10/11/2025
#李醫師去哪李 #馬來西亞
這次到馬來西亞參加國際會議，結束後我和幾位國際學生決定不浪費這難得的時光，特地去了當地著名的餐館「Kayu Nasi Kandar」。一走進餐廳，滿牆的綠色霓虹光立刻吸引了我。那個挑著扁擔的老闆形象，寫著「Original Penang Since 1974」，讓人瞬間感受到檳城的歷史氣息。那不只是一個商標，而是一段文化的故事。
「Nasi」是飯，「Kandar」是扁擔。早年的印度穆斯林移民就是這樣挑著扁擔，在街上賣著香氣四溢的咖哩飯。想到這裡我不禁心生敬意，從一根扁擔開始，挑出了百年的味道，也挑起了一座城市的靈魂。
坐下後，我點了一杯橘紅色的 Teh Tarik（拉茶）。熱氣升起的瞬間，我感覺這杯茶不只是飲品，而是一種生活的節奏。師生們邊聊邊笑，我看著他們，心裡想著：學術的旅程，若能在這樣的文化交融中發生，該是多麼幸福的事。過沒多久，服務員端來了一道驚人的甜點！高塔般的 Roti Tisu。服務員把那薄如紙的餅高高舉起，全場響起驚呼聲與拍照聲，那畫面太有趣了！後來上網查詢得知，原本這道餅只是薄薄一張圓餅，後來店家發現遊客喜歡拍照打卡，就把餅捲成高塔狀（Cone shape），象徵「好運高升」，也非常符合馬來文化中的節慶氣氛。而這個酥脆的餅皮配上煉乳與蜂蜜，香甜而不膩。每一口都像是在咬進當地的陽光與熱情。
後來我們又去了一趟榴槤市場。攤主熟練地剖開果殼，金黃的果肉閃著光。學生們有人勇敢嘗試，也有人皺著眉頭掙扎。但勇於嘗試的人，默默豎起拇指稱讚，的確是人間美味！
這趟馬來西亞行，不只是參加會議，更像是一場關於「理解」的旅行。理解文化、理解味道、理解人。在香料的氣息裡，我感受到這片土地的溫度，也再次提醒自己：學術若失去與人、與生活的連結，就少了靈魂。
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