03/27/2025
De l'importance d'une saine alimentation.
Une étude dirigée par la Pr Anne-Julie Tessier, chercheuse à l’Institut de cardiologie de Montréal, révèle que l’alimentation joue un rôle déterminant dans le vieillissement en santé.
Chez plus de 105 000 personnes suivies pendant 30 ans, seulement 9,3 % ont atteint un vieillissement global en santé. Ces participants adoptaient des régimes riches en fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, noix et bonnes graisses, parfois complétés par du poisson et certains produits laitiers.
À l’inverse, une consommation élevée d’aliments ultra-transformés, comme la viande transformée, les boissons sucrées, le sodium ou les céréales raffinées, était associée à un vieillissement moins favorable.
Le régime alternatif d’alimentation saine (AHEI) s’est démarqué : il était associé à 86 % plus de chances de vieillir en santé à 70 ans et 2,2 fois plus à 75 ans.
Ces résultats confirment l’importance de saines habitudes alimentaires pour préserver la santé physique, mentale et cognitive à long terme!
