...

20/04/2026

【好食課】白袍短影音｜放大品牌聲量，打造專業信任感！
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19/04/2026

【 #好食課欄】

孩子想喝甜甜的飲料，爸媽是不是有擔心過：「調味乳到底健不健康？」

小編幫大家整理了最好奇的調味乳成分QA：

🍼市售包裝上的「調味乳」跟「乳飲品」其實來源大不相同嗎？
🍼哪一種才是使用超過50%「生乳或鮮乳」做成的真材實料呢？
🍼成分標示要怎麼看才知道它是還原乳？
🍼調味乳雖然有加糖，但拿來取代一般含糖飲料，是不是依然能補充到乳品中的蛋白質與鈣質呢？

想知道怎麼一秒看懂包裝標示，幫孩子挑對營養嗎？點擊留言處文章看完整解析👇

19/04/2026

【 #一張圖懂吃】肌少症警報！一圖帶你檢測+預防
　　
你知道嗎？台灣65歲以上長者每3個就有1人有肌少症問題！肌肉量不足不僅會影響生活品質，一旦跌倒更可能造成嚴重傷害。
　　
到底肌少症可以怎麼初步判斷？又可怎預防？這次由好食課Christina楊婷貽營養師，用一張圖帶你快速了解肌少症的檢測與預防👇
　　
✋ 肌少症自我檢測：
可自己用雙手，食指碰食指，拇指碰拇指，圈住小腿最粗的地方，如果剛好圈住或有點緊甚至圈不住，代表肌少症風險低，但如果圈起來有空隙則肌少症風險高，建議進一步檢查！
　　
🚨 肌少症常見症狀：
1. 握力下降、重物提不動
➡️日常生活可觀察看看長輩是否可順利打開寶特瓶蓋或罐頭，又或毛巾是否可擰乾來判斷有沒有肌肉無力問題
2. 行動緩慢容易累、從椅子或是床上站起來都很吃力
3. 體重因不明原因減輕：半年體重減輕>5%
4. 容易軟腳甚至反覆跌倒
　　
🧡 預防肌少症的4大關鍵包括：
1.規律運動：阻力、負重訓練有助於刺激肌肉合成
2.吃足熱量：避免身體熱量不足，導致肌肉分解流失
3.補足蛋白質：建議長輩每天至少吃到每公斤體重1.2克的蛋白質，而若是已有肌少症問題則可增加至1.5克，如果有牙口問題，可將肉去皮去筋，或食用豆腐、魚肉、水煮蛋/蒸蛋等好入口的食材來補充
4.補充維生素D：維生素D可維持老年人肌肉質量，幫助預防肌少症，建議可多曬太陽，或從鮭魚、蛋、日曬乾香菇、強化乳補充。
　　
👵👴 重陽節就是最好的開始，多一點關心、多一點營養與運動，讓長輩們維持好行動力，健康有活力！
　　
#營養師 #長者 #肌少症

18/04/2026

【 #一張圖懂吃】喝牛奶助眠？睡眠5大問題一次解

？
　　
A：B群主要是幫助身體新陳代謝，對於沒缺乏B群問題的人，B群並不會有提神作用！且研究發現，身體缺乏B群反而容易導致失眠，所以平日記得均衡飲食，從天然食材（全穀及未精製雜糧、豆魚蛋肉及奶類）獲取B群很重要！而補充品，研究發現補充維生素B6及B12有助於提升睡眠品質，但部分研究顯示，食用綜合性B群補充品反而會降低睡眠品質，且醒來後易有疲勞感，所以不建議夜間食用綜合性B群補充品，想補足B最好還是靠天然食材獲得！

