德河聯合診所

05/12/2025

【營養專欄】降血壓策略－得舒飲食（DASH）
👩‍⚕️王韻涵營養師
得舒飲食 (DASH Diet，Dietary Approaches to Stop Hypertension) 是一種由調整食物攝取有效預防和控制高血壓。得舒飲食的益處除了降血壓，還包括降低心血管疾病、中風、腎臟疾病等風險。

🌟飲食原則🌟
【４高】
⬆️高鉀、高鎂、高鈣
這三種礦物質對於調節血壓扮演重要角色。
得舒飲食鼓勵從天然食物中獲取，例如透過蔬菜、水果(高鉀&高鎂)和乳製品(高鈣)。
⬆️高纖維
全穀物、豆類和蔬菜的膳食纖維，有助維持飽足感、穩定血糖和改善腸道健康。

【３低】
⬇️低鈉(減鈉)
得舒飲食中最關鍵的一環，例如：減少加工食品、醃漬物。
⬇️低飽和脂肪、低膽固醇
選擇瘦肉、家禽和魚類，並限制紅肉、油炸食品的攝取，來保護心血管健康。

當然，得舒飲食並非完全禁止某些食物，而是建議調整各類食物的攝取量！
✅多吃
各種顏色的蔬菜、新鮮水果，以及五穀飯、全麥麵包等全穀物。
✅選擇
牛奶、優格和優酪乳。
✅替換
以魚肉、家禽和豆類作為蛋白質來源，取代高脂肪的紅肉。
✅攝取
適量的堅果、種子和健康油脂(如橄欖油)。

得舒飲食是一種全面且均衡的健康飲食型態，重點在建立良好的飲食結構上。

#得舒飲食 #心血管健康 #個別飲食指導請諮詢營養師

15/10/2025

15/10/2025

114/10/18 13:00後休診
當日流感疫苗施打至12:00
不便之處盡請見諒

09/10/2025

下背痛最常導致的原因- 椎間盤突出

是否有久坐久站後腰痠痛到受不了的經驗呢？小心是你的椎間盤在作怪！若真的不幸發生了椎間盤突出，除了腰椎牽引外還有簡單的復健運動可以做，就讓我們帶大家來做些簡單復健運動。

小叮嚀：若下背痛的問題是「腰椎滑脫」導致，則先別做此類的運動！請先讓您的醫師或治療師評估。

［椎間盤突出］相信很多人都有「閃到腰」的經驗，其實閃到腰可以算是輕微的椎間盤突出，除了透過儀器治療，搭配簡單的運動治療，復原的速度會更快喔！影片中教導大家的三個運動：第一個運動:適合長期久坐的上班族!第....

09/10/2025

10/10雙十連假診所正常門診、復健治療也正常喔

07/10/2025

【營養專欄】吃對順序懂替換，享受中秋少負擔
👩詹雅婷營養師
中秋過完月餅還有剩，丟了好浪費，送人好可惜？
想吃又怕血糖血脂升高、體重增加前功盡棄？
其實只要掌握吃的順序、懂得替換，就能在享受美食的同時，不讓身體有多餘的負擔喔！
1️⃣１天最多吃１次、放正餐不當點心、每次最多１小個
🔻減少當餐澱粉
一個小月餅大概等於半碗飯的醣量，吃月餅的那餐可以不吃其他澱粉
👍先吃蔬菜
利用纖維延緩血糖上升速度
⭕️選擇較少油脂的蛋白質食物
一個小月餅含有5~10公克的油脂，尤其是飽和脂肪；所以這餐就以豆腐、魚類、雞肉、蝦子作為主要的蛋白質來源

18/09/2025

這位大姐因為輕微中風而到診所進行復健治療。這位大姐個性積極，除了搭配醫生的醫囑及治療師的復健指導外，每日也都在家人的陪伴下運動散步，因此患者在平衡及下肢肌力皆有顯著進步👍。
影片是患者在治療室的復健片段，經由當事人同意貼文😊。

成人職能治療～
讓您的復健之路，處處有可能
#歡迎來電諮詢及參與訓練
（02）89851515轉29

10/09/2025

【營養專欄】高三酸甘油酯血症飲食原則
👩周美均營養師

高脂血症是指血液中的總膽固醇、三酸甘油酯過高，其中的三酸甘油酯(Triglyceride, TG)是貯存於脂肪細胞內的中性脂肪，其濃度會隨著飲食中的油脂種類、含量及飲食中的單醣類攝取量而改變。當禁食12小時後，血液中三酸甘油酯的濃度高於150mg/dl時，便稱為｢高三酸甘油酯血症｣。

📝飲食原則
▶ 維持理想體重
▶ 控制油脂攝取量
宜清蒸、水煮、涼拌、烤、燉、滷，少油煎及油炸。
▶ 適量攝取富含ω - 3脂肪酸
以深海魚類取代部分肉類，例如：秋刀魚、鮭魚、日本花魚、鰻魚、白鯧魚等。
▶ 避免精製糖類
糖可在肝臟中轉化為內源性三酸甘油酯，使血漿中三酸甘油酯的濃度增高。
因此避免各種甜食、糕餅點心、蜂蜜、汽水、可樂、果汁、冰淇淋、巧克力等。
▶ 全穀雜糧類及水果類避免攝取過多
宜選擇未精製全穀雜糧類，且新鮮水果一天控制在2份即可。
▶ 避免飲酒
▶ 良好的生活型態
例如：戒菸、適度運動及壓力調適。

