黃君聖Sunny營養師

黃君聖Sunny營養師 我是黃君聖Sunny營養師，擁有台灣營養師以及美國私人健身教練ACE-CPT證照

04/12/2025

《家的味道，團圓上桌》
https://lihi3.me/ha0Q2
過年回家，最有感的不是鞭炮聲，
是一開門聞到的那股飯菜香。

今年我們提著年菜回家，
阿嬤看到日出的那一刻，
眼睛亮了，笑得跟小孩一樣。
那畫面就像在提醒我們
圍著吃飯，就是幸福。

我們把年菜一盤盤擺上桌，
蒸氣緩緩往上冒，
Sunny：「阿嬤妳先試這個～」
她吃一口，停了一秒，
然後笑出來：
「這個有我以前煮的味道，很可以。」

老實說，
那一瞬間我鬆了一大口氣。
因為這次年菜，
是我和國宴主廚溫國智師傅一起研發的，
我們討論配方、調整鹹度油度、看食材來源，

希望做到的是好吃、無負擔、
家裡真的會吃完的年夜菜，
不是華麗拍照、而是吃下去會點頭的那種。

今年的十道菜準備得很實在：
佛跳牆、桂花蜜汁大肋排、滷豬腳、蟹黃花膠羹、樹子蒸龍虎斑、燉雞湯、糯米雞、獅子頭、招財納福包、蘿蔔糕。

加熱就能端上桌，
不用買菜、
不用備料、
不用煮到流汗。

年夜飯不是考廚藝，
是一家人坐下來，
把時間留給聊天、陪伴、講笑話。
菜交給我們，
你們專心把幸福吃下去就好。

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#營養師
#國宴主廚溫國智

03/12/2025

今年的年菜，其實是從一個意外開始的。
https://lihi3.me/ha0Q2
原本只是拍攝健康料理影片，推開廚房門時，不是安媽在煮飯，而是國宴主廚溫國智正在翻鍋試菜，我則站在一旁記筆記、調味道、抓營養比例。

那一刻我突然想：
今年過年，我想讓家裡更輕鬆，也想讓更多家庭吃得更安心。

安媽聽到我們想合作年菜時，笑得最開心
每年過年前，她都要到市場採買、提大包小包，光一隻雞、一條魚就好幾千，累得不得了。
她說：「能不用自己煮，就是過年的禮物。」

合作的契機，其實只是「要不要試試看？」

在試菜過程中，我和溫主廚越聊越多，健康與美味兩個世界走在一起，竟然這麼合拍。
主廚反覆試味，我記錄每一個細節、每一次調整。
最後我們都有同樣的想法：做一套真正能讓一家大小都安心吃的年菜。

共同的堅持
我們從油鹽比例、食材來源、調味層次到添加物調整，逐一確認。
目標只有一個
長輩吃得出功夫，年輕人吃得出清爽，家庭吃得出安心。

十道年菜就這樣誕生：
鮑魚海景佛跳牆、桂花大肋排、滷豬腳、龍虎斑、金湯雞湯、花膠海鮮羹、荷葉糯米雞、獅子頭、蘿蔔糕、招財包。

回家「解凍、電鍋一按」就能端上桌。
簡單、體面、也真正好吃。

當家人說「這很好吃」時，我就知道值得了
試吃那天，全家圍坐在桌邊，長輩的表情、孩子的笑聲、桌上一道道熱騰騰的菜

那畫面讓我確信，今年端上桌的不只是年菜，而是一份營養與幸福一起到位的團圓味。

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今年的年菜，讓營養師 × 主廚，一起陪你過好年。

02/12/2025

你如果認識我們家
就知道
安媽是出了名的挑剔。

年菜試過一輪又一輪
她一句「不行啦，這不能賣」
我們就真的不賣。

因為她說的都是給家人吃的標準
我不敢不聽。
但今年…她竟然點頭了。

這次我找來國宴主廚
台菜小天王溫國智一起做年菜，
從第一道試吃到最後一道，
她的眉頭從原本微皺，
慢慢放鬆，最後真的笑出來。
她說：「這次不錯喔，很好吃欸。」
這句話比得獎還難得。

我們重新打造十道真正「家裡會吃完」的年菜：
鮑魚海景佛跳牆
桂花蜜汁大肋排
極品慢火滷豬腳
樹子清蒸龍虎斑
砂鍋干貝燉雞湯
蟹黃花膠海鮮羹
紅燒白菜獅子頭
荷葉糯米雞
港式蘿蔔糕
招財納福包

