11/02/2022
Итальянские меренги
Ингредиенты:
яичный белок – 450 г
сахар – 900 г
Способ приготовления:
Поместите яичные белки в округлую емкость подходящего размера.
Взбивайте белки до того момента, когда они станут пенистыми.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования мягкой устойчивой пены.
Чтобы получить твердые меренги, продолжайте взбивать до получения устойчивой пены.
Приятного аппетита
