Bio chard

05/07/2022

Сухие и жёсткие голубцы — это не то блюдо, от которого гурман будет в восторге.

05/07/2022

Специалисты обращают внимание, насколько важно выбрать хорошее мороженное.

03/07/2022

03/07/2022

Бисквитный пирог — не только самая популярная, но и самая капризная выпечка.

01/07/2022

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Треска в томатно-базиликовом соусе
Ингредиенты
Для соуса:
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки измельченного перца чили
2 больших зубчика чеснока, мелко рубленого
500 г помидоров черри, нарезанных пополам
50 мл сухого белого вина
1 пучок свежего базилика, мелко нарезанного
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1/2 чайной ложки свежей цедры лимона
1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
1/4 чайной ложки свежего молотого черного перца (или по вкусу)
Для трески:
2 столовые ложки оливкового масла
800 г трески, разрезать на 4 куска
соль и перец
Приготовление:
Разогреть духовку до180 С.
Для соуса:
Нагреть масло на среднем огне. Добавить измельченные перец чили и чеснок и жарить в течение 1 минуты, или до появления аромата. Добавить помидоры черри и готовить, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, но по-прежнему будут сохранять свою форму, около 12 минут. Добавить белое вино, перемешать. Добавить базилик, лимонный сок, лимонную цедру, соль и перец и готовить в течение 2-х минут.
Для трески:
Нагреть масло , треску натереть солью и перцем. Обжаривать до румяной корочки около 5 минут. Аккуратно перевернуть, залить соусом и убрать в духовку на 5 минут. Подавать сразу же.

01/07/2022

Диетологи рассказали о главных мифах, которые связаны с пользой и вредом такой популярной добавки к еде, как горчица.

01/07/2022

Существует множество маленьких хитростей, которые помогут сделать и без того несложный процесс приготовления картофеля еще более простым.

27/06/2022

Королевская ватрушка

Включаем духовку на температуру
180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени.
За что я его очень ценю!

Ингредиенты для основы:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой)
Сюда же добавляем творог.
Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.
В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.
Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.
На крошку выливаем творожную массу.
И посыпаем сверху оставшейся крошкой.
ВСЁ!
Ставим в духовку.
Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов.
Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком
и таким же вкусным, как ожидали!

Приятного аппетита.

27/06/2022

Вкусная скумбрия

Скумбрия 2 штуки
Вода 1 л
Соль 3 ст.л без горки
Сахар 1,5 ст.л
Луковая шелуха 2 горсти
Чай листовой 2 ст.л
Лавровый лист и чёрный перец горошком.

Весь процесс приготовления на видео 🎥