26/05/2023
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Свеклу отварите в кожуре или запеките, остудите, очистите.
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите, мелко порежьте.
Отварите вкрутую яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Заранее замочите в кипятке чернослив, затем обсушите бумажной салфеткой и мелко порежьте.
Лук мелко порубите, обжарьте до прозрачности на растительном масле.
Тарелку или блюдо смажьте тонким слоем майонеза, выложите мелкие кусочки курицы. Сверху – обжаренный репчатый лук. Смажьте тонким слоем майонеза или сделайте из майонеза сеточку.
Следующий слой – чернослив.
Сыр натрите на средней терке, соедините с пропущенным через пресс чесноком, добавьте 3-4 ст.л. майонеза и перемешайте. Полученную сырную массу выложите следующим слоем. Посолите и поперчите.
Посыпьте тертыми яйцами и опять положите тонкий слой майонеза.
Последний слой салата – тертая на среднюю терку свекла. Украсьте салат по желанию и подавайте на стол. Приятного аппетита!