https://www.facebook.com/108848825269402/

Bio ankle, Kyiv (2025)

21/08/2022

Если вы любите добавлять к кабачкам другие ингредиенты, возьмите гречку. Получается небанально и намного интереснее, чем просто овощные оладьи. Гречневая каша доб....

21/08/2022

Брускетта с вялеными томатами

Ингредиенты:
▫️хлеб белый — 2 куска
▫️творожный сыр — 2 ст. л.
▫️шпинат свежий — 1 горсть
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️молоко — 50 мл
▫️помидоры вяленые в масле — 6 шт.
▫️соль — 1 щепотка
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Взболтать яйцо с молоком, посолить, поперчить и пожарить омлет.
2. Кусочки хлеба поджарить на капле масла.
3. На хлеб намазать творожный сыр, положить листья шпината, далее — омлет, нарезанный полосками, и сверху выложить вяленые помидоры.

Приятного аппетита!

20/08/2022

Тертый пирог с творогом — вкуснейшая выпечка

Люблю тёртые пироги за их универсальность — между слоями тёртого теста можно проложить любую начинку (творог, тёртые яблоки с сахаром, густое варенье без косточек, шоколадную крошку).

С этим тестом у меня никогда не возникает проблем, пирог вкуснейший и готовится очень просто.

Продукты:

Для теста

Мука пшеничная — 200 грамм;
Сахар — 50 грамм;
Сливочное масло — 70 грамм;
Сливки жирные — 2 ст.л;
Яйцо куриное — 1 шт;
Разрыхлитель — 1 ч.л;

Для начинки

Творог жирный домашний зернистый — 200 грамм;
Сливки жирные — 4 ст.л.
Сахар — 50 грамм;

Как приготовить тертый пирог с творогом:

Для теста: соедините муку с разрыхлителем, мягким подтаявшим сливочным маслом, сахаром, сливками и яйцом.

Замешиваем достаточно крутое тесто (сильно уплотнять тесто не надо), собираем его в шар, заворачиваем в плёнку и кладем в холодильник.

Для творожной начинки: соединяем творог, сахар и сливки.

Блендером взбиваем до однородной гладкой творожной массы (можно просто хорошо перемешать вилкой и массу оставить зернистой, кому как нравится).

Достаем тесто из холодильника, разделяем на две части.

Одну часть теста натираем (крупная тёрка) прямо в форму (форму берите небольшую 18-20 см диаметром или прямоугольную), распределяем, чтобы слой был по толщине везде одинаковым.

На крошку выкладываем творожную начинку и разравниваем её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

Вторую часть теста также натираем и засыпаем творожную начинку.

Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-35 минут. Готовый пирог ещё тёплым разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

20/08/2022

Пирог с цукини и маком

Ингредиенты:
▫️цукини — 300 г
▫️лимонная цедра — ½ ч. л.
▫️лимонный сок — 2 ст. л.
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️растительное масло — 120 мл
▫️сахар — 120 г
▫️мак — 2 ст. л.
▫️мука — 200 г
▫️разрыхлитель — 1 упаковка

Способ приготовления:
1. Цукини очистить, натереть на крупной терке и хорошо отжать при помощи сита.
2. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо вымешать тесто.
3. Выложить в форму (21см) и выпекать 45 минут в духовке, разогретой до 190°C.

Приятного аппетита!

16/08/2022

Рисовая каша

Ингредиенты:
▫️молоко — 500 мл
▫️рис круглозерный — 50 г
▫️сахар ванильный — 2 г
▫️корица молотая — по вкусу
▫️сахар — 1 ст. л.
▫️соль — 1 щепотка
▫️сливочное масло — 10 г
▫️лимонная цедра — 1 шт.
▫️апельсиновая цедра — по вкусу

Способ приготовления:
1. Для этой каши лучше использовать рис для паэльи или ризотто. В сотейник налить молоко, добавить цедру лимона, апельсина и довести до кипения. Добавить ванильный сахар, корицу, рис, перемешать и варить на медленном огне, периодически помешивая. Варить 20–25 минут до кремовой консистенции.
2. В конце добавить сахар (не забудьте вытащить цедру апельсина и лимона), соль, перемешать и варить еще 2–3 минуты. Потом добавить масло, перемешать и снять с огня.
3. Эту кашу в Испании едят как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

