06/12/2021
Польза шелковицы Поскольку тутовник содержит большое количество полезных веществ, при регулярном употреблении он способствует повышению иммунитета.
Однако не стоит пренебрегать и замороженными плодами. Если они заморожены правильно (это можно понять по консистенции и цвету), то сохраняют большую часть полезных свойств. Благодаря витамину А тутовник вносит свой вклад в антиоксидантную защиту организма. Кроме того, он крайне важен для здоровья органов зрения, играет значительную роль в процессе развития клеток кожи, а также костной ткани. Важно помнить, что вещество разрушается из-за тепловой обработки, поэтому плоды тутовника лучше употреблять свежими и, желательно, с жирами (например, со сметаной, сливками или натуральным йогуртом).
Никотиновая кислота (В3), входящая в состав, способствует снижению уровня холестерина, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, расширяет сосуды, способствуя снижению артериального давления. Витамин В9 также необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, он участвует в синтезе ферментов, которые помогают желудку переваривать пищу, а также улучшают работу печени. Аскорбиновая кислота — известный из один из самых эффективных антиоксидантов, который улучшает иммунитет и сопротивляемость организма вирусам. Лечебное действие шелковицы доказано исследованиями. Например, в журнале «Биология и интегративная медицина» в 2018 голу была опубликована статья, в которой сказано, что сок плодов черных ягод помогает при лечении крапивницы и сердечных заболеваний. Исследования показали, что шелковица обладает антиоксидантными, антиатеросклеротическими и иммуномодулятивными свойствами. Фермент монооксидаза, который ингибируют плоды тутового дерева, в перспективе может быть эффективен при лечении болезни Паркинсона и гипертонической болезни. Полезна шелковица еще и тем, что обладает легким слабительным действием (только зрелые, сладкие, сочные ягоды) и улучшает работу кишечника.
