18/07/2022
Маринований оселедець приготуємо з таких продуктів:
слабосолений оселедець – 300 гр.
майонез – 2 ст.л.
гірчиця класична – 1 ч.л.
вода – 50 мл.
чорний мелений перець
сік лимона – 1 ч.л.
цибуля – 1 шт.
Рецепт маринованого оселедця з цибулею під ароматним білим соусом.
Спершу підготуємо рибку, якщо у вас тушка оселедця, тоді потрібно вийняти з неї всі кісточки і нарізати на шматки отримане філе, це дуже просто зробити. Для цього візьміть рибу, відріжте голову. Зробіть поздовжній надріз на черевці і дістаньте нутрощі. Промийте оселедець, а потім приступайте до оброблення. Візьміть хребет з боку черева великим і вказівним пальцями і рухаючись вздовж нього, дістаньте скелет, обріжте хвіст і видаліть кісточки. Далі так само пальцем відокремте філе від шкірки. Ось і все!
Маринад. У посудині змішуємо майонез, воду, лимонний сік, гірчицю і нарізану кільцями цибулю.
Перекладаємо нарізаний на шматки оселедець, перчимо і перемішуємо.
Маринований оселедець
Перекладаємо рибку з білим маринадом у контейнер або скляну банку.
Маринований оселедець
Поміщаємо в холодильник для маринування мінімум на 12 годин, найкраще якщо рибка постоїть 24 год.
Смачного!