01/09/2022
Как хранить мясо без порчи. БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА! Я храню мясо без порчи 2 ГОДА!
Сохраняю мясо таким способом уже много лет. Оно остается таким же вкусным, сочным, мягким и ароматным. Вы только представьте, его можно хранить без холодильника в течение 2 лет. Обязательно попробуйте, этот рецепт того стоит.
Для приготовления потребуется:
Говядина 2.5 кг.;
Курдючный жир 500 г.;
Крупная соль.;
Перец черный.
Как хранить мясо без порчи. Пошаговый рецепт
Мясо и курдючный жир нарезаем порционными кусочками. После пропускаем через мясорубку.
Обжариваем курдючный фарш в течение 2 минут. Далее в сковороду добавляем мясной фарш, тушим 20-30 минут.
Солим, перчим, перемешиваем.
Берем чистые сухие банки, плотно заполняем их мясом. Накрываем крышками.
На дно кастрюли с кипящей водой выкладываем чистую ткань или полотенце, ставим туда банки. Вода должна полностью покрывать банки.
Стерилизуем в течение получаса, после выключаем огонь и даем остыть банкам прямо в кастрюле.