#睡前喝牛奶可助眠？
　　
A：雖然目前並無研究直接證明夜間喝牛奶可改善睡眠，但多數研究發現，平日牛奶的攝取與睡眠品質呈正相關，可能原因與牛奶富含充足的鈣質幫助肌肉放鬆，舒緩焦慮，並富含色胺酸，可幫助褪黑激素的合成！建議可搭配些複合性碳水化合物食材，讓血糖不會波動太大，又可增加體內色胺酸濃度，幫助入眠！
　　
另外多數學者相信，夜間喝牛奶能助眠一大部分也與心理作用有關，可能想起嬰兒時喝奶的記憶或當一種安慰劑或儀式感來使自己安心入睡。
　　
#睡前不能進食？
　　
A：睡前吃東西會使得腸胃夜間仍在消化食物，影響睡眠品質，所以一般建議睡前3小時就把晚餐給吃完，但如果你是肚子餓會徹夜難眠的人，可以吃一些好消化、適量複合性碳水化合物與蛋白質的食物，但切記勿食辛辣、酸性、油炸的食物，容易有胸灼熱、消化不良問題
　　
#喝咖啡提神會影響睡眠？
　　
咖啡因並不會提神！但會去競爭大腦上adenosine的接受器，讓你不想睡覺，雖然每個人對咖啡因的耐受性也隨基因不同而有差異，但如果你想要一個好的睡眠，最好傍晚後不要喝咖啡！
　　
#睡前不能運動？
　　
研究發現，睡前輕/中度的運動有助縮短入眠的時間並提升睡眠品質，因此想睡好覺可利用睡前散散步、做個瑜珈或騎腳踏車散散心，但睡前一小時做高強度劇烈的運動則會影響睡眠品質！
　　
#睡眠 #失眠 #助眠 #營養師

18/04/2026

【 #好食課專欄】

大家都叫「蘿蔔」，但你知道紅蘿蔔跟白蘿蔔其實根本不是親戚嗎？

幫大家整理了紅白蘿蔔的懶人包：
🥕紅蘿蔔與白蘿蔔的品種各是什麼？
🥕常見的種類分別有哪些？
🥕紅蘿蔔與白蘿蔔的營養價值？
🥕為什麼南瓜和木瓜吃起來會有「紅蘿蔔味」？

好好重新認識紅蘿蔔與白蘿蔔吧！快點擊留言處文章看完整解析👇

17/04/2026

【 #一張圖懂吃】冷氣吹久也有事？這樣吃＋做擺脫冷氣病！
　　
還不到夏天，走在路上已汗流浹背，想整天待在冷氣室，小心，可能會有冷氣病的問題喔！到底什麼是冷氣病？又該如何預防或緩解，就讓 好食課 Christina 楊婷貽 營養師告訴你！
　　
🥶冷氣病是什麼？
　　
當人長時間待在冷氣房，或急速進出溫差大的地方，而會有頭痛、流鼻水、手腳冰冷等綜合性問題發生，而此現象即被稱為冷氣病。
　　
🥶冷氣病常見症狀&因應對策
　　
#頭痛：身體從戶外太快進冷氣房，或是人於吹風口附近待太久，就容易因血管收縮，而導致血壓升高，引發頭痛問題
✨這樣吃：鎂可幫助調節神經功能，舒緩神經焦慮，維生素D則可降低頭痛時間及頻率，可多吃南瓜籽、綠葉蔬菜、雞蛋、香菇、鮭魚等食材獲得
✨這樣做：盡量不久坐於冷氣出風口附近，可以電風扇弱風代替冷氣
　　
#手腳冰冷：血管收縮，末梢血液不循環就容易有手腳冰冷問題
✨這樣吃：此時可多補充維生素B1、B3等富含B群的食物，以幫助身體新陳代謝，促進血液循環，可多選擇全穀即未精製雜糧（如糙米、南瓜）、瘦肉、雞胸肉及黑豆
✨這樣做：除了可多準備一件保暖衣物於辦公室或學校外，也記得要不定時起身走走，伸展活動一下筋骨
　　
#皮膚乾癢：冷氣房常常因空間乾燥，容易有眼睛乾澀及皮膚乾癢問題
✨這樣吃：可多吃維生素A維護皮膚粘膜健康，也可多補充維生素E，減少自由基的傷害，減緩皮膚發炎問題，可吃豬肝、地瓜、南瓜等富含維生素A的食材及酪梨、堅果
✨這樣做：每工作25-30分鐘，除了起身多動動以外，也不要忘記喝水，補充充足的水分，也較能減少皮膚乾癢問題，如果真的需要，也可塗抹乳液或保水用品
　　
#鼻過敏：空氣不流通，加上灰塵等過敏原在空間中到處飄散，容易引起過敏問題
✨這樣吃：充足的維生素C可提升人體免疫力，增強我們對外界環境的抵抗力，而ω-3脂肪酸則可幫助降低身體發炎情形，可多吃芭樂、奇異果、鮭魚、亞麻籽油
✨這樣做：減少灰塵堆積及保持空氣流通是一大關鍵，所以一大早開冷氣前，可先開窗幫室內換換氣，並定期用酒精擦拭周邊環境，減少灰塵或病菌殘留
　　
#冷氣病 #營養師 #改善 #預防 #冷氣