https://www.facebook.com/102984295912287/

Eco Humidity, Kyiv (2026)

15/10/2022

🥘Курица тушеная с кабачками

Ингредиенты:
Курица - 500 г
Кабачок - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста – 2 ст.л.
Специи, соль, перец

Подготовка:
🔻Курицу нарезать кусочками, посыпать специями, солью, перцем и хорошо перемешать.
Оставить мариноваться на полчаса.

🔻Кабачки моют, нарезают тонкими ломтиками.
Морковь очистить и нарезать соломкой соломкой.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Чеснок очистить, мелко нарезать.

🔻Маринад для курицы, возьмите глубокую сковороду, разогрейте ее и обжарьте курицу со всех сторон до хрустящей корочки, примерно 10 минут.

🔻Добавить лук, потушить до золотистого цвета, добавить морковь и жарить еще 5-7 минут.
Добавьте чеснок и кабачок.

🔻Развести томатную пасту в стакане воды и вылить в кастрюлю.
Накрыть крышкой и тушить до мягкости.

😍Приятного аппетита!

25/09/2022

💓💓💓Осенние имбирные пряники

8 часов 50 минут. 10 порций. Имбирные пряники со специями будут хорошо сочетаться с молочным кофе и согреют в осенние и зимние холода. Разнообразие пряностей делает выпечку не только вкусной, но и полезной.

Ингредиенты:
Мука (480 г.)
Сахар (300 г.)
Мед (200 г.)
Сливочное масло (200 г.)
Яйцо (3 шт.)
Сода (1 ч. л.)
Молотая корица (2 ч. л.)
Цедра апельсина (1 ч. л.)
Молотая гвоздика (1 ч. л.)
Молотый бадьян (0,5 ч. л.)
Молотый кардамон (0,5 ч. л.)
Мускатный орех (0,5 ч. л.)
Белый перец молотый (1 г.)
Соль (щепотка)
Кондитерская посыпка для украшения

1. Вымойте апельсин и натрите цедру. Просейте муку через сито. Приготовьте формочки для формирования пряников. Противень застелите пекарской бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Растопите масло и мед. Нагрейте мед в кастрюле на небольшом огне, не доводя до кипения. Добавьте пряности, цедру и соль. После этого положите в кастрюлю масло. Снова нагрейте до растворения масла. Снимите смесь огня, всыпьте пищевую соду, перемешайте. Оставьте массу остывать.

3. Замесите тесто. Сахар и яйца взбейте до образования пены и соедините с медовой смесью. Перемешайте. Всыпьте муку, перемешивая тесто. Поставьте его в холодильник на ночь.

4. Раскатайте холодное тесто толщиной 3-5 мм. Нарежьте его формочками. Получившиеся фигурки уложите на противень, покрытый пекарской бумагой, отправьте в духовку на 8-10 минут.

5. Украсьте горячие имбирные пряники кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!

25/09/2022

💓💓💓4 причины, почему нельзя есть много меда

Мы привыкли думать, что мед — вкусный и полезный продукт, который можно есть в любом количестве. Но во всем важна мера! Мы собрали 4 причины, почему нельзя есть это лакомство банками.

1. Много сахара
Мед на 75-80% состоит из углеводов, большая часть которых приходится на глюкозу, фруктозу и сахарозу. Употребление меда вызывает резкое повышение, а затем резкое понижение уровня сахара в крови. Он противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом.

2. Много калорий
Вопреки сложившемуся мнению мед — далеко не диетический продукт. В 100 г, а это всего лишь 10-12 чайных ложек, содержится около 300 ккал.

3. Риск аллергии
Мед считается одним из самых распространенных аллергенов, около 3% людей страдает аллергией на мед.

4. Риск бактерий
В некоторых случаях в меде могут присутствовать споры бактерий, вызывающих ботулизм, — Clostridium botulinum. Они не могут навредить организму взрослого человека, однако дети в возрасте до года могут серьезно пострадать.

25/09/2022

💓💓💓Айва с овощами

Айва с овощами — это сытное и очень вкусное блюдо. Айва отдает свой аромат и вкус овощам, что делает блюдо очень изысканным, несмотря на всю простоту его приготовления.

Ингредиенты:
Тыква (200 г.)
Айва (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Карри (0,5 ч. л.)
Итальянские травы (1 ч. л.)
Паприка (0,5 ч. л.)
Чеснок (4 зубчика)
Смесь перцев (0,5 ч. л.)
Соль (0,5 ч. л.)

1. Тыкву помойте, удалите кожуру и семена. Айву помойте, удалите кожуру и сердцевину. Морковь помойте и почистите. Репчатый лук и чеснок почистите и ополосните.

2. Репчатый лук, морковь, айву и тыкву нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс.

3. Приготовьте зажарку. Репчатый лук обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте морковь, жарьте еще 5 минут, часто помешивая.

4. Выложите на сковороду к луку айву и тыкву, хорошо перемешайте, жарьте 5 минут. Добавьте карри, паприку, итальянские травы, чеснок, смесь перцев и соль. Накройте сковороду крышкой, томите блюдо на медленном огне 10 минут.

Приятного аппетита!

25/09/2022

💓💓💓Белый соус для курицы

Этот белый соус для курицы готовится на основе молока. Для дополнительных вкусовых оттенков добавляют специи и пряности, зелень и овощи. В нем курица получится нежная, сливочная и невероятно вкусная!

Ингредиенты:
Сливочное масло (120 г.)
Мука (4 ст. л.)
Молоко 2,5% (500 г.)
Специи (по вкусу)
Свежая зелень (по вкусу)
Курица (400 г.)

1. Зелень вымойте, обсушите на бумажном полотенце, измельчите. Курицу вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, нарежьте произвольными кусочками.

2. Положите в сотейник сливочное масло, растопите, порционно всыпьте муку, перемешайте и обжарьте в течение 3-5 минут. Затем небольшими порциями, постоянно помешивая, влейте молоко, добавьте специи по вкусу, снизьте мощность огня до минимальной и готовьте до закипания соуса и загустения. Ориентировочное время варки — 7-10 минут.

3. Выложите в сотейник с соусом измельченную зелень и мясо птицы, тушите под закрытой крышкой в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

25/09/2022

Салат с курицей, тыквой и шпинатом

Аппетитный салат из запеченной тыквы с курицей. Для украшения можно взять кедровые орехи, семена тыквы или подсолнечника

КБЖУ на 100 г: 148/12/9/6

Ингредиенты:
• Куриная грудка – 300 г
• Тыква – 280 г
• Шпинат – 100 г
• Фета – 120 г
• Кедровые орехи – 50 г

Заправка:
• Яблочный уксус – 2 ч. л
• Оливковое масло – 1,5 ст. л
• Мед – 2 ч. л
• Соль, черный перец

Приготовление:
Смешиваем заправку, половиной соуса сбрызгиваем нарезанную кубиком тыкву. Хорошо вымешиваем, выкладываем тыкву на противень с пергаментом, запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Отварную грудку, сыр фета режем кубиком. Шпинат моем, измельчаем. Кедровые орешки подсушиваем на раскаленной сковороде пару минут. Собираем блюдо слоями, посыпаем орехами, поливаем оставшейся заправкой

Ням, ням 😋 Приятного аппетита!

Eco Humidity

15/10/2022

25/09/2022

25/09/2022

25/09/2022

25/09/2022

25/09/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category