26/03/2022
HẠT THẠCH MACPUP- mềm êm núi rừng Tây Bắc
Bạn là những gì bạn nạp vào cơ thể đó, bạn thân yêu ạ!
Gia đình mình từ khi về Đà Lạt sống đã chuyển sang chế độ Ăn Thanh (chủ yếu hoa quả rau củ tươi sạch không qua chế biến gia nhiệt) và đã có những thay đổi diệu kỳ về Thân- Tâm, vì thế mình muốn chia sẻ với bạn hữu chế độ dinh dưỡng đáng yêu này.
Mình sẽ giới thiệu dần những sản phẩm xanh sạch để bạn hữu dần thay thế các sản phẩm mua sẵn ở chợ siêu thị nhé!
Sắp vào hạ rồi, một chút thạch thơm mát, giòn ngon, ngọt nhẹ thì sao?
THẠCH MAC PUP- mềm êm núi rừng Tây Bắc
Thiên nhiên luôn có những món quà cho loài người.
Cây Mác Púp là loại cây mọc dại thường xuất hiện nhiều ở khu vực miền núi tỉnh Cao Bằng.
Tầm tháng 7 là người dân đi hái quả Mắc púp về chẻ đôi lấy hạt rồi phơi khô. Và thạch được làm từ hạt này, đảm bảo lành hơn rất nhiều thạch bột rau câu bạn vẫn mua tại các siêu thị đó!
Theo dân gian hạt mác púp vị chua nhẹ, tính mát, có tác dụng tráng dương, lợi thấp, bổ thận, thông kinh lợi sữa, giải độc, tốt cho đường tiêu hóa.
Mình lười lắm nhưng chỉ hí hoáy vài phút thôi đã có miếng thạch mát xinh yêu thế này, cũng đáng thử lắm hihi. Nhất là mấy thứ mang năng lượng tự nhiên tươi mới này.
🌸Nguyên liệu:
Thạch macpup Cao Bằng
Đường mía thô ( đường thốt nốt, mật ong tạo vị ngọt)
Thêm ca cao nếu muốn vị socola
Nước tinh khiết ( đã qua lọc)
🌸 Cách làm
Rửa sạch hạt macpup
Cho vào khăn xô sạch
Cho vào bát nước lọc tinh khiết và bóp nhẹ đều tay cho phần thạch mềm phôi ra khỏi hạt, bóp kỹ đến khi hết độ keo dẻo.
Pha chế thêm đường thô hoặc mật ong tuỳ độ ngọt vừa miệng, thêm bột ca cao nguyên chất nếu muốn có vị socola ^^
Cho vào khuôn tuỳ ý và đậy nắp cho vào tủ lạnh.
Sau 2 tiếng là tink tink măm măm, cắt miếng xinh xinh, rưới thêm mật dừa khi ăn , trang trí hoa pense ăn được thì hảo hạng như nhà hàng hihi. Thêm hạt chia, đậu phộng giã nhuyễn cho thêm chất nha!
🔥Lưu ý: thạch này chỉ làm thành công với nước rất sạch mà thôi ( nước uống qua lọc)
Thạch này có thể ăn cùng hoa quả cũng ngon lắm. Sáng tạo đi nào các bạn thân yêu ❤️
Mẹ bé Na🌲
—-
Bé Na Đà Lạt Mart có sẵn:
🌸Hạt thạch macpup Cao Bằng
🌸Bột Ca cao nguyên chất Tây Nguyên
🌸 Đường cát mía sạch
🌸 Mật dừa nước đặc sản Bến Tre