Barizati Bio

19/03/2022

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Творожный торт на сковороде
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г творога
- 1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч л гашен.соды.
Крем:
- 500 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ст сахара
- 3 ст л муки,ванилин
- 150-200г слив масла
- орехи.
Приготовление:
1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
2. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. Разделить на 3-5 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
5. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

19/03/2022

Шоколадно - трюфельный торт🥧


⠀
Шедевральный тортик! Вы будете в восторге!

Коржи

Ингредиенты для коржей:
Мука - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Молоко - 200 мл.
Какао - 100 гр. (какао «Россия - щедрая душа»)
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Разрыхлитель - 1 пакетик 18 гр.
⠀
Приготовление:
Яйца с сахаром соединить и взбить до пышной массы.
Затем добавить молоко и растительное масло.
Перемешать венчиком.
В отдельной миске соединить муку, какао, разрыхлитель и хорошо перемешать сухие ингредиенты.
Далее сухие ингредиенты соединить с яично - сахарной массой и тщательно перемешать.
В подготовленной форме, смазать дно сливочным маслом.
Переложить тесто и выпекать 30 - 40 минут при температуре 180°C.
⠀

Крем

Ингредиенты для крема:
Молоко - 1 л.
Сахар - 300 гр.
Мука - 3 ст. л.
Сливочное масло - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин - 5 гр.
Желатин - 20 гр.
Вода - 120 мл.
⠀
Приготовление :
Сахар, муку, сливочное масло - 75 гр. и ванилин взбить до равномерной крошки.
Влить молоко и яйца.
Взбить до однородной массы и отправить на огонь до загустения крема.
В горячий крем добавить 75 гр. сливочного масла.
Перемешать до полного растворения масла.

Корж и крем остудить
Далее верхушку коржа срезать и оставить для крошки.
Корж разрезать на 2 равные части.
В желатин влить воду и оставить до набухания.
Далее желатин растопить на огне, но не кипятить.
Желатин влить в крем и хорошо перемешать.
⠀

Сироп

Ингредиенты для сиропа:
Вода - 50 мл.
Сахар - 50 гр.
⠀
Соединить сахар с водой.
И отправить на огонь до растворения сахара.
⠀

Собираем торт:

Первый корж пропитать сиропом и влить 500 мл. крема и отправить в холодильник до полного застывания.
После застывания, всё тоже самое сделать со вторым коржом и убрать в холодильник до полного застывания.
Собирать торт удобнее в разъемной форме.
Украсить по вашему желанию.

Угощайтесь! Очень вкусно!
Всего вам самого хорошего!

19/02/2022

Рыбные зразы с разной начинкой

Приготовленные из фарша рыбные зразы превосходная альтернатива домашним котлетам и усовершенствованный вариант их приготовления только уже с начинкой, которые имеют такую же форму и великолепный вкус. В качестве наполнителя могут вступать не только овощи, использовать можно крупы, сыр, отварные яйца в сочетании множество зелени. Если коротко, то зразы из рыбы – это идеальный обед в меню для всей семьи, от которого трудно отказаться.

https://menyudnya.ru/rybnye-blyuda/rybnye-zrazy-s-raznoy-nachinkoy/

16/02/2022

🥕БАКЛАЖАНЫ , ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ
И ГРИБАМИ🥕
___________________
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 3.8 / 6.6 / 4.4
🔸🔸🔸
Ингредиенты:
•500 г баклажанов
•250 г помидоров
•300 г грибов (свежих или замороженных)
•200 г сметаны
•100 г сыра маложирного
•3 дольки чеснока
•соль
🔸🔸🔸
Приготовление:
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см.
Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем баклажаны промыть в холодной воде.
🔸🔸🔸
Помидоры нарезать кружочками.
Грибы нарезать кружочками.
Чеснок мелко порубить.
Сметану смешать с чесноком.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
В форму для запекания выложить баклажаны, немного посолить. Отправить в духовку ненадолго.
🔸🔸🔸
На баклажаны выложить грибы.
На грибы выложить помидоры.
Смазать сметаной.
Посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита 😋
#худеемправильно
#ппрецепты
#составляюменюпп

16/02/2022

🥕МЯСО В ГОРШОЧКЕ ПОД СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ 🥕 🔸🔸🔸
Итого на 100 грамм 100 ккал
Б/Ж/У 16 / 2.8 / 3.2
🔸🔸🔸
Ингредиенты: 🔸🔸🔸
Грудка куриная - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр маложирный твердый 50 г
Йогурт натуральный 3 ст л
Соль, перец, зелень, специи по вкусу 🔸🔸🔸
Приготовление:
морковь - соломкой, лук нашинковать, сыр потереть на мелкой терке. Мясо посолить, поперчить, можно добавить разные специи или сушеную зелень по вкусу. В горшочек положить на дно морковь, лук, грудку. Каждый слой смазать йогуртоом, залить кипяченой водой до верхнего слоя, сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке в течении часа.
Приятного аппетита 😎
#полезныепродукты #курицавгоршочке
#здороваяеда #менюпп

12/02/2022

12/02/2022

Паста с соусом бешамель
Ингредиенты на 2 порции: на мужчину и женщину

150 г сухой пасты (у меня тальятелле),
20 г сливочного масла,
50 г молока,
2 столовых ложки нарезанной зелени (кинза с зеленым луком или базилик или на ваш вкус) или 1/2 ч.л сушеного базилика или других специй на итальянский манер,
сыр пекорино или пармезан (немножко, для топинга),
щепотка соли.
Приготовление пасты с соусом бешамель
Доводим воду до кипения, отправляем в нее пасту и варим столько времени, сколько указано на упаковке (если указано 2 времени, варим аль данте).
Воду сливаем. Макароны ставим на очень медленный нагрев.
Добавляем в пасту сливочное масло, даем растаять.
Добавляем молоко. Помешиваем, пока соус не загустеет. Выключаем нагрев.
Добавляем соль, зелень, специи.
* На этом же этапе вы можете добавить в пасту или кусочки готового бекона, отварной курицы, или свежей красной рыбы, обжаренные грибы или овощи, а можно и то и другое.
Подаем пасту, посыпав сыром прямо в порционной тарелке. Паста с соусом бешамель готова. Приятного аппетита!