25/03/2022
Яснотка белая — лекарственное растение, которое внешним видом напоминает крапиву, но не обжигает при прикосновении, поэтому в народе яснотку называют «Глухая крапива». Яснотка обладает противовоспалительными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими и другими лечебными свойствами. Подобно большинству лекарственных растений яснотка белая растет повсеместно сорняком: по берегам озер, рек и прудов, вдоль заборов, в садах и парках, а также вдоль дорог. Конечно, вблизи дорог заготавливать глухую крапиву не рекомендуется, но в остальном лекарственное сырье заготавливают в первой половине лета, пока листья еще сочные и молодые. Для лечебных целей собирают цветки и листья глухой крапивы, во время цветения, в сухую солнечную погоду, а затем сушат на чердаке или под навесом, где есть хорошая вентиляция, разложив траву тонким слоем и регулярно переворачивая. Максимальная толщина слоя сушки глухой крапивы — 3-4 см. Срок хранения сухого сырья — 12 месяцев. Подобно листьям двудомной крапивы, листья яснотки белой съедобны и могут быть использованы для приготовления супов и витаминных салатов, а также в качестве гарнира для вторых блюд (в вареном виде).
