https://www.facebook.com/All-the-dishes-of-the-world-107128915486459

All the dishes of the world, Ринок, Lviv (2025)

26/09/2022

Тушёная говядина с нутом по-турецки

Ингредиенты
Нут сухой 250 г
Вода 2 500 мл + для замачивания
Мякоть говядины 300–350 г
Репчатый лук 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль 1–1½ ч. ложки
Сахар ½ ч. ложки
Молотый тмин 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Молотый перец чили ½ ч. ложки

Приготовление
1․
Нут залейте холодной водой и оставьте на 12 часов. После промойте под проточной холодной водой.
2․
Сложите нут в кастрюлю. Добавьте 2,5 л воды. Доведите до кипения на сильном огне, а после варите на слабом примерно полтора-два часа.
3․
Нарежьте мясо небольшими или средними кусочками, лук — мелкими.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5․
Добавьте мясо и, помешивая, обжаривайте всё вместе примерно 5 минут.
6․
Выложите в сковороду томатную пасту, перемешайте и готовьте всё вместе 2–3 минуты.
7․
Добавьте нут, соль, сахар, тмин, чёрный перец и чили. Залейте всё горячей водой.
8․
После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 40–60 минут.

26/09/2022

Креп Сюзетт

Ингредиенты для блинов
Мука 100 г
Соль 1 щепотка
Яйцо 1 штука
Яичный желток 1 штука
Молоко 300 мл
Сливочное масло 1 ст. ложка

Ингредиенты для соуса
Апельсин 1 штука
Вода 1 ст. ложка
Сахар 100 г
Сливочное масло 1½ ст. ложки
Апельсиновый сок 150 мл
Апельсиновый ликёр 3 ст. ложки
Бренди или коньяк 2 ст. ложки

Приготовление
1․
Муку просейте и смешайте с солью. Взбейте венчиком до однородности яйцо, желток и тёплое молоко.
2․
Добавьте жидкие ингредиенты к муке, взбейте тесто венчиком до однородности, оставьте при комнатной температуре на 20–25 минут.
3․
Сливочное масло растопите и влейте в тесто, тщательно перемешайте.
4․
С апельсина снимите цедру, нарежьте её тонкими полосками.
5․
Нагревайте сахар 2–3 минуты, пока он не расплавится.
6․
Влейте к карамели апельсиновый сок и цедру, варите на сильном огне 2–3 минуты. Добавьте ликёр и бренди, готовьте ещё 1–2 минуты.
7․
Блинчики окуните в соус и сложите вчетверо.

24/09/2022

Пиріг з домашнім сиром та ягодами 🥮
Інгредієнти:
500 гр домашнього сиру
2 яйця
200 гр пшеничного борошна
200 гр цукру
70 гр сметани
100 гр вершкового масла
1,50 ч. л. розпушувача
Ягоди – до смаку
Ванільний цукор
Приготування:
Просіємо борошно та змішаємо з розпушувачем.
Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту.
Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним. Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин.
Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем.
Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см.
Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені. Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С.

24/09/2022

Котлети з броколі та цвітною капустою 🥦
Інгредієнти:
200 гр цвітної капусти
200 гр броколі
1 морква
1 цибуля
2 картоплини
2 зубчики часнику
3 ст. л. олії
100 гр вівсяних пластівців
Сіль, чорний перець, зелень
Приготування:
Картоплю відварюємо у мундирі, охолоджуємо. Очищаємо та натираємо на тертці з дрібними отворами.
Очищену моркву також натираємо. Цибулю, часник і зелень нарізаємо якомога дрібніше.
Суцвіття броколі та цвітної капусти розкладаємо по мисках, додаємо по 3 ст. л. води та ставимо в мікрохвильову піч на 3 хв.
Розм'якшені суцвіття капусти подрібнюємо блендером. У мисці змішаємо всі інгредієнти, крім олії. Добре перемішуємо. Змоченими у воді руками сформуємо овочеві котлети – круглі або подовженої форми.
Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді без кришки з додаванням олії. Для запікання перекладемо овочеві котлети на змащене деко та випікаємо у духовці при 220°С протягом 15 хв. Потім перевернемо та готуємо ще 15 хв.

22/09/2022

Вкусно и питательно сварим обязательно! Лучшие СУПЫ №22-37
https://www.russianfood.com/reading/?post_id=19219

Сырный суп с курицей и вермишелью. Куриный суп с галушками. Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами. Суп с копчёным мясом. Куриный суп с капустой и рисово-творожными фрикадельками. Суп с овсяными хлопьями и фрикадельками. Суп с тыквой, шампиньонами и вермишелью.

