Trung Tâm Dinh Dưỡng

03/07/2022

NHẬN BIẾT VÀ CHĂM SÓC CHỨNG HẬU COVID.

Hội chứng COVID -19 kéo dài (hay hậu COVID -19) là khi một người có các triệu chứng COVID dai dẳng trên 12 tuần kể từ khi được test dương tính hoặc có các triệu chứng như nhiễm COVID. Tình trạng này có thể xuất hiện rất đa dạng, đồng thời cùng một lúc hoặc trong khoảng thời gian khác nhau. Triệu chứng COVID kéo dài rất đa dạng, gặp ở tất cả các cơ quan, tuy nhiên các triệu chứng trên hệ hô hấp phổ biến nhất.

Không giống như một số loại hội chứng hậu bệnh lý khác có xu hướng chỉ xảy ra ở những người đã bị bệnh nặng, hậu COVID -19 có thể xảy ra với bất kỳ ai đã bị mắc COVID-19, ngay cả khi bị bệnh nhẹ, hoặc thậm chí trong thời gian mắc bệnh họ không có triệu chứng thì vẫn có thể bị " hậu COVID-19" với biểu hiện chức năng ở nhiều cơ quan:

+ Nhóm triệu chứng toàn thân: Mệt mỏi, các triệu chứng sẽ nặng hơn sau các hoạt động thể lực hoặc tinh thần; Đau cơ hay đau khớp; Thay đổi giọng nói và Sốt.

+ Nhóm triệu chứng cơ quan hô hấp, tim mạch: Khó thở hoặc cảm giác hụt hơi; Ho kéo dài; Đau ngực.

+ Nhóm triệu chứng tâm thần kinh và nội tiết: Đau đầu, chóng mặt; suy giảm trí nhớ, giảm khả năng tập trung tư tưởng và rối loại giấc ngủ; Mất vị giác hoặc rối loạn cảm giác vị giác, khứu giác; Trầm cảm hoặc lo âu; chu kỳ kinh nguyệt…

+ Triệu chứng tiêu hóa: đau dạ dày, tiêu chảy, rối loạn chức năng đại tràng.

Xét nghiệm cận lâm sàng có thể gặp: tăng men tim kéo dài, rối loạn đường huyết, rối loạn hormon giáp, giảm độ lọc cầu thận; rối loạn chức năng hô hấp: giảm độ khuếch tán phổi, hạn chế dung tích phổi;

Phát hiện thấy bất thường hình ảnh học: xơ phổi, giãn phế quản trên CT scan ngực, rối loạn chức năng tâm thất qua siêu âm tim.

Chụp cộng hưởng từ (MRI) sọ não sẽ phát hiện tổn thương vi mô vùng hải mã, thùy đảo, thùy khứu giác, chất trắng (phát hiện thấy 55% có tổn thương) ở những ca bệnh có biểu hiện lâm sàng thần kinh.

Hiện nay, việc điều trị hậu COVID - 19 là điều trị không đặc hiệu, có nghĩa là điều trị triệu chứng, chăm sóc toàn diện và phục hồi chức năng. Các triệu chứng hậu COVID -19 đa dạng, dai dẳng và kéo dài ảnh hưởng đến quá trình hồi phục và chất lượng cuộc sống của bệnh nhân.

Trong đó, phổi là cơ quan bị ảnh hưởng trực tiếp, kéo dài với tỷ lệ cao, do vậy phục hồi chức năng hệ hô hấp cần phải được quan tâm và đặt lên hàng đầu.

Phục hồi chức năng sớm đã được chứng minh là rất quan trọng để cải thiện khả năng phục hồi lâu dài và độc lập chức năng của bệnh nhân, do đó việc phục hồi chức năng nên được bắt đầu càng sớm càng tốt.

Chương trình tập phục hồi chức năng hô hấp bao gồm các bài tập:
Tập luyện cơ hô hấp, tập hít vào, tập thở ra, tập kết hợp, tập kiểm soát nhịp thở, tập thở mím môi, tập thở cơ hoành, tập theo thùy phổi, ho để bài xuất đờm; Các bài tập vận động vùng cột sống- lồng ngực để tăng hiệu quả của quá trình hô hấp.

Các triệu chứng của hệ thần kinh chủ yếu là triệu chứng cơ năng với mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, mất tập trung, lo âu, trầm cảm, suy giảm trí nhớ… Điều trị những khiếm khuyết thần kinh hậu COVID -19 chủ yếu là kiểm soát triệu chứng, với thuốc dưỡng não, cải thiện vi tuần hoàn, chống lo âu, chống gốc tự do và các vitamin tăng sức đề kháng.

Những vitamin tốt cho hệ miễn dịch, nâng đỡ thể trạng như acid folic, vitamin E, vitamin C, vitamin D và các vitamin nhóm B. Mức độ tổn thương nếu có của hệ tim mạch, tiêu hóa, gan hoặc cơ quan tạo máu những cơ quan này thường nhẹ hoặc không có biểu hiện rõ. Lựa chọn điều trị kết hợp sẽ do các bác sĩ chuyên khoa khám xét và cho chỉ định phù hợp với mức độ bệnh.

03/02/2022

5 cách đơn giản hạn chế trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt để ngừa nguy cơ mắc bệnh.

Trẻ em thường rất thích ăn đồ ngọt, đặc biệt là các loại bánh, kẹo, nước ngọt và nước sốt… Tuy nhiên, những thực phẩm chứa nhiều đường thực sự không tốt cho sức khỏe của trẻ. Vậy, cha mẹ cần làm gì để hạn chế trẻ ăn nhiều đồ ngọt?

