Herbal beet

Herbal beet сайт о питании и здоровом образе жизни

20/02/2023

Всё про желатин, его химический состав, пищевая ценность, наличие витаминов и минералов

Желатин Желатин — смесь белковых тел животного происхождения - желеобразное вещество, образующееся при вываривании в вод...
20/02/2023

Желатин Желатин — смесь белковых тел животного происхождения - желеобразное вещество, образующееся при вываривании в воде сухожилий, связок, костей и некоторых других тканей, в состав которых входит коллаген (белок). Желатин применяется: в медицине в качестве источника белков для лечения различных нарушений питания; в фармакологии - для производства капсул и суппозиториев; в пищевой промышленности для изготовления кондитерских изделий – желе, мармелада и пр. Желатин применяют так же для производства мороженого для предотвращения кристаллизации сахара и уменьшения свертываемости белка. Сухой желатин пищевой — бесцветный или светло-желтый, без вкуса и запаха. Молекулярная масса выше 300000; в холодной воде и разбавленных кислотах сильно набухает, но не растворяется. Набухший желатин растворяется при нагревании, образуя раствор, который застывает в студень. По материалам

Всё про желатин, его химический состав, пищевая ценность, наличие витаминов и минералов

Address

Kharkiv

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Herbal beet posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram