01/12/2025
照顧是一條漫長的路,要陪伴長輩走得久、走得好,
吃──就是其中最重要、也最基礎的一環。
但對許多長輩來說,「吃飯」其實一點也不簡單!
隨著年紀增長,牙口退化、咀嚼與吞嚥能力下降,食物如果太硬、太乾或不易入口,不只吃得不舒服,更可能造成增加嗆咳與誤吸風險;而而餐食的營養配比,更影響長輩是否能攝取到足夠的營養。
為了讓長輩「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」,政府成立了社區營養推廣中心」,由專業營養師提供:
在地居民營養問題分析、社區營養照護人員培訓、社區營養教育、營養風險篩檢、健康餐飲輔導等服務,希望可以透過食材挑選或是改變烹煮技巧,煮出適合長輩的料理~
📞 社區營養推廣中心聯絡資訊
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=840&pid=9947
🍽 「我的餐盤」均衡飲食圖像及口訣
https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=4686
🍲 質地調整飲食(含技巧與教學)
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4131&pid=11931
讓我們一起陪伴長輩,把每一餐都變得更安心、更貼心。
在熟悉的地方,也能幸福好好吃飯 💛
#社區營養推廣中心 #在地安老 #友善高齡飲食 #幸福每一餐
國民健康署透過街頭訪問來了解民眾對質地調整飲食的認知並引發興趣,說明「食材挑選」、「烹調技巧」及「簡易檢測」等質地調整飲食之原則,並宣布「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽即將起跑,邀請專業主廚、在校學....