1. Ăn quá nhiều đồ ngọt có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ
Đường là nguồn năng lượng chính để duy trì hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều đường khi còn trẻ, trong một thời gian dài sẽ dễ mắc các bệnh nguy hiểm.

Trong khi đó, trẻ em đang tuổi lớn rất cần protein để phát triển cơ bắp và chất béo lành mạnh để hỗ trợ não và hệ thần kinh. Một đứa trẻ thường xuyên uống nước ngọt thay vì sữa thường sẽ thiếu canxi cần thiết cho răng và xương chắc khỏe.

Ngoài việc ngăn ngừa lâu dài bệnh đái tháo đường và bệnh tim, việc tránh ăn quá nhiều đường cũng giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng của trẻ. Vì tình trạng sâu răng sẽ trở nên trầm trọng hơn khi trẻ thường xuyên ăn thức ăn và đồ uống có đường. Nếu không được chăm sóc phòng ngừa và điều trị tốt có thể dẫn đến nhiều vấn đề về răng miệng nghiêm trọng (ngay cả khi chúng chỉ là răng sữa)…
5 cách đơn giản hạn chế trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt để ngừa nguy cơ mắc bệnh
09-02-2022 1:02 PM | Cảnh giác thực phẩm
SKĐS - Trẻ em thường rất thích ăn đồ ngọt, đặc biệt là các loại bánh, kẹo, nước ngọt và nước sốt… Tuy nhiên, những thực phẩm chứa nhiều đường thực sự không tốt cho sức khỏe của trẻ. Vậy, cha mẹ cần làm gì để hạn chế trẻ ăn nhiều đồ ngọt?


1. Ăn quá nhiều đồ ngọt có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ
Đường là nguồn năng lượng chính để duy trì hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều đường khi còn trẻ, trong một thời gian dài sẽ dễ mắc các bệnh nguy hiểm.

NỘI DUNG
1. Ăn quá nhiều đồ ngọt có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ
2. Cách hạn chế trẻ ăn quá nhiều đường
2.1. Đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý
2.2. Không dùng đồ ngọt làm phần thưởng cho trẻ
2.3. Không nên để nhiều đồ ngọt trong nhà
2.4. Xác định đường ẩn trong các sản phẩm
2.5. Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh
Ăn nhiều đồ ngọt làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim và ung thư, đặc biệt là khi chúng ta già đi.

Ngoài ra, đau khớp, bệnh gout, bệnh gan nhiễm mỡ là những biến chứng có thể xảy ra khi thừa cân, béo phì do ăn quá nhiều đường.

Nghiên cứu cho thấy, ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng. Thực phẩm có đường như bánh, kẹo, nước ngọt không chỉ thay thế các nhóm thực phẩm thiết yếu như protein, trái cây, rau, sữa và ngũ cốc nguyên hạt, chúng còn làm cạn kiệt vitamin khỏi cơ thể trong quá trình tiêu hóa, ví dụ như vitamin B tham gia vào quá trình chuyển hóa glucose.

Trong khi đó, trẻ em đang tuổi lớn rất cần protein để phát triển cơ bắp và chất béo lành mạnh để hỗ trợ não và hệ thần kinh. Một đứa trẻ thường xuyên uống nước ngọt thay vì sữa thường sẽ thiếu canxi cần thiết cho răng và xương chắc khỏe.

Ngoài việc ngăn ngừa lâu dài bệnh đái tháo đường và bệnh tim, việc tránh ăn quá nhiều đường cũng giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng của trẻ. Vì tình trạng sâu răng sẽ trở nên trầm trọng hơn khi trẻ thường xuyên ăn thức ăn và đồ uống có đường. Nếu không được chăm sóc phòng ngừa và điều trị tốt có thể dẫn đến nhiều vấn đề về răng miệng nghiêm trọng (ngay cả khi chúng chỉ là răng sữa)…

TS. BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Nếu chỉ uống một lon nước ngọt 300 ml thì đã đủ nhu cầu lượng đường đơn trong cả ngày. Lạm dụng nước ngọt là nguyên nhân mắc nhiều bệnh lý: tim mạch, huyết áp, đái tháo đường... và làm suy giảm chức năng tinh hoàn đối với nam giới.

2. Cách hạn chế trẻ ăn quá nhiều đường
2.1. Đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý
Thay vì nạp vào lượng calo rỗng từ đường, trẻ em cần được cung cấp một chế độ dinh dưỡng đầy đủ `các thực phẩm cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Bữa ăn của trẻ cần đủ số lượng và chất lượng, cân đối, đa dạng các nhóm thực phẩm như:

Tinh bột (chủ yếu từ các loại ngũ cốc);
Chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ...);
Chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật);
Vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả tươi...).

2.2. Không dùng đồ ngọt làm phần thưởng cho trẻ
Phần lớn các bậc cha mẹ thường có thói quen dùng đồ ngọt (bánh, kẹo, nước ngọt…) làm phần thưởng khuyến khích trẻ. Tuy nhiên, điều này vô tình làm cho trẻ nhận thức rằng đồ ngọt tốt hơn hoặc có giá trị hơn các thực phẩm khác, khiến chúng càng trở nên háo hức và thèm muốn được ăn nhiều hơn.
2.3. Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh
Cần xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ bằng cách cho trẻ ngồi ăn chung với cả gia đình và khuyến khích trẻ giúp đỡ bố mẹ làm việc vặt trong bếp.

