23/03/2023
Монастырская изба из блинчиков✨
🍒2 яйца, 3 ст.л сахара, щепотка соли, ванилин, 200 мл воды, 300 гр муки, 400 мл молока, 3 ст.л растительного масла.
🍒500 гр густой сметаны, 100 гр сахарной пудры, 500 гр замороженной вишни.
🍒Шоколад для украшения.
Молоко подогреть до тёплого состояния.
Яйца, сахар, ванилин и соль хорошо перемешать, влить воду, снова перемешать. Далее аккуратно, постоянно перемешивая, всыпать просеянную муку.
Следить чтобы не было комочков.
В смесь влить молоко, хорошо перемешать.
Влить растительное масло и вновь тщательно перемешать.
Оставить тесто на 15-20 минут.
Разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом, только для первого блина. С помощью половника выливать на разогретую сковороду блинное тесто.
Жарить с каждой стороны до золотистого цвета. Блины остудить.
Вишню разморозить и слить лишнюю жидкость.
Сметану смешать с сахарной пудрой.
На каждый блин в один ряд выложить вишню и свернуть в трубочку.
Затем выложить на блюдо горкой смазывая каждый слой сметанный кремом. Убрать в холодильник на 4-6 часов. Украсить растопленным шоколадом или на тёртым на тёрке.
Вместо вишни можно взять банан.
