08/12/2022
Артишок відомий вже більше п'яти тисяч років. В Єгипті, Стародавній Греції і Римі його використовували для лікування захворювань печінки та жовчного міхура, а також з метою очищення крові. Його вважали сильним афродизіаком і делікатесом. Артишоку приписували чарівні властивості: вважалося, що його вживання сприяло народженню хлопчиків. Щоб отримати насолоду від неймовірного смаку даного плода цілий рік, римські багатії робили заготовки з нього з додаванням кмину, оцту і меду.
Досить лише вивчити склад рослини, щоб користь артишоків стала очевидною.
Отже, спробуємо оцінити корисні властивості цієї рослини і його значення для організму людини.
