18/08/2024
Сдобная косичка на твороге
Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Сливочное масло- 30 г.
- Творог - 90 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 12 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сухие дрожжи - 5 г.
- Молоко - 250 мл.
- Желток - для смазывания
- Белый кунжут - для посыпки
Приготовление:
1. Просеять муку, добавить в неё дрожжи, пастообразный творог, яйцо, мягкое сливочное масло, сахар, соль.
Замесить тесто, постепенно добавляя теплое молоко.
2. Поместить тесто в глубокую емкость, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.
3. Подошедшее тесто разделить на 3 равные части и скатать из них 3 шарика, каждый шар раскатать в тонкий прямоугольник и скатайте по длинной стороне в жгут.
4. Из получившихся жгутов сплести косичку, хорошо закрепляя концы.
5. Накрыть косичку полотенцем и оставить подходить на 20-30 минут.
6. Смазать желтком, посыпать кунжутом и отправить в духовку при 190 на 40 минут.