1. Куриный суп с галушками
Ароматный и вкусный куриный суп с галушками для вашего обеденного стола. Галушки очень просто готовятся: замешиваем тесто из яйца, муки и соли, а затем скатываем небольшие шарики и отвариваем в супе. Отличный вариант, чтобы сделать первое блюдо сытнее.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167231

2. Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами
Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - простое и очень вкусное первое блюдо. За счёт чеснока суп обладает довольно ярким ароматом, а помидоры придают лёгкую кислинку. В составе нет картофеля, но за счёт макарон суп получается достаточно сытным и густым. Если приготовить такой суп на обед, то и второе блюдо подавать вовсе необязательно.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167802

3. Суп с копченым мясом
Простой и быстрый в приготовлении, очень вкусный супчик из копченого мяса с пекинской капустой - отличный семейный обед.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145226

4. Куриный суп с капустой и рисово-творожными фрикадельками
Рецепт необычного супа без картофеля. Готовится суп на курином бульоне, с капустой и шариками из творога и риса. Это очень оригинальное и в то же время простое в приготовлении первое блюдо, которое внесёт разнообразие в ваше повседневное меню!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=156107

5. Суп с овсяными хлопьями и фрикадельками
Суп с овсяными хлопьями пробовали не все. И совершенно напрасно! Он получается нежной, почти кремовой консистенции. Овсяные хлопья обогащают первое блюдо углеводами, разнообразие овощей делает его полезнее, а фрикадельки из свиного фарша - сытным.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=156544

6. Суп с тыквой, шампиньонами и вермишелью
Лёгкий и очень ароматный суп готовится из интересного набора продуктов: шампиньонов, тыквы, лука, картофеля и мелкой вермишели! Предварительное обжаривание вермишели позволит сохранить её форму в готовом блюде. Ломтики тыквы придают блюду более яркий и привлекательный внешний вид.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=158287

7. Сырный суп с курицей и вермишелью
Сырный суп с курицей и вермишелью - очень простое и нежное блюдо с насыщенным сливочным вкусом. Суп легко и достаточно быстро готовится, получается очень сытным, но в то же время лёгким, совершенно не оставляющим чувство тяжести. А еще он невероятно ароматный и аппетитный!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167899

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд": https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=2

А также загляните на наш Дзен-канал: https://dzen.ru/media/russianfood.com/vkusno-i-pitatelno-svarim-obiazatelno-luchshie-supy-2237-632251659e2ae75a4ed16115?&

22/09/2022

Творожно-банановые оладушки🥞
⠀
Кбжу на 1 шт: 72/3/1.4/11.9
На 100 г: 157/6.4/3.1/25.8
⠀
👩🏻‍🍳нужно На 10 шт:
🥞Яйцо - 1 шт
🥞Банан - 1 шт( 155 г)
🥞Мягкий творог 5% - 150 г
🥞подсластитель по вкусу
🥞Сода - 1/2 ч.л.
🥞Мука рисовая ц/з- 100 г
⠀
👩🏻‍🍳ехали :
В Блендере смешать банан,яйцо, творог до однородности. Добавляем все сухие ингредиенты и перемешиваем.
Получается тесто, по консистенции как густая сметана.
Оставить тесто на 10 минут.
⠀
Разогреваем сковороду (можно смазать каплей масла, я не смазывала ), ложкой выкладываем тесто и жарим под крышкой на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Украшаем по желанию 🤤

22/09/2022

Черничный пирог 🌺

Ингредиенты
Для основы
🌈50гр овсяной муки;
🌈100гр рисовой муки;
🌈25гр сливочного масла;
🌈100гр мягкого творога;
🌈1яйцо;
🌈1/3 ч.л. разрыхлителя;
🌈Щепотка соли;
🌈Подсластитель.

Соединим все сухие ингредиенты, добавим сливочное масло и перетрём руками в крошку. Добавим яйцо и мягкий творог, замесим тесто, уберём в холод на 20 минут.

Тем временем займёмся начинкой.
Для начинки:
🌈300гр. мягкого творога (обезжиренный);
🌈1яйцо;
🌈20гр. кукурузного крахмала;
🌈Подсластитель, ванилин по вкусу;
🌈100гр. черники.

Все ингредиенты, кроме черники, взобьём блендером.

Тесто утрамбуем на дно формы (силиконовая d-18 см), наколем вилкой и отправим в духовку на 15 мин при 180-190С.
Достаём основу, на неё выкладываем чернику (свежую или замороженную).
Затем заливаем творожной массой. Снижаем в духовке температуру до 160С, выпекаем 30 мин. Остужаем в духовке.

Можно кушать сразу либо отправить в холодильник на пару часов и уже затем наслаждаться 😋.

Кбжу на 100гр: 171/8,7/5,3/21,5

All the dishes of the world

26/09/2022

26/09/2022

24/09/2022

24/09/2022

22/09/2022

22/09/2022

22/09/2022

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category