04/10/2020
Итак, КЛЕТЧАТКА 🌱
Сначала немного физиологии👇
Когда мы потребляем еду, основное усвоение происходит именно в кишечнике.
Сначала это тонкий кишечник, площадь всасывания которого составляет примерно 300 м кв 😮 Он покрыт изнутри эпителием - слоем ворсинок, которые всасывают все питательные вещества и отправляют их в кровоток.
Толстый же кишечник выступает в роли некого отстойника. В нём частично усваивается вода, ситнезируются белки (заменимые аминокислоты) и формируются калловые массы.
Может для кого-то будет открытием - но иммунитет находится именно в кишечнике☝️
Наш иммунитет выступает в роли полезной микрофлоры (бактерий,которые заселяют кишечник) и для неё необходима благоприятная среда обитания, которую формирует пища, которую мы едим и от качества этой пищи напрямую зависит состояние нашего иммунитета и наше самочувствие.
Если человек употребляет много жирной пищи🍟 мучного🥐сладкого, мясных продуктов, то эпителий заклеивается слоем отложений, которые зашлаковывают организм, впитываясь в кровь - отравляя его.
Так же такого рода пища является благоприятной средой для размножения патогенной микрофлоры, что провоцирует размножение грибковых и паразитов.
Так почему же именно КЛЕТЧАТКА🌱
Клетчатка - это пищевые волокна, источником которых является вся растиельная еда, эти волокна обладают уникальной способностью- очищать ЖКТ. Клетчатка бывает двух видов: растворимая и нерастворимая. Растворимая - впитывает воду, абсорбирует вредные вещества, остатки от лекарств и вредных добавок.
Нерастворимая или грубая клетчатка работает как щётка, она счищает все отложения со стенок кишечника, улучшает его перистальтику и ускоряет процесс выведения. Так же клетчатка как раз является пищей для нашей родной микрофлоры. И теперь вы понимаете, как с помощью питания можно влиять на свой иммунитет!
Норма клетчатки для взрослого человека - 20-30 гр в день.
Вот пример содержания клетчатки в 100 гр продуктов:
Капуста - 2 гр клетчатки
Морковь - 2,4 гр
Помидор - 1,4 гр
Грецкий орех - 6.1 гр
Гречка - 12,5 гр
Фасоль - 12,4 гр
Современный человек недоедает и половины суточной нормы, как раз это и является причиной многих заболеваний,проблем со 🚽, головных болей и т.д.