Monina's Bakery

12/20/2025

12/17/2025

❤️

12/15/2025

Hechas en casa de su pastelera favorita que es monina's bakery 😋😍😂😂

Besos de Nuez! receta fácil
Rinde: aprox. 35–40 piezas
Ingredientes:
250 g de mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente)
½ taza (100 g) de azúcar glass
2 cucharaditas de vainilla
2 ½ tazas (320 g) de harina de trigo
1 taza (100 g) de nuez finamente picada o molida
Pizca de sal
Azúcar glass extra para cubrir
Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
Prepara una charola con papel encerado o tapete de silicón.
2. Bate la mantequilla con el azúcar glass y la vainilla hasta que quede cremosa y suave.
3. Agrega la harina, la sal y las nueces poco a poco.
Mezcla con espátula o con las manos hasta obtener una masa suave que no se pegue.
4. Forma bolitas del tamaño de una nuez (unos 2–3 cm).
Colócalas separadas en la charola.
5. Hornea de 15 a 18 minutos, o hasta que la base esté ligeramente dorada.
(No deben dorarse arriba).
6. Deja enfriar 5 minutos, luego ruédalas en azúcar glass mientras aún estén tibias.
Una vez frías, vuelve a espolvorear azúcar glass para que queden bien blancas y suaves.
Disfrutar!😘✨️🫶🏻

12/15/2025

Pastel negro como mi alma

12/09/2025

11/30/2025

✨ Gracias por un fin de semana lleno de sabor y momentos dulces ✨

Este fin de semana tuve la oportunidad de crear postres y pasteles con todo mi corazón, y no quiero dejar pasar la oportunidad de agradecer a cada uno de mis clientes por su confianza.
Cada pedido, cada mensaje y cada recomendación significa muchísimo para mí. Gracias por permitir que mis manos formen parte de sus celebraciones y de esos momentos especiales en familia.

Sigo creciendo, aprendiendo y poniendo lo mejor de mí en cada receta, y es gracias a ustedes que este sueño sigue avanzando.

Thank you for a weekend full of flavor and sweet moments ✨

This weekend I had the opportunity to create desserts and cakes with all my heart, and I don't want to miss the chance to thank each and every one of my clients for their trust.
Every order, every message, and every recommendation means so much to me. Thank you for allowing my hands to be a part of your celebrations and those special family moments.

I continue to grow, learn, and put my best into every recipe, and it's thanks to you that this dream keeps moving forward.💛✨

11/14/2025

Pastelito para una hermosa princesa 💗💗

11/13/2025

Hoy celebro 6 años en Facebook. Gracias por su apoyo constante. No podría haberlo logrado sin ustedes. 🙏🤗🎉

09/13/2025

✨🥐 ¿Sabías que…?
La masa brioche no es cualquier masa: para lograr su suavidad, esponjosidad y sabor inigualable necesita reposar más de 12 horas. ⏳💛

Ese tiempo de espera es el secreto que le da su textura única y ese aroma irresistible que enamora desde la primera mordida.

En Monina’s Café & Bakery la paciencia es parte de la receta, porque lo artesanal siempre vale la pena. 🌿✨

🥖

✨🥐 Did you know…?
Brioche dough is not just any dough: to achieve its softness, fluffiness, and unmatched flavor, it needs to rest for more than 12 hours. ⏳💛

That waiting time is the secret behind its unique texture and the irresistible aroma that makes you fall in love at first bite.

At Monina’s Café & Bakery, patience is part of the recipe, because artisanal baking is always worth it. 🌿✨

🥖