Trong khi trẻ tham gia nấu ăn và ăn uống cùng gia đình, cha mẹ hãy dạy trẻ nhận biết các loại thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của chúng đối với sức khỏe. Giải thích cho trẻ hiểu một số loại thức ăn là thức ăn hàng ngày, còn một số loại thức ăn khác là thức ăn lâu lâu mới nên ăn một lần nhằm mục đích cho trẻ hiểu là không nên ăn đồ ngọt mọi lúc mọi nơi.

03/01/2022

CÁC NHÓM CHẤT THIẾT YẾU ĐỂ DUY TRÌ MỘT CƠ THỂ KHỎE MẠNH.
I. CÁC VITAMIN NHÓM B, C, D -TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG

Sức đề kháng là khả năng cơ thể phòng vệ và chống lại các tác nhân gây bệnh bên ngoài xâm nhập vào bên trong như: vi khuẩn, virus, khói bụi, thời tiết,… Khi sức đề kháng của suy yếu, cơ thể suy giảm hàng rào bảo vệ tự nhiên, chính là điều kiện thuận lợi để các loại bệnh phát triển, nhất là các bệnh về đường hô hấp (thời gian gần đây là dịch bệnh Covid 19).

Các Vitamin nhóm B, đặc biệt là Vitamin B6 & B12 cần thiết cho các tế bào máu, hỗ trợ việc mang oxi đi khắp cơ thể, tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch. Vitamin B có nhiều trong ngũ cốc, các loại đậu, mè,…

Vitamin C cần thiết cho các tế bào miễn dịch lympho T và bạch cầu, giúp tăng cường sức đề kháng. Vitamin C có nhiều trong các loại hoa quả như bưởi, quýt, cam, chanh,…

Vitamin D là một vitamin tan trong chất béo, có liên quan đến các chức năng khác nhau của hệ thống miễn dịch, tiêu hóa, tuần hoàn và thần kinh. Vitamin D có nhiều trong lòng đỏ trứng, hải sản, cá,…



II. CANXI VÀ VITAMIN D – TỐT CHO XƯƠNG

Canxi là một trong những khoáng chất chính tạo nên xương. Canxi trong cơ thể được tích trữ ở xương. Vì vậy, nếu không được bổ sung đủ lượng Canxi cần thiết, khi đó cơ thể sẽ lấy canxi từ xương. Nếu quá trình này diễn ra liên tục trong một thời gian dài, xương bị mất dần canxi, ảnh hưởng đến độ chắc khỏe của xương.

Bên cạnh việc không cung cấp đủ Canxi, thì khẩu phần ăn thiếu vitamin D cũng là một trong những nguyên nhân chính làm thiếu Canxi trong cơ thể.

Cách đơn giản nhất để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ vitamin D là sử dụng các thực phẩm bổ sung vitamin D hàng ngày như cá hồi, lòng đỏ trứng, nấm, ...

III. COLLAGEN VÀ VITAMIN C – TỐT CHO KHỚP

Collagen không chỉ giúp cho làn da tươi trẻ, mà còn là thành phần chính cấu tạo nên khớp, và hỗ trợ các mô chống lại sự kéo dãn và biến dạng trong cơ thể.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, bổ sung collagen trong khẩu phần ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe khớp. Đồng thời, collagen sẽ giúp hỗ trợ quá trình tổng hợp sụn để khớp luôn khỏe mạnh.

Nhưng chỉ Collagen là chưa đủ. Để bảo vệ khớp khỏi các tổn thương gây ra do những liên kết bất thường do các gốc tự do, chúng ta cần bổ sung các chất chống ôxy hóa như Vitamin C trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Vitamin C không chỉ hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen mà còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi những nguy hại do các gốc tự do* gây nên.

*Các gốc tự do sinh ra khi cơ thể chúng ta tiếp xúc với môi trường ô nhiễm, phóng xạ hay lối sống lười vận động, chế độ ăn mất cân đối, khói thuốc… Quá nhiều gốc tự do có thể gây ra những tổn hại nghiêm trọng cho cơ thể . Do đó, việc bổ sung các chất chống oxy hoá như Vitamin C và vitamin E là vô cùng cần thiết để cơ thể chống lại các tác hại đó.



IV. PROTEIN VÀ MA-GIÊ –TỐT CHO CƠ BẮP

Protein là một thành phần thiết yếu trong cơ thể vì mọi tế bào và mô cơ đều được cấu tạo từ Protein. Đặc biệt, Protenin chiếm đến 20% trong cấu tạo cơ bắp. Việc hấp thụ đủ lượng Protein có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và duy trì sự săn chắc của cơ bắp.

Protein có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm nhưng protein từ sữa bò là một trong những nguồn protein tốt nhất.

Protein trong sữa bò bao gồm các acid amin được kết hợp một cách độc đáo, giúp tối ưu hóa hoạt động của cơ bắp, giảm rủi ro mất cơ do quá trình lão hóa.

Ngoài protein, cần kết hợp bổ sung ma-giê đồng thời.

Ma-giê là khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trong quá trình tổng hợp protein, duy trì các chức năng của cơ, tham gia chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ co giãn cơ. Ngoài ra, Ma-giê còn có tác dụng làm săn chắc, cải thiện hoạt động và kích thích hình thành cơ trong cơ thể.

