09/08/2024
✅Кавуни майже на 93% складаються з води, містять корисну клітковину та безліч вітамінів та мінералів.
Вітамін С зміцнює захисні функції організму, знижує рівень запалення, прискорює загоєння ран.
Там знаходяться вітаміни А, Е, К, представлена практично вся група вітамінів В: В1 (тіамін), В2 (рибовлавін), В4 (холін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В9 (фолати).
✅Багато в кавунах і макро та мікроелементів, особливо важливі:
калій, магній, залізо, є навіть рідкісний КОБАЛЬТ, який входить до складу вітаміну В12 і бере участь у метаболізмі фолієвої кислоти та КРЕМНІЙ, що стимулює синтез колагену.
✅І звичайно ж кавуни містять дуже потужний антиоксидант - ЛІКОПІН, який і забарвлює м'якоть кавуна в червоний колір.
Лікопін відіграє важливу роль у профілактиці захворювань серця, діабету, катаракти та остеопорозу.
❇️Необхідно знати, що лікопін так само, як і вітаміни А, Е і К, жиророзчинний і для їхнього кращого засвоєння необхідна присутність невеликої кількості жирів (можна пару горішків або жменьку насіння гарбуза або соняшника).
✅Джерело цитруліну.
Ця амінокислота - важливий учасник орнітінового циклу, який сприяє виведенню аміаку з організму(детоксикація).
Цитрулін також покращує чоловіче здоровʼя, бо бере участь в утворенні оксиду азоту, який розширює судини там, де це потрібно і разом з лікопіном, який піклується про простату, запобігає виникненню еректильної дисфункції.
✅Кавун дбає про нашу красу, шкіру та волосся👍.
Вітамін А сприяє регенерації клітин шкіри, покращує її еластичність та забезпечує здоровий вигляд.
Вітамін С стимулює вироблення колагену для пружності та молодості шкіри. Антиоксиданти захищають шкіру від шкідливого впливу навколишнього середовища та запобігають передчасному старінню.
❗️Важливо їсти кавун у помірних кількостях і краще після основного прийому їжі, як десерт.
І хоча його можна назвати низькокалорійним продуктом, якщо ви не можете обійтися порцією в 200 г, не плекайте ілюзій з приводу його чарівних властивостей що до зниження ваги, бо глікемічний індекс має височенький🙄.
❗️Не потрібно купувати розрізані на частини кавуни ( фото зробила на ринку).
Адже перед тим як його розрізати ( а ви ж памʼятаєте, що росте кавун на землі), його ж не миють і мікроби легко проникають із поверхні всередину, а "відчувши" солодке та вологе середовище (м'якоть кавуна), а ще й тепло, бо ці частинки кавуна продавці загортають старанно у харчову плівку, розмножуються дуже швидко і витягнути їх звідти практично неможливо вже ніяким миттям.
❗️Саме з цим пов’язана більшість кишкових розладів і навіть інфекційних захворювань, а не з НІТРАТАМИ, яких безпідставно звинувачують в цьому.
✅Прийшовши додому добре вимийте кавун під проточною водою, просушіть і вже потім розріжте.
Якщо ви не в змозі зʼісти цілий кавун, то виберіть з нього насіннячко, в блендері зробіть сік і в морозильну камеру( в мене така формочка з квадратиками) і потім можна додавати ті квадратики у воду, смузі і навіть в біле вино чи шампанське, якщо ви не встигли охолодити його до приходу гостей🥰.
