Кава свіжого обсмажування Olchi

29/04/2026

Дороги назад вже немає - я відправила собі кавоварку та тумбу з кавою в Британію. Не вдалось мені опанувати цей ринок через соцмережі, отримала лише 5 постійних клієнтів. Тому доведеться працювати ручками, ножками і з нуля збирати та розширювати клієнтську базу. План-капкан звучить так - машина з великим багажником, в який встановлюється мобільний кавовий юніт і я поїхала працювати бариста по ярмарках та національних парках, роздавати на місці візитки і збирати таким чином на онлайн продажі кави клієнтську базу. Єдина проблема - каву я варити вмію, малювати на капучино не дуже, як бачите 😆 але що робити? Треба вчитися на місці. Якщо я ніде не затуплю - то до початку літнього сезону почну цим займатися. Що це значить для вас, клієнтів Olchi? В цілому нічого не зміниться, я так і буду приймати замовлення, організовувати обсмажування на вихідних та виставляти рахунки по понеділках, відправлення здійснювати по вівторках. Дякую моїй креативній команді, що завжди тримає руку на пульсі!

*я достатньо забобонна людина, про свої плани зазвичай не попереджую, беру в роблю. Або беру в не роблю, і ніхто про це не знає. Але зараз інші обставини. Я дуже не хочу прокрастинувати й далі, як я це всі роки ці робила і нила: ʼклієнти розʼїхались (а це правда, я 50% бази втратила), я не можу тримати виробничі процеси на достойному рівніʼ бла-бла-бла. Ну розʼїхались, я вас і по Європі знайду 😘 Все. Раз сказала це вголос, значить маю не відступити від плану.

25/04/2026

Як думаєте, таке буває на виробництві Olchi?😍
Я вважаю це шедевр. Дякую Катя! А ми смажимо для вас свіжий врожай зерна, чекаємо на Кенію та ДЕКАФ, всі інші позиції оновили ❤️ відправляємо все у вівторок! Приймаю ваші замовлення.

21/04/2026

Контрольний дзвінок від Olchi! В нас сьогодні є відправлення ваших замовлень, ви ще встигаєте зробити своє 🌹 Випали: обидві Кенії, ДЕКАФ. Все інше буде по 1-2 пакунки. Хутчіш!

16/04/2026

На злобу дня. Пережили цю ніч - і добре. Тепер можна повчитися каву варити в еспресо машині, бо я все геть забула

14/04/2026

З дитиною бігаємо по дантистах, по гімнастика і на роботу❤️ Нарешті погода хоч зʼявилась робити стіну ракеткою. А про роботу, нагадаю, завтра в нас є незаплановане відправлення продукції. Пишіть свої побажання!

09/04/2026

Великодні свята завжди хочеться зустріти десь на свіжому повітрі ! Хочеться весни. Хочеться справжнього тепла. Ароматів і краси природи.

В Olchi сьогодні є відправлення свіжої продукції з оновленої сировини врожаю@2025-26. Не пропустіть цю можливість! Приймаю замовлення до 16.00 та я сама буду присутня на зборці в цеху, то без подарунків ніхто не залишиться 🌹

03/04/2026

Ранок в Olchi! Лагідне нагадування, що ми працюємо вже з оновленим прайсом на каву, чай оновимо через тиждень. Ціни в закріплених СТОРІС і ми очікуємо на нове зерно, тому відправляємо наступного тижня в четвер-пятницю ваші замовлення ❤️ Всім - тихих вихідних. Ваша Olchi.

29/03/2026

Вітаю в Olchi! Артем обсмажив нам майже весь асортимент, більша частина вже розписана по замовленнях (кому рахунки ще не виставила, завтра повідправляю). Частина залишається у вільному доступі до відправки у вівторок! Пишіть свої побажання і всім тихого дня ☕️

26/03/2026

23/03/2026

Кава і кислотність - відповідаю на запис замовниці Olchi (в галереї фото її запит)☕️

Будь-яка кава, незалежно від сорту, містить понад 300 органічних кислот. Тобто це апріорі кислий продукт. Але ми можемо впливати на те, як ця кислотність відчувається вашим організмом.

Що реально працює:

✔️ Темніший обсмажування
— зменшує кислотність і робить смак стриманішим

✔️ Спосіб приготування
— кавоварка → менше кислотності
— джезва (турка) → більш округлий, м’який профіль

Які зерна обирати, якщо є чутливість?

Якщо слизова реагує або хочеться максимально м’яку каву — звертайте увагу на:

☕️ Домінікана Алекса, какао профіль, тропічні фрукти, 570 грн 200 г
☕️ Гватемала Паче, молочний шоколад, 490 грн 200 г
☕️ Гондурас Параінема, темні ягоди, чорний шоколад, 490 грн 200 г
☕️ Коста-Ріка Катура, халва-какао, 490 грн 200 г

Ці сорти Olchi дають більш збалансовану, менш кислотну чашку.

А от Африка (Ефіопія, Кенія, Танзанія, Бурунді) це:

- яскрава ягідна кислотність
- більш насичений смак
- часто вищий вміст кофеїну

І трохи з особистого досвіду - мені скоро 41р, я пережила всі ті гастрити, холециститі, панкреатиті до своїх 25. Тобто понад 15 років я на +- правильному харчуванні і для себе зробила один висновок: важливо уникати хімії та незрозумілих додаткових інгредієнтів в складі продуктів, намагатися по максимуму вживати те, що моя бабуся впізнала б в природі. Все. Зі мною це працює. Каву я пию всю, Африку люблю найбільше, але дуже рідко з молоком, тільки якщо десь в кавʼярні замовляю або для вас знімаю рекламу. Ввечері я пию тільки наші травʼяні чаї, раніше я замовляла збори травʼяні в Славянську, не знаю чи живі ті травники, звʼязок о 2022 обірвався. Але на наших травяних чаях мені теж добре. Поки моє тіло відповідає мені взаємністю 😍 Поділіться вашим досвідом?

*Відправлення буде завтра! Кенії пібері вже немає. Все інше є по трохи, хутчіше!

22/03/2026

Нічого не хочеться ні додати, ні прибрати з цього коротенького відео. Прекрасна весна, чудова кава Olchi та створення настрою на неділю і наступний тиждень ❤️ Усім бажаю тільки спокійного та тихого дня, по можливості і тижня. Замовлення приймаю на відправлення у вівторок ☕️

21/03/2026

Вітаю в Olchi! Ціни на зерно ростуть з неймовірною швидкістю, але цей тиждень в нас ще є залишки сировини і ми не піднімаємо прайс. Проте це останній тиждень, який ми можемо собі дозволити в цьому ціновому сегменті. Не зволікайте будь ласка! Чекаю на ваші побажання в особистих повідомленнях. Відправлення буде у вівторок 🌹