02/18/2022

⛔Điều trị viêm tai giữa ở trẻ em, những lưu ý khi dùng kháng sinh.
❎Viêm tai giữa gây đau nhức tai. Trẻ bị viêm tai giữa có thể có một số triệu chứng không đặc hiệu như sốt (trên 38 độ C), nôn, tiêu chảy, ăn kém, ngủ không yên giấc, quấy khóc…
❎Trước đây, phương thức chữa trị viêm tai giữa là sử dụng thuốc kháng sinh. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng, viêm tai giữa có thể do virus gây ra, bệnh có thể tự khỏi sau 2 - 3 ngày mà không cần dùng kháng sinh. Do đó, hiện nay, khuyến cáo điều trị cho trẻ bị viêm tai giữa là trì hoãn kháng sinh. Nghĩa là, nếu trẻ bị viêm tai giữa, có thể lựa chọn giữa hai phương thức điều trị:
1. Điều trị kháng sinh ngay lập tức.
2. Trì hoãn sử dụng kháng sinh, chỉ sử dụng kháng sinh nếu các triệu chứng xấu đi hoặc không cải thiện sau 48 - 72 giờ (áp dụng với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên).
❎Việc lựa chọn cách thức điều trị nào phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ, mức độ nặng nhẹ của bệnh… Nếu trẻ ở xa, không có điều kiện được theo dõi lại thì tùy vào tình huống để lựa chọn cách thức điều trị phù hợp.
❎Nếu trẻ có điều kiện để khám lại, cha mẹ trẻ cũng muốn tiếp tục theo dõi, trẻ cũng không có triệu chứng nặng, có thể trì hoãn sử dụng kháng sinh. Trong thời gian đó, có thể cho trẻ dùng thuốc giảm triệu chứng đau (thuốc hạ sốt như paracetamol hoặc ibuprofen). Hầu hết trẻ bị viêm tai giữa đều tự khỏi sau 2 - 3 ngày. Nếu sau 2 - 3 ngày mà không thấy khỏi, cha mẹ nên đưa trẻ đi khám lại.
Lưu ý, những trường hợp sau đây cần dùng kháng sinh để trị viêm tai giữa:
🛑Trẻ dưới 6 tháng tuổi
🛑Trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi bị viêm tai giữa cấp cả hai bên tai.
🛑Trẻ bị viêm tai giữa nặng với biểu hiện đau nhức kéo dài hơn 48 giờ hoặc sốt trên 39°C.
Những trường hợp sau cần đưa trẻ đi khám ngay:
- Trẻ đau tai tăng lên.
- Sốt cao liên tục dù đã dùng thuốc hạ sốt và chườm ấm.
- Trẻ rất quấy, bỏ ăn, bỏ bú.
- Trẻ nôn, đi ngoài nhiều lần trong ngày.
- Các dấu hiệu bệnh của trẻ không cải thiện sau 2 ngày điều trị.

02/17/2022

MEN BIA TƯƠI KÍCH THÍCH TIẾT ENZYME TIÊU HÓA GẤP 1,5 LẦN.

Men bia tươi kích thích tăng tiết Enzyme tiêu hóa gấp 1.5 lần, giải quyết tình trạng tiêu hóa kém dẫn tới biếng ăn ở trẻ

Những năm đầu đời được xem là giai đoạn phát triển then chốt của trẻ. Tình trạng biếng ăn hoành hành làm kìm hãm sự phát triển khiến cho các bậc phụ huynh không khỏi buồn phiền. Do vậy, việc săn tìm bí kíp giúp bé hết biếng ăn, phát triển tốt được xem là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu.

Tìm hiểu về men bia tươi.
Men bia có tên khoa học là Saccharomyces cerevisiae, là loại nấm đơn bào, đa công dụng, được sử dụng rộng rãi trong việc lên men bia, làm bánh mì và những sản phấm từ bột mì khác, như pizza hay bánh bao và trong quá trình lên men rượu. Men bia tươi dùng làm thực phẩm chức năng thường có khoảng 20 tỷ tế bào sống Saccharomyces cerevisiae. Ðược xem như loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là véc-tơ dẫn đường cho sự hấp thu các loại Vitamin khác vào cơ thể con người, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Ở Việt Nam có hơn 50% trẻ bị thiếu chất dinh dưỡng cơ bản: Vitamin A, B1, C, D và sắt trong chế độ ăn hằng ngày. Trong đó có đến 90% trẻ bị mất cân bằng dinh dưỡng là do biếng ăn.

Trẻ được coi là biếng ăn khi không ăn đủ lượng thức ăn cần thiết, có các biểu hiện như: ăn ít, chán ăn, che miệng, ngậm thức ăn, bữa ăn lâu hơn 30 phút, quấy khóc…Biếng ăn thường do nhiều nguyên nhân khác nhau, có thể là do tâm lý hay bệnh lý.

Trẻ biếng ăn gây ra tình trạng thiếu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Khi thiếu những chất này càng làm cho bé biếng ăn hơn, suy dinh dưỡng nặng hơn. Vậy đâu là giải pháp giúp bé chấm dứt được tình trạng này?

– Men bia có tên khoa học là Saccharomyces Cerevisiae, thuộc họ nấm men Saccharomycetaceae. Có 2 loại men bia đó là men bia cao và men bia thấp. Men bia cao được dùng để sản xuất ra các loại bia. Men bia thấp được dùng làm thuốc và các loại thực phẩm bổ sung.

