03/12/2019
Специалист WIGHTLESS WEIGHT CONTROL SYSTEM о роли смузи и фрешей в процесе снижения веса.
В последнее время нам часто встречается информация о фрешах и смузи для похудения. Есть множество рецептов, которые помогают контролировать и снижать вес. Давайте разберемся что означают эти понятия, в чем их отличие, насколько это полезно и что лучше употреблять для снижения веса.
Фреш – это свежевыжатый сок из свежих спелых овощей, ягод или фруктов, полученный путем отжима, часто с добавлением зелени, трав, стеблей различных растений.
Смузи – это густой напиток, полученный путем измельчения и смешивания в блендере или с помощью миксера фруктов, ягод и овощей. В смузи так же часто присутствуют добавки: мёд, орехи, молоко, сиропы и различные пряности.
Разница в этих продуктах есть. В процессе приготовления свежевыжатых соков происходит отжим кожуры, семян и всех пищевых волокон. При приготовлении смузи все эти компоненты измельчаются.
Казалось бы, овощи и фрукты – это именно те продукты, которые помогают нам контролировать вес, это основа здорового рациона питания, в них много витаминов и минералов и употребляя их в виде фрешей или смузи мы всего лишь меняем форму. Но ценностью этих продуктов являются не только витамины и минералы, но и клетчатка. Именно она непосредственно участвует в процессе похудения, выполняя различные функции в процессе пищеварения. Она способствует быстрому насыщению организма, регулирует уровень сахара в крови, уменьшает содержание холестерина и полезна для микрофлоры кишечника. И, поскольку свежевыжатые соки не содержат клетчатку, то употреблять лучше все же смузи. К тому же, отсутствие клетчатки в фрешах делают их быстрыми углеводами с большим содержанием фруктозы, т.е. сахара. Так же, фреши или смузи ошибочно воспринимаются нами как напитки, т.е. мы не воспринимаем это как отдельный прием пищи, ведь вряд ли мы сможем за один раз съесть 5 яблок, а вот выпить их в стакане легко, но при этом количество калорий мы получим из 5 яблок. Еще один недостаток напитков - вступив в реакцию с металлом и воздухом происходит процесс окисления и частичного распада полезных веществ.
Подытожив, можем с уверенностью сказать, что для контроля и снижения веса в рацион питания лучше включить свежие овощи, фрукты и ягоды. Из них мы получаем все полезные волокна, микроэлементы и витамины, ими мы быстрее насыщаемся. И только в виде редкого исключения можно побаловать себя стаканом любимого напитка.
Берегите себя и будьте здоровы!
