Health expand

15/08/2023

Привіт!!!

19/07/2023

Мидии в сливочном соусе

Ингредиенты:
▫️мидии в раковинах — 20 шт.
▫️сливки 20% — 200 мл
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
▫️вино белое сухое — 100 мл
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️лук красный — 1 шт.
▫️прованские травы — ½ ч. л.
▫️лавровый лист — 1 шт.
▫️лук зеленый — 1 ст. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
▫️сливочное масло — ½ ст. л.
▫️петрушка зелень — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Мидии хорошо вымыть. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить лук, чеснок и слегка потушить. Затем добавить вино, лавровый лист, прованские травы и потушить 1 минутку. Потом добавить мидии, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10–12 минут.
2. В конце добавить сливки, соль, перец, перемешать и снять с огня.
3. Перед подачей посыпать зеленым луком или петрушкой.

Приятного аппетита!

19/07/2023

Банановый брауни с изюмом и орехами

Ингредиенты:
▫️шоколад черный горький — 120 г
▫️сливочное масло — 125 г
▫️сахарный песок — 100 г
▫️ваниль в стручках — 1 ст. л.
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️бананы — 2 шт.
▫️пшеничная мука — 100 г
▫️какао-порошок — 2 ст. л.
▫️изюм черный — 100 г
▫️грецкие орехи — 100 г

Способ приготовления:
1. Растопите на водяной бане шоколад, какао-порошок, сахар и сливочное масло. Снимите шоколадную смесь с огня и введите яйцо и ваниль, быстро перемешайте. Просейте муку и замесите тесто.
2. Тщательно разомните банан вилкой и вмешайте в тесто. Обваляйте изюм и грецкие орехи в муке, добавьте в тесто и размешайте, чтобы они равномерно там распределились.
3. Выложите тесто в форму, выстеленную бумагой для выпекания, и отправьте духовку при 180°С на 20 — 30 минут. Дайте остыть и только затем нарезайте на порционные куски.

Приятного чаепития!

19/07/2023

Креветки с чесноком, лимоном и петрушкой

Ингредиенты:
▫️креветки — 800 г
▫️чеснок молодой — 4 зубчика
▫️лимоны — 1 шт.
▫️петрушка — 1 пучок
▫️соль — по вкусу
▫️перец свежемолотый смесь — по вкусу
▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Чеснок мелко порубить. Петрушку тоже.
2. Лимон порезать на половинки.
3. Креветки разморозить, промыть, если необходимо нарезать панцирь на спинке и извлечь кишку.
4. В сковороде разогреть масло. Выложить креветки и обжарить со всех сторон в течение 3 минут.
5. Через 3 минуты добавить чеснок, лимоны и петрушку, соль и перец и жарить до готовности. Это займет в зависимости от величины креветок в общей сложности 6–10 минут.

Приятного аппетита!

19/07/2023

19/07/2023