14/12/2021
Полезные свойства винограда для здоровья и долголетия
Виноград достоин быть частью здоровой диеты. Эти вкуснейшие ягоды полезны для отдельных органов и их систем, а также для общего здоровья. И конечно, они могут стать здоровой альтернативой любому десерту, если вы любите сладкое. Давайте разберём подробнее, какова же польза винограда для организма.
В винограде много полезных веществ, особенно витаминов С и К
В чашке винограда (это порция весом примерно 150 г) содержится 150 ккал, 27,3 г углеводов и 1,4 г клетчатки. А ещё витамины и микроэлементы:
витамин С — 27% от рекомендованной суточной нормы;
витамин К — 28%;
медь — 10%;
калий — 8%;
тиамин — 7%;
рибофлавин и витамин В6 — по 6%;
марганец — 5%.
Витамин К очень важен для свёртываемости крови и здоровья костей, а витамин С — мощный антиоксидант. Эти же витамины в большом количестве, кстати, содержит ежевика: ещё можно успеть побаловать себя и ею!
Виноград защищает от хронических заболеваний
Эти полезные свойства винограда обеспечены антиоксидантами. Такие соединения защищают клетки от свободных радикалов и, следовательно, повреждений. Оксидативный стресс связывают с развитием ряда заболеваний, среди которых диабет и проблемы с сердцем.
Больше всего антиоксидантов содержится в кожуре и семенах винограда. В ягодах красного цвета их больше. Антоцианы, которые придают виноградинкам цвет, обладают антиоксидантными свойствами. Приятная новость: они способны пережить брожение, поэтому в красном вине их тоже много.
Один из антиоксидантов, которым богат виноград, — ресвератрол. Исследования показывают, что он благотворно влияет на сердце и снижает уровень сахара в крови.
Кроме ресвератрола и витамина С, в ягодах есть бета-каротин, кверцетин, лютеин, ликопин и эллаговая кислота.
