Helth juice

Helth juice консультация

22/09/2021

AdsPowerZalupa

Форшмак из сельди на ржаном хлебе от петербургского бара Печоринъ Блюдо, давно ставшее частью петербургской кухни, кроме...
15/09/2021

Форшмак из сельди на ржаном хлебе от петербургского бара Печоринъ

Блюдо, давно ставшее частью петербургской кухни, кроме того, подходит для дней, когда правила Поста дают послабление и позволяют рыбу.
Ингредиенты:
Яблоко без кожи и семян, 1 шт
Лук репчатый чищенный, 1 шт
Селедка филе, 3 куска
Яйцо куриное, 1 шт
Сок лимонный
Масло оливковое
Сливки 22%, 400 мл
Хлеб бьянко
Зелень для украшения
ингредиенты форшмак

Хлеб, замоченный в сливках, пропускаем через мясорубку вместе с мякотью

яблока, луком, сельдью и яйцом.

приготовление форшмак

Добавляем горчицу, оливковое масло и сок лимона, перемешиваем.

приготовление форшмак

Выкладываем порцию в менажницу, украшаем зеленью.

готовый форшмак

Подаем на тарелке с кусочками ржаного хлеба

10/09/2021

💛Пирог с грушей, маскарпоне и орехами💛
❤️Оставляй комментарий, если понравился рецепт. ❤️
Ингредиенты:
🔸мука пшеничная - 160г
🔸сахар - 130г
🔸цедра половины лимона
🔸масло сливочное 85г
🔸яйца куриные 3шт
🔸 маскарпоне (можно заменить на перебитый в блендере жирный творог) 150г
🔸молоко 3 ст.л.
🔸ванилин 2г
🔸 груша 2 шт
🔸 орехи 50г (любые)

Это очень нежный и вкусный пирог.

Просейте в миску муку. Добавьте 30г сахара. Натрите туда же на мелкой тёрке цедру половины лимона. Всё хорошо размешайте.

Нарежьте кусочками сливочное масло и добавьте к муке. Разомните все хорошо руками пока смесь не будет напоминать хлебные крошки.

Взбейте венчиком одно яйцо и добавьте к смеси муки и масла. Хорошо вымесите чтобы получилось тесто. Соберите его в шар, обмотайте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Посыпьте стол и мукой. Раскатайте тесто в тонкую лепешку и выложите его в круглую форму с высокими краями. Хорошо разровняйте тесто по форме. Поставьте форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Накройте тесто бумагой для выпечки, а сверху насыпьте фасоли или любой другой крупы. Поставьте форму в духовку примерно на 12-15 минут при 190' градусах, пока корж не станет приобретать светло-коричневый оттенок.

Приготовим начинку😍

Разотрите яйцо и один желток с сахаром(100г). Добавьте маскарпоне, молоко, ванилин и хорошо размешайте.

Вылейте заливку в наш тарт, сверху выложите очищенные и порезанные груши. Посыпьте сверху орехами.
Выпекать при 170’ градусах 25-30 минут.
Подавать когда остынет🥧
Приятного аппетита🧡

Панакота от шеф-повара Smoke BBQ Алексей Каневский, шеф-повар ресторана Smoke BBQ, поделился рецептом потрясающе нежного...
10/09/2021

Панакота от шеф-повара Smoke BBQ

Алексей Каневский, шеф-повар ресторана Smoke BBQ, поделился рецептом потрясающе нежного и полезного десерта.
Ингредиенты (на 3 порции):
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 50 г
Консервированное пюре из манго — 100 г
Сливки 33% — 400 г
Желатин — пластинка 5 г
Ягоды — смородина, малина, клубника
Смешиваем в ковшике сливки, пюре из манго, сахар — рафинад и ванильный и постепенно нагреваем массу: до кипения не доводим.

Желатин предварительно замачиваем в холодной воде на 5 минут, медленно вводим в эту смесь и мешаем.

Разливаем по формам, остужаем до комнатной температуры и в холодильник — лучше на ночь.

Подавать в высокой баночке, украсить можно соусом из того же мангового пюре: чуть прогрейте его с щепоткой тростникового сахара и каплей сока лайма. Сверху — ягоды по сезону: смородина, малина или клубника — любые подойдут.

Address

Lviv

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Helth juice posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Helth juice:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category