01/08/2026
পাখিরা কি সত্যিই টোপ ব্যবহার করতে পারে? কেন তারা আস্ত মাছ গিলে ফেলতে পারে কিন্তু আমরা পারিনা?
এই ভিডিওটি আমি টেক্সাসে একটি জলাধারের কাছে ধারণ করেছি। এখানে যে পাখিটিকে দেখতে পাচ্ছেন, সেটি একটি গ্রিন হেরন (Green Heron)। বাংলায় অনেকে একে সবুজ বক বা খুদে বক বলে। ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে, সে একটি ছোট মাছ ধরে ঠোঁটের মধ্যে ধরে রেখেছে। মাছ ধরার পর অনেক সময় গ্রিন হেরন মাছটিকে সঙ্গে সঙ্গে গিলে ফেলে না। বরং ঠোঁটের মধ্যে ধরে রেখে অপেক্ষা করে, যতক্ষণ না মাছটির নড়াচড়া বন্ধ হয় বা সেটি মারা যায়।
এই পাখিটির একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো এর বুদ্ধিমত্তা। গ্রিন হেরন পৃথিবীর খুব অল্প কিছু পাখির মধ্যে একটি, যারা মাছ ধরার জন্য “টোপ” ব্যবহার করে। এরা অনেক সময় পানির ওপর ছোট ফড়িং, খাবারের টুকরো কিংবা পাখির পালক ফেলে দেয়। মাছ যখন সেই টোপ খেতে আসে, তখনই বিদ্যুৎবেগে আক্রমণ করে তাকে ধরে ফেলে।
অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে যে এই পাখিটি কীভাবে আস্ত একটি মাছ গিলে ফেলতে পারে, যা মানুষের পক্ষে অসম্ভব? এর পেছনে দুটি মূল কারণ রয়েছে।
প্রথমত, প্রসারিত অন্ননালী। এদের অন্ননালী বা খাবারের নালী মানুষের অন্ননালীর তুলনায় অনেক বেশি নমনীয় এবং এটি প্রসারিত হয়ে বড় আকারের খাবার ভেতরে নিতে পারে।
দ্বিতীয়ত, পাকস্থলীর গঠনগত ভিন্নতা। মানুষের হজম প্রক্রিয়া শুরু হয় মুখে খাবার চিবানোর মাধ্যমে, যা খাবারকে ছোট ছোট টুকরো করে। কিন্তু এই পাখিগুলো খাবার চিবায় না। এদের পাকস্থলী দুটি অংশে বিভক্তঃ প্রোভেন্ট্রিকুলাস (Proventriculus) এবং গিজার্ড (Gizzard)। প্রোভেন্ট্রিকুলাস থেকে নিঃসৃত অত্যন্ত শক্তিশালী এসিড ও এনজাইম মাছের হাড়, আঁশ ও মাংস দ্রুত গলিয়ে ফেলে। এরপর গিজার্ড সেই খাবার পিষে হজমে সাহায্য করে। মানুষের পাকস্থলীর এসিড এতটা শক্তিশালী নয় যে আস্ত হাড় ও আঁশ হজম করতে পারে, তাই আমাদের খাবার আগে চিবিয়ে নিতে হয়।
I recorded this video near a reservoir in Texas. The bird you see here is a Green Heron. Despite its small size, it is an exceptionally skilled predator. In the video, it can be seen holding a small fish in its beak. Thanks to their sharp vision, long beaks, and quick reflexes, they can easily hunt fish, frogs, and other small aquatic animals. After catching a fish, a Green Heron often does not swallow it immediately. Instead, it holds the fish in its beak and waits until it stops moving or dies.
A standout characteristic of this bird is its intelligence. The Green Heron is one of the very few birds in the world that uses “bait” to catch fish. They often drop small insects, bits of food, or even feathers onto the water's surface. When a fish comes to investigate the bait, the heron strikes with lightning speed.
Many may wonder how this bird can swallow a whole fish, something that is impossible for humans. There are two primary reasons for this:
First, an expandable esophagus. Their esophagus (food pipe) is much more flexible than a human's, allowing it to stretch and accommodate large prey.
Second, the difference in stomach structure. The human digestive process begins with chewing, which breaks food into small pieces. However, these birds do not chew. Their stomach is divided into two parts: the Proventriculus and the Gizzard. The proventriculus secretes incredibly strong acids and enzymes that quickly dissolve fish bones, scales, and flesh. The gizzard then grinds the food to complete the digestion. Human stomach acid is not potent enough to digest whole bones and scales, which is why we must chew our food first.
