24/12/2022
Теплый салат с баклажанами и жареным тофу
Ингредиенты:
▫️баклажаны — 1 шт.
▫️помидоры черри — 2 веточки
▫️тофу — 80 г
▫️соль — по вкусу
▫️кукурузный крахмал — 1 ст. л.
▫️растительное масло для жарки — 2 ст. л.
▫️кинза свежая — 3 веточки
Заправка
▫️соус терияки — 1 ст. л.
▫️оливковое масло — 1 ст. л.
▫️соус чили сладкий — 1 ст. л.
▫️чеснок — 1 зубчик
Способ приготовления:
1. Баклажан очистить, нарезать крупным кубиком, посолить и посыпать крахмалом.
2. Масло хорошо разогреть и обжарить на нем кубики баклажана. По готовности выложить на бумажную салфетку.
3. В той же сковороде обжарить тофу, нарезанный таким же кубиком.
4. Смешать ингредиенты для соуса.
5. На тарелку выложить баклажан, затем дольки черри и полить соусом. Затем добавить тофу и кинзу.
Приятного аппетита!
