Beauty surround

12/10/2023

29/09/2023

Мороженое с бананом

Ингредиенты:

• Бананы 2 шт
• Молотая корица щепотка
• Натуральный йогурт 100 г
• Заменитель сахара по вкусу

Приготовление:

Порезать спелые бананы на некрупные кусочки и положить в морозилку на несколько часов.
Достать замороженные куски бананов, положить в блендер вместе с корицей и йогуртом или ряженкой. Остальные ингредиенты — по вкусу: коньяк, арахисовое масло, ванильный экстракт, орешки.
Взбить. Нужно рассчитать количество жидких компонентов так, чтобы по консистенции смесь получилась как подтаявшее чуть-чуть мороженое.

29/09/2023

Пирог с облепихой

Ингредиенты:

• Творог - 270 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука пшеничная - 35 гр.
• Облепиха - 140 гр.
• Грецкий орех - 20 гр.
• Крахмал картофельный - 10 гр.
• Сахарозаменитель (по желанию)

Приготовление:

Смешать творог, муку, яйцо, сахарозаменитель. Выложить в форму, сформировать небольшие бортики, отправить в духовку на 10 мин.( 180 гр.)
Облепиху смешать с крахмалом, сахарозаменителем, нагреть до загустения.
Выложить на творожную основу, посыпать грецким орехом, отправить в духовку ещё на 20 мин.
Можно не использовать. Перед подачей украсить сгущеным молоком или мёдом.

25/09/2023

Аджика

Ингредиенты:

• Помидоры - 500 гр.
• Грецкие орехи - 400 гр
• Красный болгарский перец - 200 гр
• Чеснок - 3 головки
• Жгучий перец - 2-3 шт.
• Кинза или петрушка - 1 пучок
• Подсолнечное масло - 4 ст.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Болгарский перец очистить от семян, зелень вымыть и обсушить.
У помидоров вырезать плодоножки.
Помидоры, перец, чеснок, орехи и зелень измельчить в блендере или дважды пропустить через мясорубку.
В готовую массу добавить подсолнечное масло, уксус и соль перемешать.

25/09/2023

Меренги с ягодами

Ингредиенты:

Основа:

• Белок - 3 шт
• Сахар - 150 гр
• Крахмал - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1/2 ч.л.
• Кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию)

Начинка:

• Сливки для взбивания - 200 гр
• Сахарная пудра(по вкусу)
• Разные ягоды - 300 гр.

Приготовление:

Три белка положить в миску взбить в крепкую пену, добавить половину от 150г сахара и взбить до плотности и блеска. Всыпать оставшийся сахар, чайную ложку крахмала и влит половину чайной ложки лимонного сока. Взбить еще мин 5-7 до очень плотного состояния. Переложить белки в кулинарный или обычный пакет и выдавить на противень, застеленный пекарской бумагой, в виде корзиночек. Печь при 150° 10 мин, а потом при 100° 50 мин, до сливочного цвета.
Наполнить взбитыми сливками. Украсить ягодами.

22/09/2023

Семга в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки

Приготовление:

Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

22/09/2023

Крылышки в кляре

Ингредиенты:

Куриные крылья - 6 шт.
Мука - 50 г
Яйца - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Из муки, яиц, соли и перца замешиваем кляр. Он похож по консистенции на жидкое тесто.
Крылья режем пополам. Солим и перчим.
Опускаем крылышко в кляр и обмакиваем его в нём с двух сторон.
Кладем в сковороду с разогретым маслом.
Обжариваем крылья с двух сторон в большом количестве масла на медленном огне для того, чтобы крылышко прожарилось.

18/09/2023

Жареные рулеты из хлеба

Ингредиенты:

-хлеб тостерный 6 ломтиков
-ветчина 6 ломтиков
-сыр твёрдый 70 гр
-яйцо 1 шт
-панировочные сухари
- растительное масло

Приготовление:

1. С тостерного хлеба срезаем корки и тонко раскатываем скалкой.
2. Выкладываем на подготовленный хлеб по ломтику ветчины и тертый сыр. Сворачиваем хлеб с начинкой в рулеты.
3. Упаковываем готовые рулеты в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
4. Разрезаем рулеты в пленке на две части. Убираем пищевую пленку.
5. Взбиваем яйцо и обмакиваем хлебные рулеты. Затем обваливаем в панировочных сухарях.
6. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.