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𝐌𝐮𝐬𝐤𝐮𝐫𝐚 𝐚𝐲𝐮𝐫𝐯𝐞𝐝𝐚 = alimento espiritual y físico 😉

04/09/2021

TORTA DE BANANO
Porciones: 8
Tiempo: 40 minutos.
Tipo de cuerpo: Vata y Pitta.

6 cucharadas de linaza molida.
6 bananos macerados.
1 y 1/2 taza de leche de preferencia.
1 y 1/2 taza de harina de avena.
2 cucharadas de miel de abejas.
Splenda al gusto, yo le puse media copita de la líquida.
1 cucharada de polvo para hornear.
2 cucharadas de café.
2 cucharadas de canela.
Pasas o frutos secos al gusto.

Mezclar todo, llevar a un molde engrasado, decorar con pasas o frutos secos.
Poner al horno, a 180 C o 350 F, por 30 minutos.

Disfrútala...

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03/13/2021

TORTA DE PLÁTANO MADURO
Porciones: 4
Tiempo: 1 hora.
Tipo de cuerpo: Vata y Pitta.

4 plátanos maduros cocinados y triturados.
½ taza de pan rallado.
1 taza de queso rallado.
2 huevos.
2 cucharadas de ghee derretido.
Sal al gusto.
Puedes poner nueces o almendras filetiadas encima.

Mezcla todo, vierte en un molde engrasado, lleva al horno a 180 C o 350 F, por 30 minutos.

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03/12/2021

SOUFFLE DE ATÚN O Salmón o dolor de vegetales
Porciones: 4
Tiempo: 1 hora.
Tipo de cuerpo: Vata especialmente.

1 libra de atún o salmón desmenuzado. O puede cambiar por vegetales de su preferencia.
2 tazas de pan desmenuzado.
1 taza de leche.
5 huevos batidos.
1 taza de salsa napolitana (ideal casera).
½ taza de ghee derretido.
1 cucharada de perejil.
¼ cucharadita de pimienta.
Sal al gusto.

Se remoja el pan con la leche y se mezcla con el atún / salmón, luego se mezcla todo, vierte en un molde engrasado, lleva al horno a 180 C o 350 F, por 1 hora.

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03/12/2021

SOUFFLÉ DE QUESO
Porciones: 4
Tiempo: 1 hora.

Tipo de cuerpo: Vata especialmente que le va bien comer queso.

1 taza de queso rayado.
1 taza de leche hirviendo.
2 cucharadas de mantequilla derretida.
3 cucharadas de harina de trigo, disuelta en mantequilla.
3 huevos batidos separadamente y las claras a punto de nieve (si no tienes batidora puedes usar licuadora).
1 cucharada de polvo de hornear.
Sal y especias al gusto.
Puedes agregar semillas y vegetales si lo deseas.

Mezcla todo, vierte en un molde engrasado, lleva al horno a 180 C o 350 F, por 45 minutos.

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02/13/2021

HUEVOS CON BASE SALUDABLE
Porciones: 2
Tiempo: 40 minutos.
Tipo de cuerpo: en especial Pitta y Kapha.

3 cucharadas de harina de coco.
3 cucharadas de harina de avena, si esta haciendo la dieta KETO ayurvédica reemplazar por harina de almendras o más harina de coco.
1 Huevo.
3 cucharadas de ajonjolí.
5 cucharadas de ghee o aceite de coco.
Sal y especias al gusto.
Leche para mojar la harina.

Mezclar bien y poner en una refractaria para llevar al horno. Poner en forma de pizza, porque está es nuestra base.

Llevar al horno 15 minutos, a 180 C o 350 F.

Sacar la base del horno y agregar queso, guiso (en Colombia se hace hogao con tomate y cebolla), huevos (entre 2 o 4 para las dos porciones), sal y especias al gusto.

Hornear otros 15 minutos, a 180 C o 350 F.

Puedes agregar albahaca por encima.

¡DISFRUTA!

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02/09/2021

WAFFLES KETO CON HARINA DE COCO
Porciones: 1
Tiempo: 10 minutos.
Tipo de cuerpo: todos.

3 cucharadas de harina de coco.
1 cucharada de linaza molida.
1 cucharada de queso parmesano.
1 Huevo.
2 cucharadas de ajonjolí.
Sal y especias al gusto.
Mezclar y llevar a la waflera.

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