09/01/2026
✨ ¡Por fin se logró!
La nueva pirámide nutricional de Estados Unidos fue publicada como parte de las Guías Alimentarias para los Americanos 2025-2030, que son elaboradas y emitidas conjuntamente por dos instituciones del gobierno federal: el Departamento de Salud y Servicios Humanos (U.S. Department of Health and Human Services) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S. Department of Agriculture). 
Este documento es el que define oficialmente las recomendaciones de alimentación de base federal para todo el país, y el nuevo gráfico —que muchos llaman “pirámide invertida”— forma parte de esa actualización.
Hoy Estados Unidos publicó la nueva pirámide nutricional y, honestamente… era hora.
Durante años nos guiamos por un modelo que priorizaba alimentos que no necesariamente representaban salud real, y quienes hablábamos de esto parecíamos ir “contra la corriente”. Pero no era rebeldía: era coherencia.
Esta nueva guía pone sobre la mesa algo que siempre he defendido:
✔️ comida real primero
✔️ proteínas de calidad
✔️ grasas saludables sin miedo
✔️ menos ultraprocesados
✔️ y un enfoque que no tiene nada que ver con estética, sino con salud pública.
Este cambio no solo afecta lo que vemos en redes: impacta escuelas, hospitales, programas de alimentación y la manera en que entendemos el bienestar desde la base.
Hoy no celebramos una moda.
Hoy celebramos que la conversación avanza… y que por fin se reconoce algo que muchos veníamos diciendo desde hace tiempo. ✨
Que esto sea un recordatorio de que informarte, cuestionar y elegir lo que te hace bien siempre vale la pena. 🌿
Guárdalo para tenerlo a mano y compártelo con quien necesite entender este cambio.
ComidaReal
