Helth Ianinainin

09/09/2023

Hello!!!

18/07/2023

18/07/2023

Летнее меню от Юлии Высоцкой: 30 лучших рецептов. Рецепты, лайфхаки, обзоры и интересные истории из жизни. Все о доме, семье, уюте, готовке, а также рецепты с фото на са....

18/07/2023

Яблочный пирог-крошка

Ингредиенты:
▫️мука — 250 г
▫️сливочное масло — 130 г
▫️сахар — 100 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️яблоки — 6 шт.

Способ приготовления:
1. Просеять муку, добавить соль и сахар.
2. Масло натереть на терке.
3. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке.
4. Масло смешать с сухой смесью и перетереть в крошку.
5. Форму смазать сливочным маслом, выложить 1/2 крошки.
6. Затем — яблоки, по желанию можно присыпать корицей.
7. Сверху выложить вторую часть крошки.
8. Выпекать при 180°C 30–40 минут до золотистого цвета.
9. Остудить и нарезать.

Приятного аппетита!

18/07/2023

Мини-пиццы

Ингредиенты:
Тесто:
▫️дрожжи сухие — 4 г
▫️сахарный песок — 1 ч. л.
▫️вода — 90 мл
▫️пшеничная мука — 200 г
▫️оливковое масло Extra Virgin — 30 мл
▫️соль — 1 щепотка
Начинка:
▫️сосиски — 3 шт.
▫️томатный соус итальянский — 3 ст. л.
▫️сыр полутвердый — 50 г
▫️пармезан — 10 г
▫️помидоры черри — 8 шт.

Способ приготовления:
1. Дрожжи, сахар и воду смешать, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 15–20 минут до образования пенной дрожжевой шапочки. Муку просеять, добавить соль, влить дрожжи и масло, замесить мягкое однородное тесто (готовое тесто не липнет к рукам). Миску смазать маслом, переложить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в тепло для подъема на 1 час.
2. Подошедшее тесто обмять, разделить на 8 равных частей. Духовку разогреть до 215°C. Противень застелить пергаментом, каждому кусочку придать округлую форму диаметром 8–9 см.
3. Смазать основу соусом, посыпать тертым сыром, разложить сосиски, тонко нарезанные помидоры, сверху еще немного посыпать сыром.
4. Выпекать 13–15 минут до румяной корочки. Достать из духовки, посыпать тертым пармезаном и сразу подавать.

Приятного аппетита!

18/07/2023

Рецепты чесночных стрелок на зиму и на каждый день, простые и вкусные блюда из стрелок чеснока: заготовки, жареные и маринованные по-корейски

18/07/2023

Шоколадно-банановые вафли

Ингредиенты:
Банановое тесто
▫️бананы — 1 шт.
▫️сахар — 50 г
▫️сливочное масло — 40 г
▫️молоко — 125 г
▫️мука — 140 г
▫️разрыхлитель — ½ ч. л.
▫️сода — 1 щепотка
▫️соль — 1 щепотка
▫️корица молотая — 1 щепотка
Шоколадное тесто
▫️шоколад — 50 г
▫️сливочное масло — 30 г
▫️сахар — 75 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️молоко — 150 мл
▫️мука — 125 г
▫️какао-порошок — 30 г
▫️разрыхлитель — ½ ч. л.
▫️сода — 1 щепотка
▫️соль — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Приготовить банановое тесто. В миску разломать банан небольшими кусочками и размять его в пюре. Сливочное масло растопить, добавить к банану, всыпать сахар и влить молоко. Перемешать венчиком. Муку смешать с содой, солью, разрыхлителем и корицей и просеять в жидкую смесь. Венчиком перемешать до объединения. Долго не мешать!
2. Приготовить шоколадное тесто. В миску нарубить шоколад, добавить сливочное мало, нарезанное небольшими кусочками, и прогреть в микроволновке короткими импульсами по 15 минут. Перемешать — должна получиться однородная эмульсия. Добавить сахар, перемешать. Следом добавить яйцо и влить молоко, снова перемешать венчиком. Муку смешать с содой, солью, разрыхлителем и какао-порошком, просеять в шоколадную смесь. Перемешать венчиком для однородности.
3. Выпекать вафли в разогретой вафельнице (согласно инструкции по применению к вашей вафельнице), хаотично выкладывая шоколадное и банановое тесто.
4. Готовые вафли складывать на решетку.

Приятного аппетита!

18/07/2023

Мидии в сливочном соусе

Ингредиенты:
▫️мидии в раковинах — 20 шт.
▫️сливки 20% — 200 мл
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
▫️вино белое сухое — 100 мл
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️лук красный — 1 шт.
▫️прованские травы — ½ ч. л.
▫️лавровый лист — 1 шт.
▫️лук зеленый — 1 ст. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
▫️сливочное масло — ½ ст. л.
▫️петрушка зелень — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Мидии хорошо вымыть. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить лук, чеснок и слегка потушить. Затем добавить вино, лавровый лист, прованские травы и потушить 1 минутку. Потом добавить мидии, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10–12 минут.
2. В конце добавить сливки, соль, перец, перемешать и снять с огня.
3. Перед подачей посыпать зеленым луком или петрушкой.

Приятного аппетита!

18/07/2023

Что приготовить на обед летом? Идеи холодных супов, различные вариации окрошки, свекольника, гаспачо, быстрые рецепты овощных супов-пюре.

18/07/2023

18/07/2023

Банановый брауни с изюмом и орехами

Ингредиенты:
▫️шоколад черный горький — 120 г
▫️сливочное масло — 125 г
▫️сахарный песок — 100 г
▫️ваниль в стручках — 1 ст. л.
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️бананы — 2 шт.
▫️пшеничная мука — 100 г
▫️какао-порошок — 2 ст. л.
▫️изюм черный — 100 г
▫️грецкие орехи — 100 г

Способ приготовления:
1. Растопите на водяной бане шоколад, какао-порошок, сахар и сливочное масло. Снимите шоколадную смесь с огня и введите яйцо и ваниль, быстро перемешайте. Просейте муку и замесите тесто.
2. Тщательно разомните банан вилкой и вмешайте в тесто. Обваляйте изюм и грецкие орехи в муке, добавьте в тесто и размешайте, чтобы они равномерно там распределились.
3. Выложите тесто в форму, выстеленную бумагой для выпекания, и отправьте духовку при 180°С на 20 — 30 минут. Дайте остыть и только затем нарезайте на порционные куски.

Приятного чаепития!

18/07/2023

Креветки с чесноком, лимоном и петрушкой

Ингредиенты:
▫️креветки — 800 г
▫️чеснок молодой — 4 зубчика
▫️лимоны — 1 шт.
▫️петрушка — 1 пучок
▫️соль — по вкусу
▫️перец свежемолотый смесь — по вкусу
▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Чеснок мелко порубить. Петрушку тоже.
2. Лимон порезать на половинки.
3. Креветки разморозить, промыть, если необходимо нарезать панцирь на спинке и извлечь кишку.
4. В сковороде разогреть масло. Выложить креветки и обжарить со всех сторон в течение 3 минут.
5. Через 3 минуты добавить чеснок, лимоны и петрушку, соль и перец и жарить до готовности. Это займет в зависимости от величины креветок в общей сложности 6–10 минут.

Приятного аппетита!