– Trong men bia người ta phát hiện ra nhiều thành phần có lợi gồm có Phosphor, Kalium, Magnesium. Ngoài ra còn có đường, Lipid, các Acid amin, Men Vitamin, Vitamin B tổng hợp, Provitamin B; Vitamin E, H, BX, X và các yếu tố chống thiếu máu.

– Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy: Men bia (SC) có tác dụng kích thích quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

– Tinh chất men bia cũng giúp tái tạo những vi khuẩn cần thiết cho sự tiêu hóa ở đường ruột nên thường được dùng cùng lúc hay sau một đợt điều trị bằng kháng sinh, hoặc khi bị rối loạn các vi khuẩn có lợi ở đường ruột.Theo nghiên cứu được đăng trên Tạp chí khoa học động vật và công nghệ sinh học 2014 cho thấy việc bổ sung men bia tươi cho tác dụng tiêu hóa và hấp thu thức ăn gấp 1,5 lần việc không bổ sung .

– Bổ sung các vi chất cần thiết: Acid amin và khoáng chất (salen, kẽm, phospho) cung cấp đầy đủ các acid amin cần thiết giúp cải thiện đáng kể các trường hợp trẻ không chịu ăn, ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng, suy nhược, còi cọc, biếng ăn kinh niên.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm dinh dưỡng bổ sung men bia tươi, các mẹ có thể tham khảo để giúp bé cải thiện tình trạng biếng ăn. Giúp con tăng cân chuẩn khoa học.

02/16/2022

DU XUÂN TRỞ VỀ - NHIỀU NGƯỜI BẤT NGỜ TRỞ THÀNH F0.

Lượng F0 tăng đột biến sau kì nghỉ tết Nguyên Đán cảnh tình bố mẹ giữ gìn và bảo vệ trẻ nhỏ trong gia đình - những người chưa được tiêm vắc-xin.

Sau nhiều ngày đi ngang ở mức 2.800 - 2.900 F0, ngày 14/2, số ca Covid-19 phát hiện trong 24 giờ của Hà Nội tăng vọt lên mức 3.507 ca, trong đó có 557 ca cộng đồng. Nhiều quận nội thành như Hoàng Mai, Đống Đa, Nam Từ Liêm, Bắc Từ Liêm đều phát hiện hơn 100 F0.

Tối 15/2, Sở Y tế Hà Nội thông tin trên địa bàn đã phát hiện thêm 3.972 ca, lập đỉnh mới, trong đó 798 ca cộng đồng; 3.174 ca đã cách ly. Bệnh nhân phân bố tại 487 xã, phường, thị trấn thuộc 30/30 quận, huyện, thị xã.

Việc số ca Covid-19 tại Hà Nội tăng cao sau kì nghỉ lễ cũng đã được cơ quan chức năng và các chuyên gia dự đoán từ trước, do đây là dịp nhu cầu đi lại và gặp gỡ của người dân tăng đột biến.

Giám đốc Sở Y tế Trần Thị Nhị Hà đề nghị các địa phương tiếp tục tuyên truyền người dân hạn chế tập trung đông người, nhất là thời gian sau Tết. Đối với các địa phương có các sự kiện được phép mở cửa trở lại như Chùa Hương (huyện Mỹ Đức) cần tuyên truyền người dân thực hiện nghiêm 5K. Các quận, huyện, thị xã có tỷ lệ F0 cao, cần xây dựng kế hoạch kịp thời để tránh tình trạng quá tải ở các tuyến điều trị; tăng cường giám sát, mở rộng xét nghiệm tầm soát đối với các đối tượng nguy cơ cao… Ngoài ra, đẩy mạnh tiêm chủng đối với các đối tượng chưa tiêm hoặc tiêm chưa đủ liều; triển khai hiệu quả chăm sóc F0 tại nhà, các túi thuốc điều trị F0…

Phó Bí thư Thành ủy Hà Nội Nguyễn Văn Phong cũng cảnh báo nguy cơ dịch bệnh khi thành phố dần mở cửa trở lại các hoạt động thiết yếu sau Tết. Ông yêu cầu các địa phương, đơn vị phải rà soát kỹ nguyên nhân dịch bệnh gia tăng, đề xuất giải pháp cụ thể để kiềm chế giảm dần số ca từng ngày.

Nguồn bài viết :

(Dân trí) - Dù hạn chế những cuộc gặp đầu xuân so với mọi năm nhưng nhiều người vẫn không tránh khỏi việc trở thành F0 sau dịp nghỉ Tết.

02/15/2022

8 LƯU Ý ĐIỀU TRỊ F0 LÀ TRẺ EM TẠI NHÀ BỐ MẸ CẦN NẮM RÕ.

Trẻ em F0 được điều trị tại nhà cần đảm bảo 2 tiêu chí lâm sàng dưới đây:

Trẻ không có triệu chứng hoặc triệu chứng lâm sàng mức độ nhẹ.
Trẻ từ 1 tuổi không có bệnh lý nền và gia đình không có người thuộc nhóm nguy cơ cao (người có bệnh nền, người cao tuổi, phụ nữ mang thai, người béo phì…). Ngoài ra, trẻ cần có người chăm sóc từ việc vệ sinh cá nhân, ăn uống, kiểm tra sức khỏe hằng ngày và có khả năng liên lạc với nhân viên y tế trong những trường hợp khẩn cấp.

