https://www.facebook.com/Cooking-with-you-109129675310412

Cooking with you, Граната, Kyiv (2026)

20/10/2022

Сейчас хочу, чтобы вы просто улыбнулись. 😃
Я выкладывала игру с вопросом, какой торт на фото. И вот его угадала милая дама по имени Ольга. Теперь выкладываю фото и рецепт этого торта. Это всем известный вафельный торт со сгущенным молоком и орехами. Иногда и я делаю такие простые вещи для своих к чаю.
Ингредиенты:
9 круглых вафельных коржей,
2 баночки цельного сгущенного молока,
100 грамм грецких орехов,
шоколад для украшения (по желанию).
Процесс приготовления всем известен. Просто смазываем коржи сгущенным молоком, каждый четный корж пересыпаем измельченными грецкими орехами. Верх и бока торта тоже обмазываем и обсыпаем орехами. Украшаем по желанию. Убираем в холод на 1 час.
Нарезаем и пробуем. Это очень просто и очень вкусно!
Приятного аппетита!

15/10/2022

Шоколадный рулет с апельсином 🍊🍫
⠀⠀ ⠀
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
1 ч.л разрыхлителя
1 ст.л какао-порошка
Подсластитель по вкусу
3 ст.л кукурузного крахмала
⠀
Для начинки:
1 ст.л кукурузного крахмала
Подсластитель по вкусу
Щепотка ванилина
Щепотка любви❤️
2 апельсина
⠀⠀ ⠀⠀ Приготовление:
⠀⠀ ⠀⠀ ▫️Отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до крепких пиков (примерно 3 минуты, можете добавить щепотку соли). В отдельной чашке смешать желтки, подсластитель, ванилин, какао, крахмал и разрыхлитель. Затем все соединить и ещё раз взбить миксером. Примерно около минуты. Вылить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекать бисквит минут 10 при 160С. Достать и остудить.
⠀ ▫️Апельсины нарезать на крупные дольки, перемолоть в блендере. В сотейник вылить апельсиновое пюре, добавить ванилин, крахмал и подсластитель. Проварить на медленном огне до загустения. Немного остудить. На остывший бисквит равномерно выложить апельсиновую начинку и свернуть его в рулет. По желанию можно украсить шоколадной ореховой пастой или растопленным шоколадом.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀
Приятного аппетита! 😇

15/10/2022

Шоколадный медовый торт с карамельным заварным кремом.
Ингредиенты для коржей:
мука - от 300 грамм
какао - 1 столовая ложка с горкой
сахар - 150 грамм
мёд - 2 столовые ложки,
масло сливочное - 50 грамм,
яйца - 2 штуки .
сода 1 чайная ложка
соль - щепотка,
ванилин - щепотка.
В кастрюле с толстым дном соединяем яйца, соль, мёд, масло и сахар . Тщательно размешиваем и ставим на средний огонь. Когда масса хорошо разогреется и масло растопится, всыпаем соду и провариваем смесь около 1 минуты, постоянно помешивая. Снимаем с огня. Добавляем сюда какао и один стакан (140 грамм) муки. Размешиваем и немного остужаем эту смесь. Далее добавляем еще муки и замешиваем мягкое тесто. Дадим ему постоять минут 30. Раскатываем тонко коржи и выпекаем каждый корж 3-4 минуты при температуре 170 градусов. Вес моего теста около 690 грамм. Я сделала 10 коржей диаметром 19 см. Обрезки от теста пошли на посыпку боков торта.
Для крема:
молоко - 500 грамм,
соль - 1/2 чайной ложки,
сахар - 50 грамм,
яйца средние - 3 штуки,
мука - 50 грамм,
кукурузный крахмал - 50 грамм,
ванилин - щепотка,
варенное сгущенное молоко - 150-160 грамм (на ваш вкус),
масло сливочное - 120 грамм.
Первым делом сварим заварную основу. Для это в посуде с толстым дном соединяем яйца, соль, сахар, муку, молоко, крахмал и ванилин. Все размешиваем, чтобы не было комочков и ставим на огонь. Увариваем смесь до загустения, постоянно помешивая. Сразу смесь будет жидкой, но продолжайте уваривать её и она загустеет. Потом добавляем сюда сливочное масло и варенное сгущенное молоко. Все можно взбить миксером до однородного состояния. Крем накрываем пленкой в контакт и оставляем остужаться до комнатной температуры.
У меня получилось 1000 грамм крема. На каждый корж пошло по 100 грамм. На верхний корж я нанесла крем и распределила его и на бока торта. Далее даём торту постоять на столе 30 минут. Потом убираем его в холод минимум на 3 часа. Сверху можете украсить торт по желанию. Я просто взбила жирные сливки с варенным сгущенным молоком и украсила торт.
Приятного аппетита!

12/10/2022

🍴 «Снежная королева», перед таким салатом не устоишь

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
-1 уп. крабовых палочек (200гр.),
-3 яйца, сваренные вкрутую,
-1большое сладкое яблоко,
-маленькая луковица,
-150 гр. ветчины,
-2 плавленых сырка (типа 'Дружба'),
-0,5ст. орехов,

Подробный процесс, со всеми тонкостями и СЕКРЕТИКАМИ по ссылке 👉

https://t.me/kuhnea_na_100/111

12/10/2022

"Дежypный" пиpог к чаю из жидкого теста. Быстpо и очень вкyсно

Сегодня делюсь с вами pецептом быстpого и пpостого пиpога к чаю. Но при этом он очень нежный и вкусный. Обычно готовлю именно так, когда нужен воздушный пирог без "заморочек" из простых подручных продуктов.

Для приготовления понадобится:

✅ 3 яйца.
✅Щепотка соли.
✅150 г сахара.
✅125 мл масла.
✅150 мл молока.
✅ Лимонная цедра.
✅250 г муки.
✅15 г разрыхлителя.
✅Джем. (необязательный)
✅Кокос. (необязательный)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1: Яйца (комнатной температуры) взбиваем с сахаром и солью,
ШАГ 2: Начинаем подливать растительное масло тонкой струйкой, продолжая взбивать.
ШАГ 3: В яичную массу добавляем молоко и еще раз взобъем все миксером.
ШАГ 4: С одного лимона срежем цедру и добавим в тесто. Пирог получится с нежным привкусом и ароматом лимона, что очень приятно.
ШАГ 5: Подсыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
ШАГ 6: Тесто должно быть соредней густоты. Переливаем его в форму и ставим выпекаться в духовку на 30 минут при 180 гр.
ШАГ 7: Готовый пирог смажет любым фруктовым джемом и присыпем кокосовой стружкой (по желанию).
Получается вкусно. С чашечкой горячего чая такой пирог "улетает" в один миг. Приятного аппетита!

Cooking with you

20/10/2022

15/10/2022

15/10/2022

12/10/2022

12/10/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category