沒有華而不實的噱頭，
只有主廚的扎實工法、
營養師的健康堅持、
以及我們想把最好的一桌端給家人的那份心。

所有料理回家「解凍、電鍋一按」就能上桌
香氣直接把你帶回真正的過年味道。
最重要的是
連安媽都說好吃，
我才敢推出給你。

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晚了真的只剩別人家有年菜吃。
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01/12/2025

今年最值得帶回家的年菜，它真的會被搶光。
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Sunny營養師 x 國宴主廚溫國智 2026 聯名年菜上線！
今年，我和溫國智師傅做了一件我們都很在意的事：做一桌「家裡真的會吃完、吃得安心」的年菜。
不是浮誇的龍蝦塔、不是華麗到不知道在吃什麼的澎湃擺盤，而是真正回到味道、回到家人、回到圍爐那張桌子。

溫師傅用他 30 年的手路功夫，我則把營養標示、成分來源全部盯到不能再盯，從配方到調味，我們一項項調整

為的就是做到一件事：
讓你端上桌的每一道，都讓全家「吃得開心、也吃得安心」。
我們堅持不用多餘的加工味、堅持看得懂的食材、堅持做出真正有溫度的年味。
今年的 10 道菜，是我們花最多心力的一次：
鮑魚海景佛跳牆
桂花蜜汁大肋排
極品慢火滷豬腳
樹子清蒸龍虎斑
砂鍋干貝燉雞湯
蟹黃花膠海鮮羹
紅燒白菜獅子頭
荷葉糯米雞
港式蘿蔔糕
招財納福包

回家只要「解凍＋電鍋一按」，整桌體面又好吃，完全不手忙腳亂。

謝謝你願意把我們的用心帶回家
能出現在你的年夜飯桌，是我們最珍惜、也最有感的一件事。

祝您新春愉快，闔家平安順心：願新的一年，你們都健康、喜樂、一家人都吃得好、過得更好。

黃君聖 Sunny營養師 × 國宴主廚溫國智
2026 聯名年菜

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#營養師
#國宴主廚溫國智

01/12/2025

這次的影片我們非常榮幸
https://lihi3.me/ha0Q2
能邀請到國宴主廚、台菜小天王溫國智師傅親自到我們的廚房，示範經典的年菜料理。

溫師傅出生在花蓮，年紀輕輕就踏進廚房，從最基礎的學徒做起，一路切、一路煮、一路學，靠著對料理的熱情與堅持，一步一步走到今天，成為家喻戶曉的知名主廚。

他的料理哲學很簡單也很難得尊重食材、善待食材、珍惜食材。

除了在餐飲界名聲響亮，他也擔任過大學教師、節目特約廚師，更多次代表台灣出征國際烹飪賽事，2013 年更獲得 第 51 屆台灣十大傑出青年的肯定。

這次能邀請到溫師傅進我們家廚房，對我們全家來說真的很特別。拍攝當天，安媽和阿環小姐看得目不轉睛，整個空間都有種「提前圍爐」的感覺。畢竟，過年從來不只是吃大餐，所更是大家圍坐聊天、分享一整年的溫度。

Sunny營養師 × 溫國智主廚｜聯名年菜正式推出

原本只是想拍一支影片，沒想到談到年菜時，溫師傅竟然說「不然我們一起來做一款真正安心的年菜吧？」
於是，我們從成分、配方到做法，一項項討論、一次次調整。

我們的理念很單純：
不是做浮誇噱頭，而是做一桌家裡真的會吃完、吃得安心的年菜。
所以這次的 10 道年菜，從用料到調味都回歸真實、透明、實在，盡量減少過度加工，也保留食材本身的香氣與層次。

今年的菜色包含：
鮑魚海景佛跳牆
桂花蜜汁大肋排
極品慢火滷豬腳
樹子清蒸龍虎斑
砂鍋干貝燉雞湯
蟹黃花膠海鮮羹
紅燒白菜獅子頭
荷葉糯米雞
港式蘿蔔糕
招財納福包