Bên cạnh đó, cha mẹ cần thực hiện nghiêm túc những việc dưới đây để đảm bảo việc điều trị COVID-19 tại nhà cho bé đạt hiệu quả:

-Đo thân nhiệt cho con ít nhất 2 lần mỗi ngày hoặc đo khi bé có biểu hiện bị sốt.
-Khai báo y tế cho con hằng ngày qua các ứng dụng được Bộ Y tế công bố.
-Nếu trẻ sốt trên 38,5 độ thì có thể sử dụng thuốc hạ sốt Paracetamol cho trẻ. -Liều dùng được khuyến cáo là 10 – 15mg/kg/lần, mỗi 4 – 6 tiếng uống một lần, không quá 4 lần/ngày.
-Nếu trẻ có triệu chứng ho, cha mẹ có thể cho con uống thuốc ho nhưng ưu tiên sản phẩm bằng thảo dược.
-Cho con uống nhiều nước và bổ sung điện giải nếu bé bị sốt hoặc tiêu chảy, không tự ý sử dụng thuốc kháng sinh, kháng viêm mà không có chỉ định từ bác sĩ.
-Cho bé mặc quần áo thoải mái, phòng cách ly đảm bảo khô thoáng, sát khuẩn vật dụng, bề mặt tiếp xúc thường xuyên. Vệ sinh cá nhân cho trẻ mỗi ngày, súc miệng bằng nước muối sinh lý, rửa tay, sát khuẩn thường xuyên.
-Cha mẹ cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ qua các bữa ăn để cung cấp năng lượng và tăng sức đề kháng cho con. Trường hợp bé còn bú mẹ thì mẹ nên ăn uống đủ chất để con được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thông qua sữa mẹ.
-Tạo không khí vui tươi, thoải mái để con cảm thấy nhẹ nhàng hơn khi phải cách ly tại nhà. Đồng thời, hướng dẫn bé các bài tập vận động thường xuyên, nâng cao sức khỏe.

Tuy nhiên, cũng có nhiều trường hợp bệnh tình diễn biến nặng, cần được can thiệp y tế ngay để tránh những biến chứng nguy hiểm. Nếu trẻ có những biểu hiện dưới đây, cha mẹ cần liên hệ với nhân viên y tế ngay:

-Trẻ sốt cao, đỏ mắt, đỏ môi, chân tay sưng phù, phát ban, đau họng…
-Trẻ nôn ói, co giật, khó thở
-Trẻ nhỏ bỏ bú, quấy khóc, không tỉnh táo.

“Trước tình hình dịch bệnh ngày càng nguy hiểm như hiện nay, cha mẹ nên hạn chế cho con ra ngoài, tới nơi đông người nếu không có việc cần thiết. Trong trường hợp phải ra ngoài, nên cho trẻ đeo khẩu trang đầy đủ, sát khuẩn tay cẩn thận và giữ khoảng tối thiểu 2m với mọi người xung quanh. Đặc biệt, cha mẹ cần chú ý đến chế độ ăn uống của con, bổ sung đầy đủ các nhóm chất để tăng sức đề kháng cho trẻ.”

02/14/2022

️🎯 CHA MẸ KHÔNG NÊN TỰ BỔ SUNG CANXI CHO TRẺ.
🎟️Muốn con phát triển chiều cao, nhiều mẹ tự ra hiệu thuốc mua canxi hoặc mượn đơn thuốc của nhà hàng xóm mua cho con mình uống mà không biết rằng, việc làm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt với sức khỏe của trẻ...

🎟️Bổ sung canxi cho trẻ không thể tuỳ tiện
Nhiều bà mẹ thấy con mình còi cọc, kém ăn, khóc đêm, khó ngủ, đổ mồ hôi trộm,... nên cho rằng con thiếu canxi sẽ ảnh hưởng tới phát triển chiều cao và tự ra hiệu thuốc mua canxi cho con uống. Hoặc, có mẹ "cẩn thận" hơn đã mượn đơn thuốc bác sĩ kê cho con nhà hàng xóm mua cho con mình uống.

🎟️Bổ sung canxi phải có liều lượng thích hợp. Không phải cứ uống càng nhiều canxi càng tốt. Liều lượng thông thường không vượt quá 500 mg/lần. Một ngày không vượt quá 1000 mg. Nếu bổ sung quá lượng này, cơ thể của trẻ sẽ tự đào thải.

🎟️Nếu trẻ không thiếu canxi mà sử dụng canxi liều cao thì không những không có lợi mà còn khiến cho trẻ biếng ăn, ảnh hưởng đến cơ chế hấp thụ sắt khiến trẻ thiếu máu...

🎟️Canxi nếu sử dụng đơn chất, khả năng hấp thụ không cao. Muốn cơ thể hấp thụ tốt canxi cần bổ sung thêm các dưỡng chất. Dưỡng chất quan trọng nhất giúp cơ thể hấp thu canxi tốt nhất là vitamin D, vitamin D3.

Việt Nam có sự thuận lợi là nước nhiệt đới, ánh nắng mặt trời không khan hiếm nhưng điều quan trọng là cha mẹ thường lãng quên mất yếu tố quan trọng này đối với việc phát triển chiều cao của trẻ.

Nhiều người biết muốn phát triển chiều cao cho trẻ thì cần bổ sung canxi. Nhưng muốn cơ thể trẻ hấp thụ được canxi tốt thì cần có vitamin D.

Nếu trẻ uống vitamin D nhưng không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thì vitamin D không không phát huy được vai trò của mình.

