Orlando Castaneda Nutricion

11/14/2025

Una ensalada dulce colombiana con alma navideña 🎄✨
Descubre cómo preparar la clásica ensalada dulce que no puede faltar en las mesas colombianas durante Navidad. Cremosa, colorida y llena de tradición, esta receta une sabores que despiertan recuerdos familiares y un espíritu festivo que se siente en cada cucharada. Ideal para compartir, endulzar y celebrar en grande.

11/13/2025

tu crees que la fruta es el problema?

11/12/2025

El calcio

11/12/2025

Muchos diabéticos creen que deben eliminar por completo la fruta, pero ¿es realmente peligrosa? En este video, Orlando Castañeda, especialista en Nutrición Orto Molecular, te revelará la verdad sobre la fructosa natural, el impacto real de las frutas en el azúcar en sangre y cómo equilibrar tu metabolismo sin miedo a lo dulce.
Aprenderás qué frutas ayudan a controlar la glucosa, cuáles deberías evitar, y cómo el cuerpo transforma el azúcar en energía cuando hay equilibrio interno.
Un enfoque que combina ciencia, emoción y conciencia, para que vuelvas a disfrutar los alimentos desde la inteligencia biológica. 🍎🍇🥑

11/11/2025

Fruta y diabetes: la mentira más grande que te han contado
Si te han dicho que la fruta es peligrosa para los diabéticos, este video cambiará todo. 🍎 En este poderoso episodio, Orlando Castañeda, especialista en Nutrición Orto Molecular, revela la verdad oculta sobre la fruta, el azúcar natural y cómo tu cuerpo realmente los procesa cuando tienes diabetes. Descubrirás por qué eliminar la fruta puede ser uno de los peores errores para tu metabolismo, y cómo restaurar el equilibrio interno para que lo dulce vuelva a ser medicina y no veneno.
Aprenderás:
✅ La verdadera causa detrás de la resistencia a la insulina
✅ Por qué el azúcar natural se comporta distinto en un cuerpo inflamado
✅ Qué frutas puede comer un diabético (y cómo hacerlo correctamente)
✅ Cómo medir tu respuesta glucémica con un glucómetro
✅ Las claves para reactivar tu metabolismo con nutrición orto molecular
Si alguna vez te has sentido confundido por tantas recomendaciones contradictorias, este es tu momento para entender la ciencia detrás de la fruta y la diabetes.
👉 Quédate hasta el final para descubrir cómo volver a hacer de tu metabolismo tu mejor aliado.

11/11/2025

11/11/2025

🧠 CACAO: EL ANTIDEPRESIVO NATURAL DEL CEREBRO

¿Qué es el cacao?
Es el fruto del árbol Theobroma cacao, conocido como “el alimento de los dioses”.
Rico en magnesio, triptófano, antioxidantes y teobromina, nutre cuerpo, mente y alma.

Beneficios principales:
✅ Estimula la producción de serotonina (hormona del bienestar)
✅ Mejora el estado de ánimo y reduce la ansiedad
✅ Protege el corazón y mejora la circulación
✅ Fortalece la memoria y la concentración
✅ Aporta energía sin causar picos de azúcar

Cuándo pierde sus beneficios:
⚠️ Si es cacao industrial o con azúcar refinada
⚠️ Si contiene leche o grasas añadidas
⚠️ En exceso o con aditivos pierde sus propiedades

Tip para consumirlo:
El cacao se toma como medicina, no como antojo.
Una o dos cucharadas diarias bastan para activar mente y corazón sin perder su magia.

11/11/2025

¿Amas el guacamole pero quieres una versión más ligera, nutritiva y económica? 🥑💚

Este guacamole de guisantes es una joya moderna del sabor: conserva la cremosidad y frescura del clásico mexicano, pero con menos grasa y un toque naturalmente dulce gracias a los guisantes. 🌱

Perfecto para acompañar tacos, fajitas, tostadas o simplemente disfrutar con pan artesanal.
Cada bocado es un recordatorio de que **cuidarte también puede ser delicioso**, y que la verdadera cocina nace de la creatividad, el color y la conciencia. 💫

Una receta rápida, saludable y sorprendente que transformará tu manera de ver el guacamole para siempre.

11/10/2025

¿Crees que las lentejas son aburridas? 🍲 Espera a probar esta versión guisada, llena de sabor, textura y nutrición que hará que todos repitan sin culpa ni remordimiento.