02/26/2026
Por años salí de casa sin desayunar. Y soy doctor 🙈
Mi abuela me lo decía siempre: “No te vayas sin tomar el desayuno, César.”
Y yo salía corriendo igual.
La realidad es que sin desayuno no hay balance. El cuerpo arranca en déficit y todo se desregula.
En México y Centroamérica lo saben hace siglos: el atolito. Cereales, ciruelas pasas, uvas — remojados toda la noche. Calentalo a la mañana con leche de almendra o avena y listo.
Simple. Natural. Y tu cuerpo lo absorbe diferente.
Hoy no salgo sin él. Aunque me lo tenga que comer en cada semáforo 🚦
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