27/08/2025

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12/08/2025

【營養專欄】保命防「跌」，「肌肉」不可失
👩尹芃新 營養師

目前台灣65歲以上的人口已超過19%。根據世界衛生組織的定義，當65歲以上人口比例達到20%以上，便進入「超高齡社會」，也就是5人當中就有1位是65歲以上長者。
即將邁入超高齡社會的台灣，正面臨高齡者失能與生活品質下降的挑戰，而這些問題又與肌肉量息息相關。

那麼，有哪些關鍵營養素能幫助我們保住肌肉？
又該如何挑選食物、拿捏份量，才能降低罹患「肌少症」的風險呢？

1️⃣蛋白質
六大類食物中的蛋白質食物來源包含豆魚蛋肉類，以及乳品類。
l 豆類：黃豆及其製品，包含毛豆、豆漿、豆皮、豆腐、豆干等。
l 魚類：泛指所有的海鮮類，包含魚、蝦、蟹、貝類等。
l 蛋類：包含雞蛋、鴨蛋、鳥蛋、茶葉蛋、皮蛋等。
l 肉類：四隻腳的家畜類(豬肉、牛肉、羊肉)，以及兩隻腳的家禽類(雞肉、鴨肉、鵝肉)。
l 乳品類：包含牛奶、羊奶、優酪乳、優格、起司等。

根據衛福部國健署頒布的第八版「國人膳食營養素參考攝取量」，51~70歲成人的每日蛋白質建議攝取量為每公斤體重1.1公克(1.1g/kg)，71歲以上長者蛋白質建議為1.2g/kg。若長者有營養不良或罹患疾病，建議提高到1.2~1.5g/kg。

舉例來說，一位71歲、體重60公斤的長者，每日蛋白質需求為60×1.2=72克。
l 一份「豆魚蛋肉類」約含7克蛋白質，依照下方表格判讀一份的量。
l 一份「乳品類」為240毫升，約含8克蛋白質。

此外，全榖雜糧類(即主食)也含有蛋白質，一碗飯或麵的蛋白質約為8克，雖然蛋白質品質較豆魚蛋肉類及乳品低，但它們是人體重要的能量來源，不能忽略，所以全榖雜糧類的蛋白質也要算入每日的蛋白質需求中。

有慢性腎臟病或蛋白尿，應諮詢營養師，依個人狀況調整蛋白質攝取量，以避免過量攝取加速腎功能惡化。

2️⃣鈣、鎂：
(1) 鈣是牙齒、骨骼的主要成份，幫助提升骨質密度，減緩骨質流失。
▶鈣的食物來源：乳品類、深綠色蔬菜、豆干、傳統豆腐、小魚乾、黑芝麻等。
(2) 鎂主要參與神經傳導，控制肌肉的收縮與放鬆，維持肌肉正常功能，避免肌肉無力、抽筋。
▶鎂的食物來源：深綠色蔬菜、香蕉、火龍果、百香果、全穀雜糧類、堅果類。

3️⃣維生素D3：
(1)促進腸道吸收鈣，增加骨骼強度。
(2)和肌肉收縮、功能及強度有關，有足夠的肌力，才能維持平衡感、減少跌倒的風險。
(3)兩大來源：
a. 日曬：人體約80~90%的維生素D由皮膚自行合成。皮膚中的7-脫氫膽固醇受紫外線(UVB)照射後，會代謝成維生素D。建議選擇清晨或傍晚，避開紫外線最強的中午時段，日曬15~20分鐘，讓身體合成維生素D，同時降低曬傷風險。
b. 食物：約10~20%的維生素D來自食物，如：鮭魚、大比目魚、鯖魚、蚵仔、牛奶等。0~50歲民眾每日的維生素D足夠攝取量為10微克(400IU)，51歲以上成人為15微克(600IU)/日。

若飲食攝取不足，或日曬機會少者，可以依照營養師的建議，適量食用維生素D的營養補充品。

4️⃣維生素K：
(1)維生素K可活化骨鈣素，使其與鈣結合，沉積在骨骼中，有助於骨骼鈣化與提升骨質密度。
(2)減少骨質疏鬆、骨折的風險。
(3)食物來源：紅莧菜、菠菜、蘆筍、青花菜等。

5️⃣均衡飲食
蛋白質必須在足夠的熱量下，才能被身體有效利用，真正發揮組織修復、肌肉合成的功能。因此，三大營養素 ─ 醣類、油脂、蛋白質，缺一不可。這些營養素分布在每日飲食指南的六大類食物，包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，每個人依照身高、體重、年齡、活動量、性別，需要攝取的份量各有差異，建議諮詢營養師，為個人量身規劃飲食內容。

吃得均衡、足夠熱量，搭配適量的負重運動，才能保住肌肉、促進肌肉生長，讓我們一起穩住步伐、守住健康！

#營養諮詢 #營養師

06/08/2025

現代文明病：肩頸痠痛

隨著3C產品的普及，我們的生活越來越離不開手機、平板、電腦。上班時間工作離不開，下班追劇、滑手機更是無時無刻在低頭使用。長時間當低頭族讓你的肩頸痠痛了嗎？

沒關係～在這就讓我們來教各位如何在家做運動放鬆！

貼心叮嚀：如運動過程中有任何不適，請暫停運動並立即回診！

遵守居家防疫宅在家裡期間是否常常低頭滑手機？居家辦公電腦盯久了是否肩頸痠痛？害怕疫情之際是否又不敢出門做復健治療？沒關係～在這就讓我們來教各位如何在家做運動放鬆！貼心叮嚀：如運動過程中有任何不適，請暫...