10/28/2025
Idrat kabòn
Yo gen tandans pou yo gen move repitasyon, sitou lè nou rive pran pwa. Men, yo pa tout move. Akòz anpil benefis yo genyen pou sante, idrat kabòn yo gen yon plas lejitim nan rejim alimantè a. Idrat kabòn yo se yon kalite makronutriman yo jwenn nan anpil manje ak bwason.
Sous natirèl:
• Fwi • Legim • Lèt • Lwil • Grenn • pwa ak lantiy
Gen twa kalite prensipal:
• S*k - fòm ki pi senp lan. Li rive natirèlman nan kèk manje, tankou fwi, legim, lèt ak dérivés.
• Lanmidon - idrat kabòn konplèks. Li rive natirèlman nan legim, grenn, pwa.
• Fib - idrat kabòn konplèks. Li rive natirèlman nan fwi, legim, grenn antye ak pwa.
Nou genyen tou endèks glisemik la, ki klase manje ki gen idrat kabòn selon potansyèl yo pou ogmante nivo s*k nan san.
Idrat kabòn yo se prensipal sous enèji kò a. Pandan dijesyon, s*k ak lanmidon yo kraze an s*k senp. Apre sa, yo absòbe nan san an, ke yo rekonèt kòm glikoz. Apati de la, glikoz antre nan selil kò a avèk èd ensilin. Glikoz anplis la estoke nan fwa a, nan misk yo ak nan lòt selil yo pou yo itilize pita, epi li konvèti an grès tou.
Yon rejim balanse:
• Fwi ak legim ki rich an fib • Grenn antye • Pwodui letye ki pa gen anpil grès • Pwa, pwa frans ak lantiy • Limite s*k ajoute yo