16/08/2022

Тарт с красной смородиной и меренгой

Ингредиенты:
Начинка:
▫️красная смородина — 400 г
▫️сахар — 6 ст. л.
▫️кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Тесто:
▫️сливочное масло — 180 г
▫️сахар — 80 г
▫️мука — 2 стакана
▫️яичные желтки — 2 шт.
▫️сода — ½ ч. л.
Меренга:
▫️яичные белки — 2 шт.
▫️сахар — 100 г

Способ приготовления:
1. Холодное масло порубить, смешать с мукой, растереть в крошку. Добавить сахар, желтки. Быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем раскатать между двумя листами пищевой пленки.
2. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 22–24 см. Наколоть вилкой. Выпекать 15–20 минут при 180°C. Лучше выпекать с грузом, так тесто вероятнее всего не сползет вниз.
3. Смородину промыть, обсушить.
4. Смешать с сахаром и крахмалом.
5. Выложить ягоды на готовую основу из теста.
6. Яичные белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно распределить поверх ягод.
7. Выпекать еще 15–20 минут при 150°C.

Приятного аппетита!

16/08/2022

Пирог с красной смородиной, творогом и меренгой

Ингредиенты:
Тесто:
▫️мука — 150 г
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️сахар — 70 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️сливочное масло — 70 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
Начинка:
▫️яичные желтки — 2 шт.
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сахар — 50 г
▫️лимонный сок — ½ ст. л.
▫️молоко — 150 мл
▫️творог — 250 г
▫️сливочное масло — 70 г
▫️пудинг ванильный — 35 г.
▫️крахмал — 2 ст. л.
Меренга:
▫️яичные белки — 2 шт.
▫️соль — 1 щепотка
▫️сахар — 30 г
▫️красная смородина — 130 г

Способ приготовления:
1. Из перечисленных ингредиентов замесить тесто.
2. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
3. Смешать яйца с сахаром и лимонным соком.
4. В два приема добавить остальные продукты для начинки, перемешать.
5. В форму диаметром 20 см выложить тесто, выпекать 30 минут при 170–180°С.
6. Затем вылить начинку, снова поставить в духовку на 30 минут.
7. Для меренги взбить белки с солью до средних пиков, затем в несколько приемов добавить сахар и взбить до крепких пиков. Выложить аккуратно меренгу на пирог.
8. Сверху выложить смородину и отправить в духовку еще на 15–20 минут.
9. Дать пирогу немного остыть и осторожно извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

14/08/2022

Тарт с черникой

Ингредиенты:
Начинка:
▫️черника — 200 г
▫️йогурт греческий — 250 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️кукурузный крахмал — 1 ст. л.
▫️сахар — 50 г
Основа:
▫️сливочное масло — 80 г
▫️сахарная пудра — 80 г
▫️мука — 160 г
▫️яичные желтки — 1 шт.

Способ приготовления:
1. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.
2. Добавить щепотку соли, муку и слегка взбитый желток. Собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
3. Раскатать тесто, выложить в форму и отправить в холодильник еще на 30 минут. Охлажденное тесто выпекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут с грузом и 10 минут без груза.
4. Для начинки смешать венчиком йогурт, сахар, яйцо и крахмал. Основу слегка присыпать крахмалом, выложить ягоды и залить все яично-йогуртовой смесью. Выпекать при 180°C примерно 30 минут. У готового тарта начинка будет подрагивать как у чизкейка, но после остывания станет более плотной.

Приятного аппетита!

14/08/2022

Полезные и лечебные свойства Масло авокадо обладает ранозаживляющими, антигрибковыми, антивирусными и бактерицидными свойствами, которые дают возможность применять его для профилактики различных повреждений и заболеваний кожи. Магний и калий крайне необходимы для функционирования сосудов и сердца. Витамин Е способствует понижению уровня давления, предотвращает появление тромбов, а вместе с витамином С надежно укрепляет сосуды. Комплекс из ненасыщенных кислот, витамина Е и бета-ситостерола способствует снижению уровня вредного холестерина. Все вышеперечисленное позволяет рекомендовать включение в рацион масла для профилактики и в комплексе лечения атеросклероза, инфарктов, ишемической болезни, инсультов, гипертонии. Кроме того, масло авокадо способно стимулировать процесс кроветворения. Витамины B, C в сочетании с медью, железом, кобальтом, цинком и прочими полезными микроэлементами активно участвуют в синтезе гемоглобина, что входит в состав эритроцитов. В связи с этим масло считается полезным продуктом для страдающих анемией людей.

Bio ankle

21/08/2022

21/08/2022

20/08/2022

20/08/2022

16/08/2022

16/08/2022

16/08/2022

14/08/2022

14/08/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category