Vào mùa đông, thời gian tắm nắng có thay đổi. Khoảng 7h sáng khi bắt đầu có ánh nắng và không tắm nắng sau 10h sáng. Buổi chiều khoảng 16h30.

Vitamin D còn phụ thuộc vào dầu, mỡ. Lượng dầu mỡ không đủ sẽ giảm sự hấp thu vitamin D ở trẻ. Vì Vitamin D là vitamin tan trong dầu. Phần lớn các trẻ bị còi xương có tới 2/3 do thiếu dầu mỡ.

🔖Cha mẹ thường hay áp dụng chế độ ăn của con giống như chế độ ăn của mình nên trẻ sẽ bị thiếu dầu mỡ. Nhiều trẻ còi xương nguyên nhân do thiếu dầu mỡ dẫn tới thiếu vitamin D dẫn tới cơ thể không hấp thụ được canxi.

Đối với người lớn, tỷ lệ năng lượng cung cấp từ dầu mỡ chỉ chiếm 20% nhưng đối với trẻ nhỏ, năng lượng từ dầu mỡ chiếm tới 50% năng lượng của trẻ.

🔖TS. BS. Trương Hồng Sơn đưa ra khuyến cáo một cách khái quát, nếu chỉ bổ sung canxi cho trẻ thì chỉ giải quyết một phần rất nhỏ trong bức tranh tổng thể. Muốn trẻ hấp thụ canxi tốt, nhất thiết phải bổ sung vitamin D kèm theo cho trẻ ăn đủ dầu mỡ và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Cha mẹ muốn bổ sung canxi cho trẻ, trước tiên, cần xác định trẻ có thiếu canxi không? Điều này không thể xác định qua các dấu hiệu của trẻ, muốn chính xác, chỉ có thể làm xét nghiệm theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.

02/11/2022

🍋🍋 Thải độc cơ thể, da sáng mịn sạch mụn chỉ với 1 ly sinh tố cực ngon mỗi ngày, chị em nhất định phải triển ngay!

Các món sinh tố rau củ quả được khá nhiều người yêu thích, không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

🌳Các bước làm:
1. Sơ chế nguyên liệu
2. Xay sinh tố
3. Hoàn thành
🌳Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bắp cải 1 lá
2. Cà chua 2 quả
3. Cà rốt ½ củ
4. Táo 1 quả
5. Nước lọc 200ml

🌳 Nếu bạn muốn thanh lọc cơ thể hay thực hiện chế độ ăn kiêng thì thức uống rau củ quả giúp giải độc cơ thể sẽ là một lựa chọn hay cho bạn. Đặc biệt nếu bạn ăn kiêng thì không nên nhịn ăn, việc nhịn ăn không chỉ gây ra những vấn đề về làn da mà còn không tốt cho sức khỏe. Khi thực hiện chế độ ăn kiêng đi kèm với uống nước detox lành mạnh sẽ giúp cho nhu động ruột hoạt động tích cực và các chất dinh dưỡng sẽ được cơ thể hấp thụ, làn da sẽ được cân bằng độ ẩm. Sinh tố bắp cải, cà rốt, táo cà chua là thức uống vô cùng tốt cho sức khỏe. 🌳Trong bắp cải giàu vitamin K tốt cho dạ dày, cà rốt giàu beta carotene tốt cho mắt. Táo mang lại hương vị sảng khoái và nhiều vitamin, còn cà chua rất giàu khoáng chất giúp làn da khỏe mạnh.
🌳Chúc bạn ngon miệng với cách làm sinh tố rau củ trái cây thải độc cơ thể này nhé!

02/10/2022

🌹 THỰC ĐƠN ĂN DẶM MẸ BỎ TÚI CHO BÉ BỮA ĂN ĐẦY ĐỦ DƯỠNG CHẤT.

Trẻ nên bắt đầu được ăn dặm từ khi tròn 6 tháng tuổi bởi lúc này nguồn năng lượng từ sữa mẹ không còn đủ cung cấp cho sự phát triển của trẻ.

- Nên tận dụng các nguồn thực phẩm sẵn có tại địa phương, chọn rau củ theo mùa để đảm bảo an toàn thực phẩm.

- Chế biến thức ăn mềm, dễ nhai, dễ nuốt, hợp khẩu vị của trẻ.

- Không nên cho gia vị mắm muối vào thức ăn của trẻ dưới 1 tuổi, vì có thể ảnh hưởng đến chức năng thận của trẻ.

- Cho trẻ ăn từ loãng tới đặc, từ ít tới nhiều, tập cho trẻ ăn quen dần với thức ăn mới. Số lượng thức ăn và bữa ăn tăng dần theo tuổi.

- Bổ sung thêm các loại thực phẩm tạo nên màu sắc thơm ngon, hấp dẫn và đủ chất.

- Bổ sung thêm dầu hoặc mỡ, hoặc vừng, lạc (mè, đậu phộng) để cung cấp thêm năng lượng giúp trẻ mau lớn.

- Không cho trẻ ăn bánh ăn dặm, uống nước ngọt trước bữa ăn vì sẽ làm cho trẻ chán ăn, bỏ bữa hoặc ăn ít đi trong bữa ăn.

- Tất cả dụng cụ chế biến phải sạch sẽ. Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi chế biến thức ăn và khi cho trẻ ăn.

🌻🌻 Đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng : Thực đơn ăn dặm của trẻ cần có đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất:

- Nhóm tinh bột: Sử dụng gạo tẻ, gạo tám mới, không nên trộn lẫn gạo nếp (gây đặc khó ăn vì có gluten) ý dĩ, hạt sen, đậu xanh (vì dễ gây cảm giác ngán, khó ăn và khó tiêu).