回家解凍後，電鍋一按就能端上桌，讓年夜飯更輕鬆，也更有儀式感。

我們想帶給你的，不是華麗，而是安心
身為營養師，我希望年菜吃起來不會太有負擔；身為家人，我更希望你吃的每一口都放心。

謝謝你願意把我們用心做出的這份年味帶回家。祝福大家新的一年：平安順心、身體健康，一家人都吃得好、過得更好。

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#營養師
#阿環小姐
#國宴主廚溫國智

《阿祖與孫》我記憶中的阿祖，是一個瘦瘦小小的老人家
講話輕輕的、動作慢慢的，像風一吹就會被帶走那種阿公走得早，所以照顧整個家的責任，就落在阿環小姐身上
但阿祖從來沒有抱怨過什麼，他就像我們家最安靜的守護者，用他那個世代特有的方式愛家人/小時...
30/11/2025

《阿祖與孫》

我記憶中的阿祖，是一個瘦瘦小小的老人家
講話輕輕的、動作慢慢的，像風一吹就會被帶走那種
阿公走得早，所以照顧整個家的責任，就落在阿環小姐身上
但阿祖從來沒有抱怨過什麼，他就像我們家最安靜的守護者，用他那個世代特有的方式愛家人

/

小時候每次回台東，我最期待的，就是阿祖偷偷塞餅乾跟糖果給我們
現在回想，小孩吃太多糖當然不是件好事，但對我來說，那就是最純粹的愛
那個年代的長輩，不太會說「我愛你」，他們都是用餅乾、糖果、紅包、煮飯…
用這些方式告訴你
孩子，我疼你

/

我永遠忘不了他走的那一天
那時候還很小，只覺得空氣悶悶的，大家的表情都很沉
我們一行人陪著阿祖走完最後一程
但真正烙在我心裡的畫面，是我們準備離開時，阿環小姐一個人站在阿祖的墳前，抱著墓碑、嚎啕大哭
那個哭聲，是從心裡最深的地方裂開來的那種
那年我還小，不懂什麼是生命、不懂什麼是永別，只知道那一天，我第一次看到「失去」這件事情，有多痛
三十幾年過去了，那一幕我到現在還記得

/

因為我住台北，人生中跟阿祖其實沒有太深的生活交集
但奇妙的是，時間繞了一圈，現在換阿環小姐跟我一起生活
這是一種緣分，也是一種延續
所以當我有了日出之後，我就特別想讓他跟「上一代的上一代」有多一點連結
他可能不會記得每一次出門、每一次吃飯、每一次坐捷運
但這些畫面會留在照片、留在影片、留在我們心裡
這次帶阿環小姐跟日出去挑戰捷運半日遊，就是希望
日出長大後回頭看這些影像時
會知道自己不是孤單出生在世界上的
身後站著的是一整條家族的故事
有人努力生、努力養、努力活
才有今天的我們

/

所以那天，我推著阿環小姐的輪椅、推著日出的嬰兒車
三代一起去挑戰捷運半日遊
原本我有點緊張，因為日出之前只要阿嬤一靠近，一抱他就秒哭。
那種哭，是反射，是不熟，是怕
但沒想到捷運那天，完全不一樣

/

日出坐在嬰兒車裡，一路盯著阿環小姐看
那種盯，是好奇、「這個人怎麼長得跟我每天看到的爸媽不一樣」
而阿環小姐，也一路盯著日出。
那種盯，是疼惜、是「你是我孫的孩子喔」
兩個人就這樣互看：
你看我，我看你
像在確認對方是不是自己生命中的一部分
從板橋到龍山寺
再到忠孝復興、到市政府
兩個人幾乎都沒移開視線
像是看著彼此，就能看見自己過去與未來的影子

/

最讓我感動的是
這一次阿嬤靠近他，他沒有哭
沒有皺眉、沒有扭動、沒有討抱
就安安穩穩地看著她
光是「不哭」這件事
在那一天的捷運裡，就像是一個小奇蹟
三十年前我看著阿環小姐痛哭
三十年後日出看著阿環小姐微笑
這就是生命的循環吧

/

我生小孩的時間晚
所以每一次四代同堂的相聚
都像是一篇篇珍貴的家庭史
不是理所當然
是老天爺給的禮物
有時候我看著阿環小姐抱著日出
就會突然覺得
我們真的是這些先人的延續
沒有他們
就沒有我們
也沒有日出的現在
而我能做的，就是盡可能替日出留下更多「他與曾曾祖母的畫面」
你永遠不知道哪一張照片
哪一段影片
哪一個眼神
會成為他日後最珍貴的記憶

/

如果你也有跟阿祖、跟長輩的回憶
歡迎在留言告訴我
我想聽聽你們家的故事
因為那種故事
每一個都意味深長

#營養師
#阿環小姐

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