23/12/2021
Грушевый крамбл
Ингредиенты: (на 8 порций)
- Груша - 2 шт.
- Корица - 1 ст. л.
- Сок лимона - 0,5 ч.л
- Мука - 350 г.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель 0,5 ч.л
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 80 г.
Приготовление:
1. Грушу нарезаем кубиком среднего размера, добавляем корицу, перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для теста смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем руками до состояния крошки. Кстати, эта крошка называется штрейзель.
3. Далее к груше с корицей добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и выкладываем на дно формы, сверху посыпаем штрейзелем и убираем в духовку на 20 минут при 200 градусах.
4. На горячий десерт обязательно выкладываем мороженое и подаём к столу
