28/01/2026
Подорож капсули всередині тіла
Капсули з омегою-3, зокрема з крилевим жиром, належать до м’яких желатинових капсул (softgel). Технічно вони складаються з желатину, води та пластифікатора, найчастіше гліцерину. Оболонка не є активною частиною продукту — її функція полягає виключно в доставці вмісту до відповідного середовища в організмі.
Після ковтання капсула потрапляє до шлунка. Саме там починається процес її дезінтеграції. У шлунку поєднуються кілька ключових факторів: кисле середовище з pH приблизно 1,5–3, температура тіла близько 37 °C та постійне механічне перемішування. За цих умов желатинова оболонка поступово набухає, втрачає структурну цілісність і розкривається. Цей процес триває в середньому від 5 до 30 хвилин і відбувається поступово, а не миттєво.
Важливо розуміти, що капсула не «розчиняється» у прямому сенсі, як це відбувається з цукром у воді. Коректний термін — дезінтеграція. Оболонка розм’якшується, розпадається і вивільняє вміст, не беручи участі в подальших процесах.
Крилевий жир після вивільнення не всмоктується у шлунку. Далі він переходить у тонкий кишківник — основне місце засвоєння жирів. Саме там жири емульгуються жовчними кислотами, фосфоліпіди інтегруються в мікели, після чого відбувається абсорбція.
Форма крилевого жиру має принципове значення. Омега-3 у ньому вже перебуває у фосфоліпідній формі, яка структурно подібна до клітинних мембран. Завдяки цьому після вивільнення з капсули організму не потрібно витрачати додатковий час на перетворення жирних кислот — вони включаються в обмінні процеси ефективніше.
#Омега3
#КрилевийЖир
#Омега3ЗКриля
#Фосфоліпіди
#Біодоступність
#Абсорбція
#ЗасвоєнняЖирів
#Травлення
#Шлунок
#ТонкийКишківник
#ОбмінРечовин
