24/12/2021
В период брожения в огурцах возникает молочная кислота, которая положительно сказывается на работе пищеварительной системы. Еще она помогает уменьшить количество липидов в крови, а также нормализовать кровяное давление. Помимо этого в составе таких овощей есть клетчатка, которая способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и противостоит развитию раковых заболеваний.
Считается, что полезны не только соленые огурцы, а и рассол, который насыщен соком овощей, а также обладает ферментами и эфирными маслами использованных пряностей. Помимо этого в рассоле есть калий, что облегчает состояние человека при похмельном синдроме. Кроме этого он может использоваться в качестве легкого слабительного средства.
польза и вред соленых огурцов
В овощах также находятся антиоксиданты, которые имеют способность бороться со свободными радикалами. В соленых огурцах находятся полезные бактерии, которые имеют возможность контролировать развитие вредоносных микробов в кишечнике. Этот продукт способствует увеличению аппетита, что нужно учитывать при ожирении, проблемах желудка, кишечника.