- Nhóm chất đạm: Thịt, cá, trứng sữa, cua, tôm… là những thực phẩm chứa nhiều đạm. Khi mới bắt đầu tập ăn bổ sung, nên dùng thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà giàu đạm, béo, dễ tiêu. Từ tháng thứ 7 có thể cho ăn thịt bò, cá, tôm, cua…. Tháng thứ 8 trở đi trẻ cần ăn đa dạng hơn.

- Nhóm vitamin và khoáng chất: Cà rốt, củ cải, rau ngót, rau dền, chuối, cam, đu đủ…

- Nhóm chất béo: Trẻ cần được ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn...), với tỷ lệ tốt nhất là tỷ lệ 1:1 (người trưởng thành là 2:1). Nên cho ăn đa dạng các loại dầu thực vật (đậu nành, mè, ôliu, ...), riêng dầu gấc chỉ nên cho ăn 1- 2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa caroten. Đặc biệt lưu ý phải cho trẻ ăn lượng dầu/mỡ phù hợp trong các bữa ăn. Khi bắt đầu ăn bổ sung mỗi bữa cần cho 2,5ml dầu/mỡ, 8 tháng trở lên 5ml, gần 1 tuổi trở 7,5-10ml/bữa theo nguyên tắc một bữa dầu, một bữa mỡ.
====================
Với những chia sẻ hữu ích ở trên của trung tâm dinh dưỡng, chúc mẹ và bé có những bữa ăn vui vẻ , đầy đủ các nhóm dưỡng chất để bé khỏe mạnh và lớn khôn.

02/09/2022

Bảo quản sữa bột – chuyện nhỏ mà không nhỏ.

Sữa bột được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày nhằm cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết hoặc bổ sung dưỡng chất cho trẻ em và những người cần nâng cao sức khỏe.

Sữa bột nói chung và sữa bột dành cho trẻ em nói riêng là sản phẩm dinh dưỡng tiên tiến được phát triển dựa trên nghiên cứu cua ngành dinh dưỡng học. Quy trình sản xuất, phân phối, bảo quản và sử dụng sữa bột phải tuân thủ những tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng và chất lượng cam kết của sản phẩm.

Bởi vậy, trước tiên, người tiêu dùng cần lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy. Thông thường, những thương hiệu có lịch sử lâu đời và uy tín được công nhận tại nhiều thị trường, là những nhà sản xuất có năng lực và kinh nghiệm nhất. Những thương hiệu này thường sở hữu bộ phận nghiên cứu và phát triển sản phẩm dựa trên nền tảng khoa học, các công trình nghiên cứu nhiều năm về các dưỡng chất trước khi cho vào công thức sản phẩm, quy trình sản xuất, đóng gói khép kín đảm bảo điều kiện vô trùng, an toàn, vệ sinh và hệ thốnglưu thông phân phối chuyên nghiệp. Tuy nhiên thị trường hiện nay không thiếu những sản phẩm sữa bột bày bán riêng lẻ, không rõ xuất xứ, chất lượng. Vì vậy, người tiêu dùng cần tỉnh táo, tìm hiểu thông tin sản phẩm đầy đủ để tránh mua phải sữa giả, sữa kém chất lượng, hoặc không được bảo quản và vận chuyển theo quy định nghiêm nghặt của nhà sản xuất uy tín. Các va đập trong quá trình vận chuyển có thể gây nứt vỏ hộp, tạo kẽ hở cho không khí lọt vào, làm bột sữa biến chất,thay đổi màu sắc, độ mịn.

Sau khi mua sữa, khâu bảo quản tại nhà cũng rất quan trọng. Sữa rất dễ hỏng nếu bảo quản không đúng cách, vì thành phần nhiều dinh dưỡng của sữa là môi trường lý tưởng cho nhiều loại vi sinh vật.

Sữa bột cần đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nguồn nhiệt cao hay ánh nắng trực tiếp. Đã có trường hợp người mẹ vô tình đặt hộp sữa mới mua ở cạnh bếp, nơi nhiệt lượng từ bếp tỏa ra liên tục hoặc nơi ánh nắng gắt thường rọi vào trong một thời gian dài, kết quả là sữa bị vón cục, thay đổi màu sắc ngay khi mở hộp. Còn độ ẩm không khí quá cao sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa, ảnh hưởng đến sức khỏe bé.

Sau khi mở hộp, bạn nên dùng hết lượng sữa trong vòng hết lượng sữa trong vòng 2 - 3 tuần. Nếu để quá lâu, sữa bột dễ hút ẩm làm mất chất dinh dưỡng, thậm chí sinh nấm mốc gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Cách nhận biết và xử lý sữa bột bảo quản không đúng cách

Sữa có những dấu hiệu như: vón cục, màu sắc thay đổi bất thường, không còn mùi thơm như trước, độ mịn của bột sữa thay đổi…

Khi mở hộp sữa mà phát hiện những dấu hiệu như trên, tức là sữa đã có dấu hiệu thay đổi do không được bảo quản đúng cách, người tiêu dùng cần liên lạc ngay với nhà sản xuất và cung cấp thông tin đầy đủ, chính xác để được hỗ trợ thông tin, giải quyết thỏa đáng, đảm bảo quyền lợi cho khách hàng, đồng thời xác định vấn đề nằm ở khâu nào để khắc phục nếu có.